Cách chế biến món Cháo yến sào thịt gà

Cách chế biến món Cháo yến sào thịt gà

Yến sào là một loại thực phẩm quý và giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe con người. Do đó yến sào rất được mọi người sử dụng và kết hợp trong nhiều món ăn. Hôm nay, Yến sào Cần Giờ xin giới thiệu đến Quý khách hàng một món ăn đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng là món Cháo yến sào thịt gà.

Nguyên liệu

– Tổ yến đã sơ chế. Quý khách hàng có thể theo dõi cách sơ chế yến sào tại đây.
– 1 ức gà
– 100gr gạo dẻo thơm
– Nấm rơm, hành ngò, gừng tươi, các loại gia vị

Cháo yến sào thịt gà

Cháo yến sào thịt gà

Cách chế biến

Ngâm yến sào đã sơ chế bằng nước lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ cho yến mềm, làm sạch và cho vào chén nhỏ có nắp để chưng cách thủy. Ức gà chúng ta rửa sạch, cho vào nồi luộc cho chín rồi vớt ra, để nguội rồi xé sợi ra.

Gạo dẻo ngâm nước khoảng 15 phút xong vớt ra để ráo nước. Chúng ta đem nấm rửa sạch, ngâm nước muối và cắt làm 2, còn gừng chúng ta đem cắt chỉ.

Chúng ta cho yến sào vào nồi chưng khoảng 25 phút cho mềm rồi bắc xuống. Gạo chúng ta cho vô nước luộc gà rồi đem nấu cháo như bình thường cho đến khi gạo nở đều và có đột sệt. Kế tiếp chúng ta cho nấm và gà xé sợi vào nồi, nấu tiếp với lửa nhỏ khoảng 10 phút rồi nêm nếm sao cho vừa ăn, sau đó cho gừng vào nồi nấu thêm khoảng 2 phút nữa. Sau cùng, chúng ta cho yến sào vào nồi, khuấy đều, múc ra chén, rắc tiêu, hành ngò là có thể dùng ngay.

Trên đây là cách chế biến món Cháo yến sào thịt gà. Hy vọng món ăn này sẽ giúp Quý khách hàng bổ sung thêm 1 món ăn ngon và bổ dưỡng vào thực đơn hàng ngày.

Comments

comments

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *