Monthly Archives - Tháng Mười 2017

Món súp yến sào thịt cua và bí đỏ

Cách chế biến món Súp yến sào thịt cua và bí đỏ

Ngoài những món chế biến từ tổ yến rất bổ dưỡng mà chúng ta đã biết, món súp yến sào thịt cua bí đỏ cũng rất ngon và đặc biệt tốt cho các bà mẹ mang thai hay những người già cần bồi bổ sức khỏe. Hãy cùng YẾN SÀO CẦN GIỜ tìm hiểu cách chế biến món ăn này nhé.

Súp yến sào thịt cua bí đỏ là một trong các món ăn từ tổ yến có hương vị hấp dẫn và đầy đủ chất dinh dưỡng. Trong món ăn có nhiều protein, canxi, vitamin cùng các thành phần có lợi cho sức khỏe.

Nguyên liệu

– 10gr tổ yến.
– 280gr bí đỏ.
– 60gr thịt cua.
– 50gr thịt dăm bông.
– 300ml nước.
– 1 lòng trắng trứng gà.
– 1 thìa cafe bột ngô.
– Rau mùi.
– 1/3 thìa cafe muối.
– 1 lát rừng.

Món súp yến sào thịt cua và bí đỏ

Món súp yến sào thịt cua và bí đỏ

Cách chế biến

– Làm sạch tổ yến. Xem cách làm sạch tổ yến tại: http://yensaocangioanpha.com/cach-lam-sach-to-yen/
– Gọt vỏ bí, bỏ ruột, thái nhỏ. Đun nước sôi, cho gừng và bí vào nấu khoảng 10phút cho mềm.
– Lấy bí ra xay nhuyễn, cho yến sào đã làm sạch và bí xay vào nồi đun sôi, sau đó cho thịt cua, dăm bông và khuấy đều.
– Trộn bột ngô với nước, từ từ cho vào hỗn hợp bí để vừa sánh đặc.
– Cho lòng trắng trứng vào, khuấy đều, nêm muối vừa ăn.
– Cho món súp ra bát rắc rau mùi thái nhỏ lên trên. Món ăn này dùng khi còn nóng sẽ ngon hơn.

Các phương pháp thu hoạch tổ yến

Các phương pháp thu hoạch tổ yến

Khi thu hoạch tổ yến cũng đòi hỏi kĩ thuật bởi vì nếu thu hoạch không đúng thời điểm hay thu hoạch sai cách sẽ khiến cho năng suất đạt được không cao và có thể chất lượng tổ thấp, ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế và năng suất của nhà nuôi chim yến. Hãy cùng YẾN SÀO CẦN GIỜ tìm hiểu về cách thu hoạch tổ yến nhé.

Thu hoạch bao nhiêu lần trong 1 năm

Thông thường, trong 1 năm chúng ta có thể thu hoạch 4 lần theo như sau:

– Thu hoạch trong trường hợp số lượng chim yến quá nhiều không còn nâng đàn được nữa: chim yến làm tổ đã xong, sẵn sàng để chim đẻ trứng, nhưng chưa có trứng. Phương pháp này còn được gọi là phương pháp cưỡng đoạt (trộm tổ). Tổ không đạt chất lượng như tổ đủ ngày tháng.
– Thu hoạch trong trường hợp nâng đàn (nhà yến mới xây): Khi thu hoạch tổ cần phải thực hiện đúng phương pháp, chi tiết và chắc chắn để đảm bảo không làm ảnh hưởng đến đàn yến và không làm cho chim cảm thấy mất yên tĩnh và bỏ đi.

Thu hoạch trong thời điểm nào thì phù hợp

1/ Thu hoạch trước khi chim yến đẻ trứng

Nhiều người nuôi chim yến cho rằng phương pháp thu hoạch tổ yến là cả một nghệ thuật. Nếu như người nuôi yến biết và hiểu rõ các phương pháp thu hoạch tổ kiếm được nhiều tiền hơn có thể tăng số lượng tổ một cách đáng kể.

Phương pháp thu hoạch tổ trước khi chim yến đẻ trứng là cách làm phổ biến và tối ưu nhất hiện nay. Lý do mà phương pháp thu hoạch này được ưa chuộng là do lúc này tổ yến sẽ sạch và không có bụi, lông hay phân chim yến… Đồng thời, lúc này do thời gian xử lý ngắn nên nếu chim yến thấy tổ của mình bị mất sẽ ngay lập tức xây lại tổ mới. Phương pháp này chỉ dùng khi có rất nhiều chim yến trong nhà nuôi yến.

Tuy nhiên, nhược điểm của phương pháp thu hoạch này là tổ yến được thu hoạch sẽ nhẹ hơn do lượng nước bọt mà chim yến tiết ra sẽ ít hơn. Đặc biệt, do phải tiết ra một lượng lớn nước bọt để xây tổ mới nên sức khỏe của chim yến lúc này cũng sẽ bị ảnh hưởng ít nhiều, nhất là những con chim yến mái không có tổ để đẻ trứng.

Các phương pháp thu hoạch tổ yến

Các phương pháp thu hoạch tổ yến

2/ Thu hoạch khi chim yến đẻ được hai quả trứng

Thu hoạch tổ yến khi chim yến đẻ được 2 quả trứng trong tổ giúp bạn có thể thu được tổ 4 lần/năm và sau mỗi tháng có thể thu hoạch tổ. Tuy nhiên, đa số cho là không nên thu hoạch tổ khi mà chim yến mới đẻ được 2 quả trứng trong tổ vì chúng sẽ gây rắc rối cho chim yến mái khi muốn ấp và nở thành chim con. Phương pháp này chỉ nên áp dụng nơi có rất nhiều chim yến đến ở và trứng chim được dồn lại ấp chung một nơi bằng máy hay ấp thủ công.

