Công dụng

Ai cũng biết yến sào là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng dành cho vua chúa và vương công quý tộc. Nhưng đã có mấy ai hiểu rõ hết các công dụng của yến sào như thế nào. Với mục đích giúp khách hàng hiểu rõ hơn về các công dụng của yến sào, Yến sào Cần Giờ Anpha hy vọng các bài viết sẽ giúp Quý khách hàng hiểu rõ hơn về các công dụng của yến sào. Và để đạt được đúng và đầy đủ các công dụng của yến sào thì các sản phẩm tổ yến phải đạt được các yêu cầu về chất lượng. Yến sào Cần Giờ Anpha tự hào chuyên cung cấp các sản phẩm yến sào cao cấp và chất lượng uy tín như tổ yến thô, yến huyết, tổ yến sơ chế, tổ yến tinh chế, nước tổ yến, tổ yến chưng đường phèn, cháo tổ yến, bia tổ yến, mì chay tổ yến…

Những điều cần biết về tổ yến vụn

Tổ yến vụn và những điều chưa biết

Tổ yến là một món ăn giàu chất dinh dưỡng và quý giá, rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Trên thị trường hiện nay, có xuất hiện một số nơi bày bán tổ yến vụn. Vậy tổ yến vụn là gì? Nó có tốt cho sức khỏe của chúng ta không? Hãy cùng YẾN SÀO CẦN GIỜ tìm hiểu về yến vụn nhé.

Tổ yến vụn là gì?

Yến vụn là phần tổ yến bị bể vụn trong quá trình khai thác, vận chuyển và chế biến tổ yến.

Yến vụn có kích thước chỉ bằng đầu ngón tay hoặc nhỏ hơn.

Vì sao có yến vụn?

Yến vụn từ quá trình khai thác: khi khai thác tổ yến, một phần đáy tổ bị vỡ nhỏ, rơi xuống sàn. Khi dọn dẹp sàn nhà nuôi chim yến, phần yến vụn này được sàn lọc tạp chất và tận dụng lại. Đây chính là yến vụn được bày bán trên thị trường phổ biến nhất.

Yến vụn từ quá trình vận chuyển và chế biến: số lượng này thường không đáng kể và không sử dụng bán đại trà.

Những điều cần biết về tổ yến vụn

Những điều cần biết về tổ yến vụn

Yến vụn có tốt không?

Yến vụn từ quá trình khai thác thường rất bẩn, do sàn nhà nuôi chim yến thường lẫn nhiều phân chim và các tạp chất. Do đó, quá trình làm sạch loại yến này thường phải qua rất nhiều lần nước hoặc chà dầu để giảm chi phí nhân công.

Vì vậy, tổ yến vụn không còn giá trị dinh dưỡng vì các dưỡng chất đã bị rửa trôi trong quá trình làm sạch yến.

Các cách nhận biết yến vụn kém chất lượng

Không hình thành sợi yến.

Khi chưa qua quá trình làm sạch, yến rất hôi và xỉn màu.

Yến vụn khi chưng lên hoàn toàn không có mùi tanh.

Có nên sử dụng yến vụn không?

Theo như YẾN SÀO CẦN GIỜ thì chúng ta không nên sử dụng yến vụn vì:

Yến vụn sau khi trải qua quá trình làm sạch hầu như không còn chút giá trị dinh dưỡng nào hết.

Yến vụn không có mùi vị, khi thưởng thức không có cảm giác ngon miệng.

Tốn chi phí để mua về, nhưng lại không mang lại hiệu quả khi sử dụng.

————————–

YẾN SÀO CẦN GIỜ tự hào là đơn vị uy tín lâu năm chuyên cung cấp các sản phẩm tổ yến chất lượng cao và các sản phẩm chế biến từ tổ yến như yến nước chưng sẵn, yến nước chưng sẵn cho trẻ em Kids Nest, cháo yến, mì yến, bia tổ yến…

– Đặt mua hàng tại: http://yensaocangio.com/shop/
– Hotline: 1900 6624

trẻ em ăn yến sào có bị dậy thì sớm không?

Trẻ em ăn yến sào có bị dậy thì sớm không?

Trẻ em ăn yến sào có bị dậy thì sớm không? Đó chính là câu hỏi đang được rất nhiều vị phụ huynh quan tâm, dẫn đến việc ngần ngại trong việc sử dụng yến làm món ăn cho các bé. Hôm nay, YẾN SÀO CẦN GIỜ sẽ cùng bạn tìm hiểu về vấn đề nêu trên nhé.

Yến sào giúp gì cho trẻ suy dinh dưỡng và thấp còi?

  • Ổn định thần kinh, tăng cường trí nhớ.
  • Giúp trẻ có được chiều cao lý tưởng.
  • Dinh dưỡng đầy đủ giúp trẻ em có sức đề kháng tốt, tăng cường hệ miễn dịch, ít bị đau vặt.
  • Giúp cơ thể tăng cường hấp thu và cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng bị thiếu cho các bé.

Do đâu trẻ bị dậy thì sớm?

trẻ em ăn yến sào có bị dậy thì sớm không?

Trẻ em ăn yến sào có bị dậy thì sớm không?

Nguồn thức ăn chính là nguyên nhân chủ yếu gây ra vấn đề trẻ em dậy thì sớm như hiện nay. Hãy cùng xem những loại thực phẩm nào dễ khiến trẻ em bị dậy thì sớm:

  • Thực phẩm chứa thuốc kích thích tăng trưởng.
  • Thực phẩm chiên ngập dầu mỡ.
  • Các loại thực phẩm đóng hộp.
  • Nước ngọt có gas.

Ăn yến sào có làm trẻ dậy thì sớm không?

Trong yến không có chứa chất nào làm tăng estrogen và testosterone (hoocmon gây dậy thì sớm ở nữ & nam).

Chưa có bất kỳ tài liệu khoa học nào chứng minh yến khiến trẻ em dậy thì sớm.

————————–

YẾN SÀO CẦN GIỜ tự hào là đơn vị uy tín lâu năm chuyên cung cấp các sản phẩm tổ yến chất lượng cao và các sản phẩm chế biến từ tổ yến như yến nước chưng sẵn, yến nước chưng sẵn cho trẻ em Kids Nest, cháo yến, mì yến, bia tổ yến…

– Đặt mua hàng tại: http://yensaocangio.com/shop/
– Hotline: 1900 6624

Những điều cần lưu ý khi sử dụng yến sào

Những vấn đề cần lưu ý khi sử dụng yến sào

Yến sào là loại thực phẩm quý giá và giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Nhưng trong trình chế biến thức ăn, nhiều khi vô tình chúng ta đã làm mất một số chất, hoặc cách sử dụng không đúng cách khiến cơ thể chúng ta không hấp thu được tối đa dưỡng chất. Do đó, YẾN SÀO CẦN GIỜ sẽ cùng bạn tìm hiểu về các điều cần lưu ý khi sử dụng yến sào.

Cách làm sạch tổ yến

Khi làm sạch lông yến, không nên ngâm tổ yến vào nước nóng, vì nước nóng sẽ làm tan yến và làm mất một số chất của yến.

Không được dùng bất cứ chất gì để tẩy rửa tổ yến, ngoại trừ nước sạch. Nhiều người còn dùng rượu, hóa chất… để tẩy rửa. Điều này không cần thiết, và cũng làm yến mất chất, hoặc mất mùi vị. Chỉ cần nước là có thể làm sạch yến.

Thời gian ngâm tổ yến không nên quá lâu, khoảng dưới 4 tiếng. Khi thấy yến tơi ra là được.

Những điều cần lưu ý khi sử dụng yến sào

Những điều cần lưu ý khi sử dụng yến sào

Cách bảo quản tổ yến

Nếu không chế biến yến ngay sau khi làm sạch, chúng ta nên vắt khô yến rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Thời gian lưu trữ tổ yến khoảng 1 tuần, còn nếu muốn lưu giữ lâu hơn, nên bật quạt thổi cho yến thật khô (tránh phơi nắng) rồi cất vào hộp kín, nơi khô ráo.

Yến là loại thực phẩm bổ dưỡng, không phải là vị thuốc thần kỳ, nên nếu có, chúng ta hãy đem dùng, không nên đem cất giữ từ năm này qua năm khác. Tuy tổ yến có thể lưu giữ rất nhiều năm nếu giữ khô ráo, nhưng nếu để quá lâu, có thể gây mất chất, biến chất. Không nên sử dụng yến bị nấm mốc…

Thời gian thích hợp sử dụng tổ yến

Thời gian nào ăn yến cũng rất quan trọng, mặc dù chưa có nghiên cứu khoa học nào, nhưng người ta vẫn cho rằng, lúc ăn yến tốt nhất là buổi tối trước khi đi ngủ. Vì buổi tối, khi ngủ được khoảng 1 giờ thì nồng độ chất nội tiết tố tăng trưởng rất cao, khi đó nếu có nhiều nguyên liệu do thức ăn cung cấp sẽ làm cho cơ thể tận dụng tốt nhất để phát triển.

Sử dụng yến thường xuyên mới có tác dụng bồi bổ tốt nhất. Nên sử dụng hàng ngày hoặc cách ngày đều đặn một lượng yến nhỏ thay vì thỉnh thoảng mới ăn một lượng yến lớn.

Cách chế biến yến sào tốt nhất là chưng cách thủy, sẽ giữ được các dưỡng chất của tổ yến. Dù bạn có chế biến món gì, cũng nên chưng cách thủy tổ yến riêng, rồi mới trộn vào các món là tốt nhất.

Đối tượng sử dụng tổ yến

Những đối tượng cần thận trọng khi sử dụng yến:

– Bà mẹ mang thai dưới 3 tháng
– Em bé sơ sinh không nên dùng yến sào. Khi dùng cho các em bé, nên thử từ từ, vì có thể gây dị ứng cho bé.
– Ngoài ra, theo đông y người có thể trạng đàm thấp, béo mập, da mét, tay chân lạnh, thống phong, thường bị đầy bụng, tiêu chảy, lạnh bụng… không nên dùng yến sào

——————————-

YẾN SÀO CẦN GIỜ tự hào là đơn vị uy tín lâu năm chuyên cung cấp các sản phẩm tổ yến chất lượng cao và các sản phẩm chế biến từ tổ yến như yến nước chưng sẵn, yến nước chưng sẵn cho trẻ em Kids Nest, cháo yến, mì yến, bia tổ yến…

– Đặt mua hàng tại: http://yensaocangio.com/shop/
– Hotline: 1900 6624

Các cách làm đẹp da từ yến sào

Các cách làm đẹp da từ yến sào

Yến sào là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Và công dụng của yến sào trong làm đẹp có lẽ không còn xa lạ gì với tất cả mọi người, nhất là các chị em phụ nữ. Tuy nhiên cách làm đẹp từ yến như thế nào là đúng cách và hiệu quả thì không phải ai cũng biết. Hãy cùng YẾN SÀO CẦN GIỜ tìm hiểu xem các cách làm đẹp từ yến nhé.

Sử dụng yến để tắm trắng

Nghe có vẻ chúng ta hơi lãng phí đúng không nhỉ? Nhiều người không có yến để ăn, mà chúng ta lại sử dụng yến để tắm, trong khi giá của yến không hề rẻ tí nào. Nhưng vì việc làm đẹp thì có đắt cũng đáng đúng không nè. Hơn nữa, so với những phương pháp làm đẹp khác thì sử dụng yến chỉ đắt nhưng an toàn và hiệu quả, còn những phương pháp khác thì chúng ta không biết được liệu có an toàn không.

Phương pháp dùng yến sào để tắm trắng xuất phát từ công thức làm đẹp có từ lâu đời của người Nhật. Nhìn làn da của phụ nữ Nhật thì biết, da trắng khỏe và hồng hào rạng rỡ. Tuy nhiên để tắm trắng bằng yến chúng ta cần một lượng rất lớn tổ yến, do vậy nếu không có điều kiện để tắm toàn thân, chúng ta chỉ nên dùng môt lượng nhỏ để tắm trắng mặt là được.

Đắp mặt nạ yến

Tại các trung tâm làm đẹp, mặt nạ yến được sử dụng rất phổ biến. Mặt nạ yến giúp da tươi tắn, chống lão hóa, bù đắp dưỡng chất thiếu hụt, cho da luôn căng tràn sức sống… Bạn sẽ cảm nhận được sự bật tone chỉ sau 3 – 5 lần sử dụng.

Mặt nạ yến có thể dùng riêng hoặc có thể kết hợp với các nguyên liệu làm đẹp khác như dâu tây, bơ, sữa chua… sẽ mang lại hiệu quả không ngờ.

Các cách làm đẹp da từ yến sào

Các cách làm đẹp da từ yến sào

Dùng mỹ phẩm chiết xuất từ yến sào

Mỹ phẩm từ yến cũng là một trong những phương pháp học hỏi người Nhật. Từ tổ yến sào nguyên chất, người ta chiết xuất thành loại mỹ phẩm đóng hộp tiện dụng và mang đến hiệu quả cao. Điều kỳ diệu chính là nó phù hợp với mọi loại da, giúp da trắng hồng không tỳ vết.

Tuy nhiên yến là loại nguyên liệu đắt, lại được chiết xuất ra làm kem dưỡng thì rõ ràng đây không phải là loại mỹ phẩm rẻ tiền và không phải ai cũng có điều kiện để sử dụng nó. Nếu bạn muốn làm đẹp da từ tổ yến nhưng không đủ điều kiện thì có thể áp dụng các cách khác.

Làm đẹp với yến từ bên trong

Đó là cách làm đẹp được nhiều người lựa chọn nhất, đồng thời là cách làm đẹp nhiều người cho rằng tránh lãng phí nhất. Với cách này, yến sào được phát huy tối đa tác dụng, hơn nữa lại mang đến nhiều lợi ích không tưởng. Không chỉ làm đẹp, ngăn ngừa lão hóa mà còn cải thiện sức khỏe, duy trì xương khớp, kích thích tiêu hóa…

Tuy vậy, phương pháp này không mang đến hiệu quả tức thì giống như 3 phương pháp kể trên. Hiệu quả của nó chỉ cảm nhận được sau một thời gian dài sử dụng.

————————-

YẾN SÀO CẦN GIỜ tự hào là đơn vị uy tín lâu năm chuyên cung cấp các sản phẩm tổ yến chất lượng cao và các sản phẩm chế biến từ tổ yến như yến nước chưng sẵn, yến nước chưng sẵn cho trẻ em Kids Nest, cháo yến, mì yến, bia tổ yến…

– Đặt mua hàng tại: http://yensaocangio.com/shop/
– Hotline: 1900 6624

Những nhóm người không nên sử dụng tổ yến

Những người không được ăn tổ yến

Tổ yến được chúng ta biết đến như một trong những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe cho chúng ta. Tuy nhiên, dù bổ dưỡng thế nào thì cũng không phải ai cũng có thể sử dụng được. Hãy cùng YẾN SÀO CẦN GIỜ tìm hiểu xem những người nào không nên ăn yến sào nhé.

Từ thời xa xưa, yến sào đã là loại nhiên liệu quý giá và hiếm, chỉ vua chúa mới sử dụng do mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mà lại rất khó kiếm. Để có thể khai thác được một mẻ yến, người dân thường phải vượt núi, vượt thác cheo leo và trải qua không biết bao nguy hiểm mới có thể khai thác được.

Hiện nay, với ngành công nghiệp khai thác và chế biến yến sào phát triển, chỉ cần có tiền là có tổ yến để sử dụng. Chúng ta có thể dễ dàng nhìn thấy các nhãn hiệu của đơn vị sản xuất yến sào nổi tiếng như yến sào Khánh Hòa, yến sào sài gòn anpha, yến sào cần giờ…

Những nhóm người không nên sử dụng tổ yến

Những nhóm người không nên sử dụng tổ yến

Chính từ tính phổ biến ấy, bên cạnh những vấn đề như hàng giả, hàng nhái tương đối đáng lo âu thì người tiêu dùng đã và đang mắc phải một sai lầm tương đối nghiêm trọng, đó là chúng ta sử dụng tổ yến chỉ vì nghĩ nó tốt mà không quan tâm rằng mình có sử dụng được hay không. Điều này có thể dẫn tới nhiều hệ lụy nghiêm trọng cho sức khỏe của chúng ta. Do đó, YẾN SÀO CẦN GIỜ xin được liệt kê một số đối tượng không nên sử dụng yến sào, đó là:

– Phụ nữ mới sinh và đang trong thời gian ở cữ hoặc bà bầu mang thai dưới 3 tháng: Theo nhiều chuyên gia y tế, tổ yến tốt cho bà bầu. Nhưng không phải giai đoạn mang thai nào bà bầu cũng có thể sử dụng được. Do tổ yến có tính hàn, trong khi giai đoạn đầu của thai kỳ và sau sinh phụ nữ được khuyến khích ăn những thực phẩm có tính nhiệt.

– Người bị viêm nhiễm cấp tính, sốt, thực nhiệt: Như đã nêu ra ở trên, do tổ yến có tính hàn, vị ngọt nên những người có nhu cầu điều trị các bệnh trên cũng nên tránh xa loại thực phẩm này.

– Trẻ em dưới 12 tháng tuổi: Đây là nhóm đối tượng tuyệt đối không nên dùng tổ yến. Thành phần của yến chứa quá nhiều dưỡng chất nên hệ tiêu hóa của trẻ dưới 12 tháng tuổi sẽ khó hấp thu. Nếu cho trẻ ăn yến vào giai đoạn này có thể khiến hệ tiêu hóa của trẻ bị rối loạn và dẫn đến các bệnh đường ruột về sau. Khi trẻ được trên 12 tháng tuổi, có thể bổ sung dinh dưỡng cho trẻ bằng cách cho ăn khoảng 70ml tổ yến xay nhuyễn/ngày.

Mua tổ yến và sử dụng, nhưng lại không biết rằng mình có sử dụng được hay không thì rất phí tiền nhưng lại gây hại cho sức khỏe của bản thân. Nhưng nếu bạn thuộc các đối tượng đã nêu trên, bạn cần cân nhắc và xem xét kỹ lưỡng trước nhu cầu bồi bổ sức khỏe bằng yến.

————————–

YẾN SÀO CẦN GIỜ tự hào là đơn vị uy tín lâu năm chuyên cung cấp các sản phẩm tổ yến chất lượng cao và các sản phẩm chế biến từ tổ yến như yến nước chưng sẵn, yến nước chưng sẵn cho trẻ em Kids Nest, cháo yến, mì yến, bia tổ yến…

– Đặt mua hàng tại: http://yensaocangio.com/shop/
– Hotline: 1900 6624

Tổ yến cho bà bầu

10 Điều không thể bỏ qua khi sử dụng tổ yến (P.2)

Tổ yến là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của cơ thể chúng ta. Do đó, yến hiện đang là loại thực phẩm đang rất được ưa chuộng và sử dụng rộng rãi. Hãy cùng YẾN SÀO CẦN GIỜ tìm hiểu tiếp về những điều không thể bỏ qua khi sử tổ yến nhé.

6/ Người bị tiểu đường có nên ăn yến sào không?

Theo các phân tích khoa học, trong yến sào có chứa chất Leucine, chất này có vai trò quan trọng trong quá trình điều chỉnh hàm lượng đường trong máu, tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra trong yến còn có Isoleucine, loại axit amin đóng vai trò quan trọng sống còn trong quá trình phục hồi sức khỏe, đồng thời giúp điều tiết lượng đường trong máu, hỗ trợ quá trình hình thành hemoglobin và đông máu. Do đó Yến được khuyên dùng cho bệnh nhân tiểu đường.

Chất Isoleucine giúp ổn định lượng đường trong máu. Ngoài ra yến sào còn giúp tăng cường hệ miễn dịch bằng cách cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể giúp bồi bổ sức khỏe và tăng cường sinh lực, giúp có giấc ngủ ngon và sâu hơn.

Lưu ý: Không bỏ đường khi chế biến yến hoặc chỉ dùng loại đường dành riêng cho người bị tiểu đường khi chế biến.

7/ Tổ yến cho bà bầu – Lợi hay hại?

Chất Glycine trong yến sào giúp giảm nguy cơ tiền kinh giật ở phụ nữ đang mang bầu, giảm hiện tượng khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi, thúc đẩy quá trình phát triển toàn diện cho trẻ.

Chất Tryptophan trong yến tổ giúp chống trầm cảm, các bà mẹ cảm thấy vui vẻ, giảm căng thẳng, lo âu, mệt mỏi. Chất Serotonin và Melatonin rất cần thiết cho sự tăng trưởng tối ưu cho trẻ cũng như sự cân bằng nitrogen ở phụ nữ mang thai.

Người mẹ khi mang thai được ăn yến thì em bé sinh ra khỏe mạnh, không mắc các bệnh về phổi và cơ quan hô hấp.

Tổ yến cho bà bầu

Tổ yến cho bà bầu

Chất Threonine là hoạt chất hình thành elastin và collagen của da, giúp cho da không bị lão hóa. Nếu có điều kiện sử dụng yến sào đều đặn hàng ngày, các chị em phụ nữ sẽ luôn có được làn da trẻ đẹp và giảm bớt nếp nhăn trong quá trình mang thai.

Sản phụ sau khi sinh lượng hồng cầu bị suy giảm, người mệt mỏi, sức đề kháng yếu. Nguồn dinh dưỡng quý giá trong yến tổ sẽ thúc đẩy nhanh chóng quá trình phục hồi cho người mẹ.

8/ Lông yến có độc không? Ăn lông yến có sao không?

Không, cơ thể chúng ta sẽ thải những lông này qua đường tiêu hóa. Mục đích của việc nhặt thật sạch lông trong yến là để tôn lên nét tinh khiết và thẩm mỹ của món ăn yến sào, sợi yến khi đưa vào miệng phải trắng sạch thì cảm giác ăn mới ngon chứ không phải lo sợ các lông tơ sẽ tích tụ lại trong cơ thể. Bạn hãy thử ngầm so sánh khi ta ăn một hột vịt lộn thì sẽ hiểu.

9/ Tổ yến càng trắng càng tốt?

Yến tổ bình thường có màu trắng ngà hoặc hơi vàng. Yến tổ được tạo ra từ nước bọt của loài chim yến, thức ăn của chim này là các loài côn trùng nhỏ bay trong không trung.

Tùy theo mỗi vùng kiếm ăn khác nhau với những loài côn trùng đặc trưng khác nhau của từng vùng sẽ dẫn đến màu của yến có sự khác nhau ít nhiều theo vùng miền. Nếu bạn thấy màu yến tổ trắng quá thì có thể là đã bị tẩy trắng để bắt mắt và mạo nhận là hàng tốt.

10/ Ăn tổ yến có đẹp da không? Ăn vào có bị mập không?

Threonine có trong yến là chất hình thành elastine và collagen giúp ngăn ngừa lão hóa, duy trì làn da tươi trẻ, giúp kéo dài nét thanh xuân cho chị em. Phụ nữ nếu ăn yến thường xuyên da sẽ ít nổi mụn, tàn nhang, vết nám, có được làn da mịn màng. Đặc biệt, trong yến tổ không chứa chất béo, có thể dùng mỗi ngày mà không sợ tăng cân.

Ngoài ra, trong tổ yến có chứa một hàm lượng lớn chất Proline là nguồn bổ sung lý tưởng cho việc phục hồi các cơ, các mô và da. Yến sào giúp hỗ trợ cơ thể giải độc, thu nhỏ lỗ chân lông, hỗ trợ phân chia tế bào, kích thích và tái tạo nhanh chóng tế bào da mới.

Hơn nữa yến giúp cho giấc ngủ sâu, giúp giảm đi sự căng thẳng, lo âu, mệt mỏi… là những nguyên nhân hàng đầu gây ra các vết nhăn trên da. Do đó khi dùng yến sào thường xuyên sẽ giúp chị em luôn có một làn da mịn màng, đàn hồi, hồng và sáng đẹp tự nhiên.

Tổ yến là một bổ phẩm thuần thiên nhiên quý giá, ngoài việc giúp bồi dưỡng sức khỏe con người như chúng ta đã biết, đây còn là một sản phẩm dưỡng da chăm sóc sắc đẹp, được xem là thực phẩm “vàng” cho chị em phụ nữ.

———————–

YẾN SÀO CẦN GIỜ tự hào là đơn vị uy tín lâu năm chuyên cung cấp các sản phẩm tổ yến chất lượng cao và các sản phẩm chế biến từ tổ yến như yến nước chưng sẵn, yến nước chưng sẵn cho trẻ em Kids Nest, cháo yến, mì yến, bia tổ yến… Đặc biệt là các giỏ quà Tết sang trọng, giá trị sức khỏe cao dành tặng cho đối tác, bạn bè, gia đình nhân dịp Tết nguyên đán này.

– Đặt mua hàng tại: http://yensaocangio.com/shop/
– Hotline: 1900 6624

Cách chế biến tổ yến đúng nhất là chưng cách thủy

10 Điều không thể bỏ qua khi sử dụng tổ yến (P.1)

Theo các báo cáo khoa học, tổ yến được đánh giá là một món ăn quý, có giá trị dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe của con người. Trong yến sào có rất nhiều nguyên tố vi lượng rất quan trọng mà cơ thể con người không thể tự tổng hợp được. Chính vì vậy, trong cuộc sống hiện đại, yến đã trở thành một loại thực phẩm quý được ưa chuộng và ngày càng được sử dụng rộng rãi. Sau đây, hãy cùng YẾN SÀO CẦN GIỜ tìm hiểu 10 điều không thể bỏ qua khi sử dụng tổ yến.

1/ Ăn tổ yến vào lúc nào là tốt nhất?

Các nhà dinh dưỡng khuyên nên ăn yến sào tốt nhất vào lúc bụng đói, thường là sáng sớm khi mới thức dậy hoặc vào buổi tối trước khi đi ngủ. Sau khi ngủ được khoảng 1 giờ thì nồng độ chất nội tiết tố lên rất cao, khi đó các chất dinh dưỡng được hấp thu vào cơ thể nhiều nhất và được sử dụng tốt nhất cho cơ thể.

2/ Ăn tổ yến bao nhiêu là đủ? Ăn nhiều có tốt không?

Khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng vào cơ thể con người là có giới hạn, do đó khi nạp vào quá nhiều thì một phần các chất dinh dưỡng không được hấp thụ hết sẽ bị thải ra khỏi cơ thể qua đường tiêu hóa. Do đó mỗi lần ăn chỉ cần dùng khoảng 3g yến tổ (loại khô, sạch lông) cho trẻ nhỏ trên 1 tuổi, 5g – 10g cho trẻ trên 12 tuổi và người lớn là đủ.

Không cần dùng quá nhiều yến tổ trong một lần ăn vì như thế cơ thể sẽ không thể hấp thu hết các thành phần dinh dưỡng trong tổ yến sẽ rất lãng phí.

3/ Cách chế biến tổ yến đơn giản và đúng cách nhất

Cách chế biến yến sào đúng cách nhất là chưng cách thủy. Bằng cách này, nhiệt độ trong chén đựng tổ yến không thể vượt quá 100 độ C, các chất dinh dưỡng trong yến sào được bảo lưu tốt nhất. Nếu dùng phương pháp nấu trực tiếp thì rất khó điều chỉnh được nhiệt độ, khi đó nhiệt độ quá cao sẽ phá hủy các chất dinh dưỡng tự nhiên trong yến.

Cách chế biến tổ yến đúng nhất là chưng cách thủy

Cách chế biến tổ yến đúng nhất là chưng cách thủy

Dù bạn có chế biến bất cứ món gì thì tốt nhất là nấu riêng yến bằng cách chưng cách thủy với lửa nhỏ, sau đó cho yến đã chưng vào món ăn mà bạn muốn chế biến.

Xem thêm cách chế biến các món ăn từ yến sào: http://yensaocangio.com/cach-che-bien-to-yen/

4/ Ăn tổ yến thế nào cho đúng cách

Nên ăn yến hàng ngày hoặc cách ngày đều đặn một lượng yến nhỏ thay vì thỉnh thoảng mới ăn một lượng yến lớn khi cảm thấy trong người mệt mỏi. Ăn yến không cần ăn quá nhiều trong một thời gian ngắn mà quan trọng là dùng đều đặn.

Xin cũng đừng xem yến sào như một món ăn chơi thỉnh thoảng mới dùng một lần, điều này khiến yến sào không phát huy được hết tính năng. Nên ăn yến đều đặn và lâu dài để có tác dụng bồi bổ tốt nhất.

5/ Trẻ em ăn tổ yến có tốt không?

Các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định: yến sào rất tốt cho trẻ em biếng ăn, suy dinh dưỡng bởi yến gồm các loại axit amin, nhiều nguyên tố vi lượng quý kích thích hệ tiêu hóa của trẻ. Hơn nữa, nếu được dùng yến tổ thường xuyên và đúng liều lượng thì khả năng miễn dịch, sức đề kháng của bé cũng được cải thiện. Ngoài ra yến còn rất tốt cho trẻ bị các bệnh về phổi như hen suyễn.

Tổ yến rất tốt cho trẻ em biếng ăn và suy dinh dưỡng

Tổ yến rất tốt cho trẻ em biếng ăn và suy dinh dưỡng

Trẻ em ở độ tuổi đi học cũng nên dùng yến sào, nhất là trong mùa kiểm tra thi cử, vì các nguyên tố vi lượng có trong yến rất có ích cho quá trình ổn định thần kinh và tăng cường trí nhớ của trẻ.