Ưu điểm của phương pháp này là tổ yến có sự hoàn chỉnh hơn về mặt cấu trúc, đồng thời tổ cũng dày hơn và chất lượng hơn.

Nhược điểm của phương pháp này là số lượng chim yến nuôi trong nhà nuôi chim yến sẽ bị giảm đi vì trứng không nở ra những con chim yến non được và thường là mất và hỏng đi. Nếu ấp tập trung sẽ giải quyết được khó khăn đó.

3/ Thu hoạch khi chim yến non rời tổ

Đây là phương pháp thu hoạch tổ yến sau khi chim yến non đã trưởng thành và bay đi khỏi tổ. Phương pháp này có thể được áp dụng cho cả yến nuôi ngoài đảo và yến nuôi trong nhà.

Ưu điểm của phương pháp thu hoạch này là số lượng chim yến trong nhà của bạn sẽ tăng lên vì chứa một lượng lớn những chú chim non và chúng sẽ tiếp tục xây nên các tổ mới. Đây là cách dưỡng đàn chim yến còn ít của người nuôi chim yến.

Nhược điểm của phương pháp thu hoạch này là tổ yến thu được sẽ rất bẩn vì chứa nhiều lông, phân chim và thức ăn của chim, người mua sẽ phải rất vất vả để lọc ra tổ yến sạch. Vì thế, chất lượng của tổ yến cũng bị ảnh hưởng ít nhiều. Người ta sẽ làm lại tổ yến bằng cách rũ rối làm lại tổ yến mới.

Như vậy, dựa vào các ưu nhược điểm trên đây của từng phương pháp thu hoạch tổ, người nuôi yến có thể tạo nên các phương pháp riêng cho mình hoặc có thể kết hợp tất cả các phương pháp trên để chất lượng tổ tốt nhất.

Nhìn chung, tùy vào mùa và số lượng chim trong nhà ta có thể thu hoạch:

– Với những nhà nuôi yến có ít chim dưới 300 con: chưa nên khai thác, tốt nhất nên dưỡng đàn cho có thật nhiều chim con. Trong mùa sinh sản không nên khai thác, hãy đợi cho chim yến non biết bay.
– Kinh nghiệm thường khai thác tỉa, tức là khai thác ngay khi chim non đã bay khỏi tổ. Phương pháp này đòi hỏi người nuôi phải tới nhà nuôi yến thường xuyên để xem xét và quyết định. Tuy nhiên, an toàn nhất là bảo vệ được chim và tận dụng tối đa cơ hội khia thác tổ trước khi cặp chim khác đẻ trứng vào tổ cũ.
– Nhà nuôi chim yến thành công nhất được khai thác sau mỗi 15 ngày vì rất nhiều tổ yến. Yến hàng trung bình 2 lần/năm. Yến tổ trắng: 3 – 4 lần/năm tùy vào điều kiện thức ăn có dồi dào hay không. Chim yến thường làm tổ bắt đầu sau mùa mưa vì đây là thời điểm có nhiều côn trùng làm thức ăn.

Những lưu ý trong quá trình thu hoạch tổ

– Thời gian chính xác nhất để thu hoạch tổ yến là 9h00 -15h00, đó là lúc đi kiếm mồi. Tránh thu hoạch vào lúc chim đang nghỉ vì sẽ làm xáo trộn cuộc sống của chim.
– Thời điểm thu hoạch cũng là lúc kiểm tra và loại bỏ các yếu tố gây hại đối với chim.
– Để cho tổ chim yến không bị gãy thì trước khi lấy đi thì phải phun nước trước, xung quanh chỗ làm tổ. Tiếp đến dùng dao mỏng để gạt hớt nó.
– Thời gian lấy tổ và sự phân bố của các tổ lấy đi đều cần phải chú ý, làm sao để chim không bối rối và có thể giúp nó làm tổ trở lại lúc ban đầu.

—————————

Sử dụng dịch vụ tư vấn, thiết bị nuôi chim yến trong xây dựng nhà nuôi chim yến của YẾN SÀO CẦN GIỜ sẽ đảm bảo giúp bạn yên tâm nhà nuôi chim yến sẽ thành công và đạt sản lượng cao. YẾN SÀO CẦN GIỜ còn các dịch vụ:

– Bao tiêu sản phẩm của nhà chim yến, giúp bạn có thể yên tâm về sản phẩm đầu ra.
– Thu mua lại nhà nuôi chim yến đã đầu tư nếu bạn không có thời gian chăm sóc nhà nuôi chim yến
– Buôn bán các thiết bị nuôi chim yến
– Buôn bán các thiết bị dây chuyền sản xuất nước đóng lon, đóng chai pet.
– Nhận gia công các sản phẩm từ tổ yến hoặc nước đóng lon, đóng chai pet.

Liên hệ: 1900 6733 – Mr. Giao

Ăn yến sào có bị mập không?

Yến sào – Liệu ăn yến có bị mập không?

Với phái nữ, giữ dáng là một trong những điều quan trọng nhất. Sở hữu một thân hình khỏe mạnh, cân đối luôn là niềm mong ước tất cả phụ nữ. Yến sào là một loại thực phẩm bổ dưỡng với rất nhiều công dụng cho sức khỏe, một trong số đó là bồi bổ cơ thể rất tốt. Cùng vì vậy mà rất nhiều bạn lo lắng rằng ăn yến nhiều sẽ bị mập lên không. Lo lắng đó có đúng không? Hãy cùng YẾN SÀO CẦN GIỜ khám phá câu trả lời trong bài viết sau đây nhé.

Yến sào tạo năng lượng cao nhưng không làm tăng cân

Nguyên nhân chính khiến cơ thể bị tăng cân là chế độ ăn có quá nhiều chất béo. Nhưng bạn có biết rằng: trong thành phần dinh dưỡng của yến lại hoàn toàn không có chất béo. Khi nghiên cứu về tổ yến, các nhà khoa học cho biết trong tổ yến có chứa đến hơn 50% là protein, khoáng chất và 18 loại axit amin. Đây đều là những chất có khả năng tạo năng lượng cao.

Như vậy, khi sử dụng yến thường xuyên, cơ thể bạn sẽ được cung cấp một nguồn năng lượng dồi dào. Yến có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng nhưng tuyệt nhiên không làm bạn bị tăng cân.

Ăn yến sào có bị mập không?

Ăn yến sào có bị mập không?

Yến sào kích thích ăn uống nên có thể trở thành đồng phạm khiến bạn bị tăng cân nếu không dùng đúng cách

Dù yến không gây tăng cân nhưng cũng được coi là một tòng phạm khiến bạn bị tăng cân nếu sử dụng không đúng cách. Vì không trực tiếp làm bạn bị tăng cân nhưng nhiều nghiên cứu cho thấy tổ yến có khả năng tăng cường hoạt động của các cơ quan trong cơ thể. Nói cách khác, yến có thể kích thích ăn uống, tạo cảm giác thèm ăn cho người dùng, giúp cơ thể suy nhược nhanh hồi phục, làm đẹp da, đẹp tóc hiệu quả. Như vậy, nếu sử dụng yến kết hợp với một chế độ ăn và luyện tập hợp lý, bạn sẽ sở hữu một thân hình cân đối, khỏe mạnh, tràn đầy sức sống.

Sử dụng yến sào đúng cách thì yến sào là thực phẩm để giảm cân, ăn kiêng hiệu quả

Trong một số trường hợp nhất định, tổ yến còn được nhiều người sử dụng làm thực phẩm giảm cân hiệu quả và an toàn. Vì yến chứa rất nhiều dưỡng chất tạo năng lượng cao nên chỉ cần một lượng nhỏ tổ yến cũng đủ cung cấp năng lượng cho cơ thể. Ăn kiêng bằng yến giúp cơ thể tránh được tình trạng thiếu chất, làm suy nhược và ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

Như vậy, bổ sung yến đều đặn trong bữa ăn sẽ giúp bạn có một sức khỏe đáng mơ ước, một làn da mịn màng và đẩy lùi mọi dấu hiệu lão hóa đáng ghét. Bên cạnh đó, bạn nên kết hợp với một chế độ luyện tập thể dục thể thao, nghỉ ngơi hợp lý để nhanh chóng có được vóc dáng ưng ý nhé.

———————

YẾN SÀO CẦN GIỜ chuyên cung cấp các sản phẩm tổ yến chất lượng cao và các sản phẩm chế biến từ tổ yến như yến nước chưng sẵn, yến nước chưng sẵn cho trẻ em Kids Nest, cháo tổ yến, mì tổ yến…

– Đặt mua hàng tại: http://yensaocangio.com/shop/
– Hotline: 1900 6624

Món Cocktail Trái cây tổ yến

Cách chế biến món Cocktail Trái cây Tổ yến

Tổ yến là một trong bát trân từ xa xưa, một món ăn với rất nhiều chất dinh dưỡng bổ ích cho sức khỏe của chúng ta. Hôm nay, YẾN SÀO CẦN GIỜ sẽ hướng dẫn các bạn món Cocktail Trái cây yến sào ngon, ngọt, thơm và chế biến cực kỳ đơn giản.

Nguyên liệu

– 2 Kg nho tươi.
– 1 Kg hạt lựu.
– 250 gr đường cát trắng.
– 1/2 lít rượu.
– Tổ yến đã sơ chế. Tìm hiểu cách sơ chế tổ yến: http://yensaocangioanpha.com/cach-lam-sach-to-yen/

Món Cocktail Trái cây tổ yến

Món Cocktail Trái cây tổ yến

Cách thực hiện

– Nho khi mua về, bạn hãy ngâm với nước muối trong vòng 15 – 20 phút, sau đó rửa lại với nước lạnh nhiều lần. Và chúng ta sẽ bỏ hột từng trái , nhưng nhớ là giữ lại vỏ.
– Lựu thì lột vỏ và chỉ lấy hạt.
– Chia nhỏ hỗn hợp trái cây ra thành 2 phần để xay . Xay không cần nhuyễn, chỉ cần cho các chất tan đều với nhau là được.
– Sau đó, cứ mỗi phần đã xay, bạn cho vào hũ thủy tinh và rải đều một lớp đường lên trên bề mặt hỗn hợp.
– Tiếp theo, bạn đổ rượu vào hủ để ủ lên men trong vòng 1 tuần.
– 1 tuần sau : Đã tới giai đoạn dùng tới nguyên liệu đã chuẩn bị trước đó là Yến Sào.
– Sau khi ngâm yến sào vào chén nhỏ, bạn cho vào chưng cách thủy trong vòng 30 – 45 phút và vớt ra rải đều trên bề mặt hỗn hợp. Vậy là xong rồi đó.

Bạn có thể trang trí thêm lá Bạc hà, nghiền nát và cho xuống đáy ly trộn đều, để tăng thêm hương vị và kích thích vị giác nhé. Vì đây là thức uống lên men tự nhiên, nên lời khuyên của YẾN SÀO CẦN GIỜ là bạn nên uống sau bữa ăn để cơ thể có thể chuyển hóa và hỗ trợ phát triển sức khỏe tốt nhất. Đặc biệt là những người có vấn đề tim mạch.

Công dụng của món Cocktail Trái cây tổ yến

– Chống lão hóa nhờ các thành phần hữu cơ chứa nhiều phenol giúp hạ mỡ máu, ngăn ngừa các cholesterol có hại, làm mềm huyết quản, tăng cường chức năng tim mạch, lại có hiệu quả làm đẹp, làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên của tế bào.
– Giảm béo, Sau khi uống, cơ thể hấp thu trực tiếp, tiêu hóa hết trong vòng 3 giờ mà không làm tăng cân.
– Bồi bổ sức khỏe, nguyên liệu thiên nhiên và quá trình chưng cất trái cây, cộng thêm các thành phần dinh dưỡng yến sào là yếu tố giúp loại thức uống này chứa nhiều loại axit amin, khoáng chất và vitamin, đây đều là các thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Nó có thể được hấp thu trực tiếp vào cơ thể mà không cần qua giai đoạn tiền tiêu hóa.
– Đặc biệt đối với những người ốm yếu, nếu thường xuyên uống một chút Cocktail Trái cây yến sào thì sẽ rất có lợi cho việc hồi phục sức khỏe. Các hợp chất có chức năng oxy hóa có trong trái cây có thể phòng trừ các phản ứng oxy hóa có hại trong quá trình trao đổi chất. Những tác hại này là một trong những nhân tố dẫn đến một số bệnh thoái hóa như đục thủy tinh thể, bệnh tim mạch, lão hóa, xơ vữa động mạch
– Hỗ trợ tốt cho người bị bệnh tim mạch.

Tham khảo thêm cách chế biến các món ăn từ Tổ yến tại: http://yensaocangio.com/cach-che-bien-to-yen/

Các thành phần dinh dưỡng của tổ yến

Tổ yến – Cách sử dụng và các thành phần dinh dưỡng

Những tiêu chí lựa chọn sản phẩm bổ dưỡng của bạn là gì và những sản phẩm nào được bạn lựa chọn? Tổ yến, nấm linh chi, đông trùng hạ thảo…là những thực phẩm rất bổ dưỡng, đặc biệt là yến sào, món được coi là bát trân từ thời xa xưa. Hôm nay YẾN SÀO CẦN GIỜ sẽ cùng bạn tìm hiểm các thành phần dinh dưỡng của yến sào và cách sử dụng yến sào đúng cách.

Các thành phần dinh dưỡng của tổ yến

Yến sào hay tổ yến là sản phẩm có nguồn gốc hoàn toàn từ tự nhiên. Trong yến sào có khoảng 31 nguyên tố dinh dưỡng, có thể bổ sung các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Có thể liệt kê một số nguyên tố dinh dưỡng chính trong yến sào như:

– Protein (chiếm từ 50 – 60%): đây là một trong những nguyên tố cung cấp năng lượng chính cho cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng.
– Glycine (1.99%): tốt cho da
– Valine (4.12%): Chữa lành tế bào cơ và hình thành tế bào mới
– Leucine (4.56%): Điều chỉnh hàm lượng đường trong máu
– Isoleucine (2.04%): Phục hồi sức khỏe
– Threonine (2.69%): đây là một chất rất tốt cho gan, thúc đẩy cơ thể hấp thụ tốt hơn các dưỡng chất, qua đó tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả.
– Methionine (0.46%): Hỗ trợ chống viêm khớp, tốt cho cơ bắp.
– Proline (5.27%): Tăng trưởng và phục hồi các mô, cơ, da và tế bào.
– Axit aspartic (4.69%): là một loại axit amin giúp xây dựng hệ miễn dịch thông qua cách sản sinh ra globutin – một chất hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và kháng thể.
– Phenylalanine (4.5%): Bồi bổ não và tăng cường trí nhớ
– Histidine (2.09%): Giúp cơ thể phát triển và liên kết mô cơ bắp
– Lysine (1.75%): Tăng khả năng hấp thụ canxi, giúp cho xương chắc khỏe, chống lão hóa cột sống.
– Tyrosine (3.58%): Có tác dụng phục hồi nhanh khi cơ thể bị nhiễm xạ hay tổn thương hồng cầu.
– Cystein (0.49%): Tăng cường trí nhớ, tăng dẫn truyền xung thần kinh, tăng hấp thu vitamin D từ ánh sáng mặt trời.
– Trytophan (0.7%): Ngăn ngừa ung thư.
– Fucose (0.7%) và Galactose (16.9%): Tác động đến sự phát triển của não bộ và các tế bào thông tin liên lạc.
– N-acetylglucosamine (5.3%): Giúp phục hồi sụn bao khớp trong các trường hợp thoái hóa khớp.
– N-acetylgalactosamine (7.3%): Liên quan đến chức năng của khớp thần kinh, sự liên kết giữa các tế bào thần kinh và nếu thiếu hụt có thể gây ra ảnh hưởng nghiêm trọng đến bộ nhớ.
– N-acetylneuraminic acid (8.6%): Phục hồi nhanh khi cơ thể bị nhiễm xạ hay tổn thương hồng cầu, tăng cường khả năng miễn dịch, đẩy lùi vi khuẩn, virus.
– Fe (27.9%), Cu (5.87%), Canxi (0.76%) & Zn (1.88%): Có lợi cho thần kinh và trí nhớ

Ngoài ra trong Yến Sào còn có Crom tác dụng kích thích tiêu hóa và Selen giúp chống lão hóa, chống phóng xạ. Do vậy, rất dễ hiểu khi yến sào được lựa chọn là loại thực phẩm hàng đầu dành cho các bệnh nhân suy nhược, người bị ốm sau thời gian dài.

Các thành phần dinh dưỡng của tổ yến

Các thành phần dinh dưỡng của tổ yến

Cách sử dụng tổ yến đúng cách

Như đã đề cập ở trên, yến sào có rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, có thể bồ bổ sức khỏe và thậm chí là hỗ trợ điều trị một số chứng bệnh nhất định. Nhưng bạn cũng không nên lạm dụng ăn yến sào quá nhiều vì sẽ khiến cơ thể khó hấp thu dưỡng chất, gây lãng phí. Vậy cách dùng yến sào như thế nào thì đúng?

– Thứ nhất, cho dù bạn chế biến yến sào thành bất kỳ món ăn nào thì cũng nên chưng cách thủy yến sào trước. Tránh đun nấu yến sào trực tiếp vì nhiệt độ cao sẽ khiến các dưỡng chất quan trọng ở trong yến sào bị mất đi.
– Thứ hai, người lớn có thể dùng yến sào 1 tuần 3 lần, trẻ em thì nên giảm lượng yến sào để có thể phù hợp với thể trạng cơ thể.
– Thứ ba, yến sào ăn nóng và ăn vào lúc đói là tốt nhất, cụ thể là vào bữa sáng và lúc trước khi đi ngủ. Dùng yến sào trước khi đi ngủ đều đặn có tác dụng ổn định nội tiết tố, tăng cường khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng và duy trì vóc dáng hiệu quả.

———————

YẾN SÀO CẦN GIỜ chuyên cung cấp các sản phẩm tổ yến chất lượng cao và các sản phẩm chế biến từ tổ yến như yến nước chưng sẵn, yến nước chưng sẵn cho trẻ em Kids Nest, cháo tổ yến, mì tổ yến…

– Đặt mua hàng tại: http://yensaocangio.com/shop/
– Hotline: 1900 6624

Chim cú mèo - kẻ thù của chim yến trong nhà nuôi yến

Top 4 con vật chim yến sợ ở nhà nuôi yến

Chúng ta đều biết không phải ngẫu nhiên những con chim yến lại lựa chọn chỗ hang tối, ở những chỗ có vách đá cheo leo để làm tổ. Vậy thì chim yến sợ những con vật nào? YẾN SÀO CẦN GIỜ sẽ cùng bạn tìm hiểu về những con vật làm chim yến sợ và ảnh hưởng đến nhà nuôi yến nhé.

1/ Chim cú mèo

Trong tự nhiên, cú, chim diều hâu, rắn và chim cắt là những thiên địch của loài chim yến. Đây cũng là những con vật mà chim yến sợ nhất. Chúng ăn tổ yến, trứng yến, thậm chí tấn công và ăn chính chim yến.

Chim cú mèo - kẻ thù của chim yến trong nhà nuôi yến

Chim cú mèo – kẻ thù của chim yến trong nhà nuôi yến

Đối với những người đang nuôi yến thì chuột, sóc, mèo, cầy cáo là những con vật nên phòng tránh. Ngoài ra, dơi cũng là một loài thường xuyên leo vào tổ yến để cạnh tranh nơi, cho dù là yến đảo tự nhiên hay yến nuôi. Khi có dơi xâm nhập vào nhà yến, bạn không nên đánh đuổi chúng đi vì sau đó chúng sẽ dễ dàng quay trở lại. Chỉ có cách tốt nhất là đóng cửa lại và đập mà thôi.

2/ Kiến lửa đỏ

Kiến lửa đỏ - kẻ thù của chim yến trong nhà nuôi yến

Kiến lửa đỏ – kẻ thù của chim yến trong nhà nuôi yến

Loài côn trùng này tuy nhỏ bé nhưng sức công phá của chúng cực kỳ kinh khủng. Thường thì kiến lửa, chúng sẽ đi tìm thức ăn theo đàn và khi đường di chuyển của chúng đi ngang Tổ Yến thì bạn biết chúng sẽ chẳng tha cho bất kì một vật gì mà chúng nghĩ có thể mang về tổ được. Và những chú chim non mới sinh sẽ là món mồi ngon cho những con kiến lửa hung tợn. Nếu cho YẾN SÀO CẦN GIỜ liệt kê những loại vật đáng sợ , thì Kiến sẽ được YẾN SÀO CẦN GIỜ lựa chọn đầu tiên.

3/ Tắc kè

Tắc kè - Một trong những kẻ thù của chim yến trong nhà nuôi yến

Tắc kè – Một trong những kẻ thù của chim yến trong nhà nuôi yến

Tắc kè (hay còn gọi là Đại Bích Hồ hoặc Cáp Giải) thức ăn ưa thích của loài này là dế mèn, gián, châu chấu, nhện, trứng chim, chim non. Nếu bạn đang nuôi cả một đàn Yến mà lại không có công cụ để chống lại những con Tắc kè hoang này thì đó là sự thiếu sót rất lớn vì tắc kè là một trong những kẻ thù không đội trời chung với chim yến, cụ thể là trứng chim. Chúng sẽ bò vào tổ yến để ăn trứng và chim non. Đây là một trong những loài vật rất nguy hiểm mà người nuôi yến cần đề phòng, tránh ảnh hưởng tới số lượng sinh trưởng của đàn chim.

4/ Gián, mối mọt

Gián, mối mọt tuy không gây hại đến chim yến hoặc chim non nhưng chúng lại có những tác động không nhỏ đến tổ yến. Gián, mối mọt ăn và đục khoét tổ yến, làm hư hỏng và từ đó gián tiếp ảnh hưởng đến tính mạng của chim non.

Gián - Một trong những loài vật chim yến sợ trong nhà nuôi yến

Gián – Một trong những loài vật chim yến sợ trong nhà nuôi yến

Do vậy, đối với những người nuôi chim yến, bạn không nên bỏ thêm giấy hoặc báo vào bên trong nhà yến. Việc bỏ thêm giấy báo vào trong nhà yến sẽ càng tạo điều kiện để gián sẵn sàng tấn công tổ yến của bạn.

Ngoài những con vật ở trên, chim yến còn phải đối mặt với rất nhiều kẻ thù khác trong tự nhiên như nhện, chuột, rết…Nên nếu có ý định nuôi chim yến, bạn cần phải đặc biệt cảnh giác với những loài vật này.

Chim yến rất nhạy bén với mùi vị. Chúng yêu thích mùi cũ như mùi tổ yến, phân yến cũ, mùi đồng loại…Vì vậy, khi nuôi yến, bạn cũng nên chú ý đến vị trí tổ yến để tổ không bị ám những mùi lạ khó chịu. Vì yến rất sợ mùi nhà mới, mùi những động vật gây hại, mùi hóa chất lạ, mùi khói, thuốc nổ và hơi người.

Một số nguyên tắc cần biết khi chế biến yến sào

Một số nguyên tắc cần biết khi chế biến tổ yến sào

Tổ yến sào là một trong những món ăn rất ngon, bổ dưỡng và đặc biệt quý hiếm từ xa xưa cho đến nay. Tổ yến có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nhưng nếu gặp nhiệt độ quá cao, những chất dinh dưỡng này sẽ bị thất thoát đi ít nhiều. Do vậy, để tổ yến giữ lại được những dưỡng chất và độ ngon vốn có, bạn cần biết rõ được một số nguyên tắc nhất định khi chế biến tổ yến. YẾN SÀO CẦN GIỜ sẽ cùng bạn tìm hiểu để nắm rõ những nguyên tắc này nhé.

Sơ chế tổ yến đúng cách

Cách sơ chế tổ yến hiệu quả nhất là cho ngâm nở tổ yến ở trong nước lạnh trong một khoảng thời gian thích hợp. Mỗi một loại tổ yến lại có thời gian ngâm nở và thời gian chưng khác nhau, cụ thể chi tiết như sau:

– Tổ yến tinh chế: thời gian ngâm nở từ 15 – 20 phút, thời gian chưng từ 15 – 20 phút.
– Tổ yến thô: thời gian ngâm nở từ 3 – 4 tiếng, thời gian chưng từ 30 – 35 phút.
– Tổ yến huyết tinh chế: thời gian ngâm nở từ 25 – 30 phút, thời gian chưng từ 30 – 35 phút.
– Tổ yến cam thô: thời gian ngâm nở từ 6 – 8 tiếng, thời gian chưng từ 45 – 60 phút.
– Tổ yến huyết thô: thời gian ngâm nở khoảng 12 tiếng, thời gian chưng từ 90 – 120 phút.
– Tổ yến huyết sơ chế: thời gian ngâm nở từ 2.5 – 3 tiếng, thời gian chưng từ 25 – 30 phút.

Trong khi ngâm tổ yến, chúng ta cần lưu ý phải để nước ngập để tổ yến mềm đều và nhanh hơn.

Một số nguyên tắc cần biết khi chế biến yến sào

Một số nguyên tắc cần biết khi chế biến yến sào

Lưu ý khi ta rã đông chế biến tổ yến sào

Tổ yến nên được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh nếu số lượng yến quá lớn, cần lưu trữ trong thời gian dài để sử dụng dần. Do vây, những lúc này chúng ta cần lưu ý một số vấn đề nhất định trong quá trình rã đông, chế biến tổ yến như sau:

– Khi rã đông tổ yến thì không được sử dụng nước ấm.
– Bạn có thể để yến tổ xuống ngăn mát tủ lạnh qua đêm hoặc cho yến tổ vào trong túi kín, đặt vào một chén nước lạnh và thay nước thường xuyên để giảm thời gian rã đông.

Nguyên tắc khi chưng tổ yến

Một trong những cách chế biến tổ yến tốt nhất và hay được sử dụng nhất là chưng cách thủy. Kiểu chế biến này sẽ giúp giữ nguyên được hoàn toàn chất dinh dưỡng ở trong tổ yến. Ngoài ra, bất kỳ loại tổ yến nào cũng chỉ nên để chưng lửa nhỏ. Bạn có thể tham khảo thời gian chưng từng loại tổ yến đã được đề cập ở trên của bài viết.

Trong khi chưng yến sào phải để nước ngập tổ, bạn có thể thêm nước vào nồi chưng hoặc kéo dài thời gian chưng nếu muốn tổ yến mềm hơn. Một điều cần lưu ý khác là cho dù bạn chế biến tổ yến thành món ăn nào thì cũng nên chưng cách thủy tổ yến riêng và sau đó mới trộn vào để chế biến món ăn.

Hy vọng những điều trên sẽ giúp cho chúng ta hiểu và nắm rõ được những cách để có thể lưu giữ được hoàn toàn chất dinh dưỡng của yến sào.

Tạo mùi bầy đàn trong nhà nuôi chim yến để thu hút chim yến làm tổ

Thiết kế và lắp đặt hệ thống tạo mùi nhà nuôi chim yến (P.2)

Qua phần trước, chúng ta đã được tìm hiểu về các loại chất tạo mùi trong nhà nuôi chim yến. Hôm nay, YẾN SÀO CẦN GIỜ sẽ cùng bạn tìm hiểu thêm về các cách tạo mùi và quy trình thực hiện việc tạo mùi trong nhà nuôi chim yến.

CÁC CÁCH TẠO MÙI VÀ QUY TRÌNH THỰC HIỆN

1/ Sử dụng TCV 7000 60 lít

Ưu điểm:

– An toàn và dễ sử dụng.
– Đưa mùi đều về các phòng trong nhà nuôi yến.
– Với thiết kế quạt được đóng trên thân TCV 7000 giúp cho khả năng khuếch tán mùi được mạnh hơn.
– Trọng lượng nhẹ, dễ dàng lắp đặt, vận chuyển.

Trong mỗi thùng TCV 7000 đều được gắn một chiếc phao cơ, TCV 7000 được kết nối trực tiếp vào nguồn cấp nước. Khi nước trong TCV 7000 cạn chạm đến phao cơ thì nguồn sẽ tự ngắt để đảm bảo máy không bị hư. Việc này giúp cho nước trong thùng luôn được giữ ở mức cần thiết và đảm bảo máy móc luôn an toàn.

Tạo mùi bầy đàn trong nhà nuôi chim yến để thu hút chim yến làm tổ

Tạo mùi bầy đàn trong nhà nuôi chim yến để thu hút chim yến làm tổ

2/ Sử dụng hệ thống máy phun sương gà TL5500

Tận dụng máy phun sương gà tạo ẩm để phun dung dịch tạo mùi cho nhà nuôi chim yến.

Cách thực hiện:

– Hòa dung dịch với lượng phù hợp cho từng diện tích, đổ vào thùng chứa nước của máy phun sương TL5500. Máy phun sương gà sử dụng phương pháp li tâm đánh nhuyễn nước thành các hạt sương mịn, giúp hơi sương hòa vào không khí một cách tốt nhất.
– Tuy nhiên, nhiều trường hợp máy phun sương gà TL5500 bị hư hỏng vì tắc nghẽn hệ thống ống dẫn hơi sương do các loại hóa chất tạo ra. Chính vì vậy, chủ nhà chưa có kinh nghiệm không nền dùng phương pháp này, thay vào đó sử dụng các hệ thống chuyên biệt để tạo mùi bầy đàn cho nhà yến.

3/ Sử dụng chậu nhựa để tạo mùi bầy đàn

Ngoài TCV 7000 và máy phun sương gà để tạo mùi thì các chủ đầu tư cũng có thể tạo mùi bầy đàn cho chim yến bằng các chậu hỗn hợp mùi được pha chế phù hợp với tùy diện tích từng nhà nuôi chim yến.

Cách thực hiện: Đặt chậu nhựa được pha chế các loại mùi theo tỷ lệ phù hợp (tùy thuộc vào diện tích nhà yến lớn hay nhỏ) ở khoảng giữa phòng chim yến, dùng các thiết bị đánh bọt tự động để mùi hỗn hợp bay lên tự nhiên. Đây là phương pháp khá tiết kiệm chi phí cho chủ nhà yến và hiệu quả cũng không thu kém bất cứ phương pháp tạo mùi nào khác.

Ngoài ra, để mùi nhà yến đạt được hiệu quả tốt nhất, chúng ta nên khử mùi xi măng, bê tông bằng các loại rau, củ, quả có tính khử tốt như chanh, dứa… Cách làm này vừa có thể khử mùi nhà nuôi yến, vừa có thể dẫn dụ côn trùng làm thức ăn cho chim yến.

—————————

Xem lại Phần 1: http://yensaocangio.com/thiet-ke-va-lap-dat-thong-tao-mui-nha-nuoi-chim-yen-p-1/

—————————

Sử dụng dịch vụ tư vấn, thiết bị nuôi chim yến trong xây dựng nhà nuôi chim yến của YẾN SÀO CẦN GIỜ sẽ đảm bảo giúp bạn yên tâm nhà nuôi chim yến sẽ thành công và đạt sản lượng cao. YẾN SÀO CẦN GIỜ còn các dịch vụ:

– Bao tiêu sản phẩm của nhà chim yến, giúp bạn có thể yên tâm về sản phẩm đầu ra.
– Thu mua lại nhà nuôi chim yến đã đầu tư nếu bạn không có thời gian chăm sóc nhà nuôi chim yến
– Buôn bán các thiết bị nuôi chim yến
– Buôn bán các thiết bị dây chuyền sản xuất nước đóng lon, đóng chai pet.
– Nhận gia công các sản phẩm từ tổ yến hoặc nước đóng lon, đóng chai pet.

Liên hệ: 1900 6733 – Mr. Giao

Tạo mùi bầy đàn trong nhà nuôi chim yến để thu hút chim yến làm tổ

Thiết kế và lắp đặt hệ thống tạo mùi nhà nuôi chim yến (P.1)

Ngoài hệ thống loa, kỹ thuật xây dựng thì hệ thống tạo mùi bầy đàn cho nhà nuôi chim yến cũng là yếu tố quan trọng không kém trong việc thành công của nhà yến.

Đối với động vật, từ khi sinh ra đến lúc trưởng thành, mỗi loài đều có mùi đặc trưng riêng, giúp chúng dễ dàng nhận ra loài của mình. Chim yến cũng vậy, chúng cảm nhận mùi bầy đàn của mình chủ yếu qua mùi phân quen thuộc mà chúng thải ra.

Sở dĩ như vậy là do phân của chim yến thải ra còn có chứa khá nhiều xác côn trùng và một số chất dinh dưỡng do hệ thống tiêu hóa của chim chưa xử lý và hấp thụ hết. Ở môi trường tự nhiên dưới tác động của các loài vi sinh vật tiếp tục phân hủy xác côn trùng còn xót lại trong phân chim yến thành hỗn hợp mùi đặc trưng tự nhiên bao gồm mùi của một số khí trộn lẫn. Khi gặp mùi này, chim sẽ nhận biết được đó là bầy đàn của mình.

Chính vì vậy, việc xây dựng một hệ thống tạo mùi bầy đàn cho nhà nuôi chim yến là yếu tố cực kỳ quan trọng khiến chim yến nghĩ rằng căn nhà yến này có nhiều đồng loại của mình sinh sống, từ đó sẽ kéo nhau về ở lại và xây tổ ngày một đông hơn.

CÁC LOẠI HÓA CHẤT TẠO MÙI BẦY ĐÀN

1/ Dung dịch Love Potion

Là hóa chất đặc biệt nhóm Aroma. Đây là loại dung dịch có màu xanh, mùi thơm đặc trưng, khá dịu. Love Potion có công dụng tạo mùi làm cho chim hưng phấn, ham muốn bắt cặp, kết bạn và sinh sản để phát triển nhanh tổ yến trong nhà đồng thời thu hút chim con ở lại nhà nuôi chim yến.

Lưu ý: Chỉ nên sử dụng khi nhà yến có bầy đàn từ 100 – 200 con.

Cách dùng: Được sử dụng trong trường hợp khi chim vào nhà chim yến nhiều nhưng tỷ lệ ở lại ít. Pha nước với tỷ lệ 1:1, sau đó dùng bình xịt 5 lít phun từ thanh làm tổ xuống khoảng 50 cm.

2/ Bột Amoniac

Là loại bộ đặc trưng có mùi khai được trộn lẫn vào phân chim yến để giữ mùi phân được lâu. Tỷ lệ pha 1:40.

Tạo mùi bầy đàn trong nhà nuôi chim yến để thu hút chim yến làm tổ

Tạo mùi bầy đàn trong nhà nuôi chim yến để thu hút chim yến làm tổ

3/ Dung dịch PW Super

Dung dịch PW Super là loại dung dịch hóa chất quen thuộc đối với những người nuôi chim yến, đây có thể coi như một loại nước hóa mới quyến rũ chim ở lại, sinh sôi nảy nở, giúp việc thu hút chim đạt hiệu quả tối đa. Ngoài ra, PW Super còn được dùng để khử sạch hoàn toàn mùi xi măng trong nhà nuôi chim yến khi mới xây xong.

Cách dùng: Dùng để phun lên loa miệng hang, vách tường. Lắc đều trước khi sử dụng. Phun lên tường, phù hợp cho nhà mới và nhà cũ, pha vào nước với tỷ lệ 1:1, cứ 20 ngày phun 1 lần. Không được xịt trên tấm làm tổ mà chỉ xịt trên vách tường khoảng 2m tính từ sàn nhà và khoảng 0.5m tính từ tấm làm tổ xuống.

4/ Phân chim yến

Phân chim yến là sản phẩm được thu nhặt trực tiếp ngay tại các nhà nuôi chim yến do chúng tôi xây dựng, đảm bảo nguyên chất, không pha tạp các loại hóa chất khác nên có chất lượng tốt hơn rất nhiều nơi cung cấp khác. Ưu điểm vượt trội của loại này là giá thành khá rẻ mà hiệu quả mang lại rất lớn. Mùi hương bầy đàn có thể coi là tự nhiên nhất trong các loại hóa chất tạo mùi. Thích hợp sử dụng cho các nhà nuôi chim yến mới xây dựng.

Lưu ý: Nên chọn phân ở các nhà yến có số lượng tổ thu hoạch từ 5 kg trở lên/tháng thì phân mới đảm bảo còn tươi.

Cách dùng: Tùy vào diện tích nhà yến cũng như mục đích nuôi mà sử dụng lượng phân chim ít, nhiều khác nhau. Phân nên ủ từ 3 – 5 ngày trước khi sử dụng. Tùy theo số lượng phân mà sử dụng lượng amoniac cho phù hợp. VD: 20 Kg phân/0.5 kg amoniac.

———————-

Sử dụng dịch vụ tư vấn, thiết bị nuôi chim yến trong xây dựng nhà nuôi chim yến của YẾN SÀO CẦN GIỜ sẽ đảm bảo giúp bạn yên tâm nhà nuôi chim yến sẽ thành công và đạt sản lượng cao. YẾN SÀO CẦN GIỜ còn các dịch vụ:

– Bao tiêu sản phẩm của nhà chim yến, giúp bạn có thể yên tâm về sản phẩm đầu ra.
– Thu mua lại nhà nuôi chim yến đã đầu tư nếu bạn không có thời gian chăm sóc nhà nuôi chim yến
– Buôn bán các thiết bị nuôi chim yến
– Buôn bán các thiết bị dây chuyền sản xuất nước đóng lon, đóng chai pet.
– Nhận gia công các sản phẩm từ tổ yến hoặc nước đóng lon, đóng chai pet.

Liên hệ: 1900 6733 – Mr. Giao