———————–

YẾN SÀO CẦN GIỜ tự hào là đơn vị uy tín lâu năm chuyên cung cấp các sản phẩm tổ yến chất lượng cao và các sản phẩm chế biến từ tổ yến như yến nước chưng sẵn, yến nước chưng sẵn cho trẻ em Kids Nest, cháo yến, mì yến, bia tổ yến… Đặc biệt là các giỏ quà Tết sang trọng, giá trị sức khỏe cao dành tặng cho đối tác, bạn bè, gia đình nhân dịp Tết nguyên đán này.

– Đặt mua hàng tại: http://yensaocangio.com/shop/
– Hotline: 1900 6624

Tìm hiểu về tổ yến thô

Tìm hiểu về tổ yến thô

Tổ yến là thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất quý và rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Trong đó, tổ yến thô là một trong các sản phẩm tổ yến được khai thác đầu tiên từ nơi nuôi yến hoặc từ thiên nhiên. Yến thô chứa lông chim yến, nên muốn tinh chế và sử dụng, người dùng cần xử lý mới có thể sử dụng được. Hãy cùng YẾN SÀO CẦN GIỜ tìm hiểu về tổ yến thô nhé.

Tổ yến thô là gì?

Tổ yến thô là loại tổ yến nguyên chất 100%, vẫn còn lông chim yến bám vào, chưa qua quá trình chế biến nào. Yến thô được thu hoạch trực tiếp từ nơi nuôi chim yến và bán ra thị trường. Sản phẩm này phù hợp cho người có thời gian, vì công đoạn làm sạch tổ yến để chế biến chiếm rất nhiều thời gian. Yến thô có mùi thơm đặc trưng, sợi yến sẽ dai và nở nhiều hơn tổ yến tinh chế, đặc biệt dễ nhận biết, tổ yến thật hay giả.

Ưu & Nhược điểm của tổ yến thô

– Ưu điểm: Là loại tổ yến nguyên chất 100%, yến thô có mùi thơm đặc trưng, sợi yến sẽ dai và nở nhiều hơn tổ yến tinh chế. Đặc biệt dễ nhận biết, tổ yến thật hay giả.
– Nhược điểm: Vì còn nguyên thủy nên yến thô còn nhiều lông, bất tiện với người không có thời gian để xử lý.

Tìm hiểu về tổ yến thô

Tìm hiểu về tổ yến thô

Dùng yến thô khi nào?

Với người có nhiều thời gian chăm lo về thực dưỡng cho gia đình, việc tự mua yến thô về để sơ chế, và sau đó là tạo những sản phẩm món ăn dinh dưỡng từ loại yến này là điều hoàn toàn có thể. Điều này không những tạo ra được những món ăn dinh dưỡng mà còn an toàn cho sức khỏe vì bạn có thể yên tâm với cách sơ chế tổ yến của mình.

Cách xử lý tổ yến thô

Việc ngâm nở và chưng tổ yến khá đơn giản, người tiêu dùng hoàn toàn có thể tự làm. Sau khi ngâm nở nếu để trong tủ lạnh, tổ yến có thể bảo quản đến 10 ngày. Ngâm tổ yến trong nước để có thể lấy lông chim và các tạp chất khác dính trong tổ yến, các loại tổ khác nhau sẽ có thời gian ngâm khác nhau, thường thì ngâm 3 giờ trở lên.

Tổ càng có chất lượng tốt thì đòi hỏi thời gian ngâm lâu hơn. Sau khi ngâm kích thước tổ sẽ lớn hơn rất nhiều so với trước khi ngâm. Loại tổ yến tự nhiên thường có lẫn tạp chất và lông chim, do đó ta nên sử dụng dòng nước chảy và nhíp để làm sạch tổ.

Tham khảo cách xử lý & sơ chế tổ yến thô tại: http://yensaocangioanpha.com/cach-lam-sach-to-yen/

Giá tổ yến thô

Trên thị trường hiện nay, giá yến thô cũng khá nhiều mức dao động tùy thuộc vào độ lớn của tổ, độ tạp chất và nơi khai thác tổ. YẾN SÀO CẦN GIỜ xin gửi Quý khách hàng Bảng giá tham khảo yến thô như sau:

– Yến huyết đảo thô (100g): 30.000.000 VNĐ.
– Yến huyết đảo thô (50g): 15.050.000 VNĐ.
– Yến huyết thô (100g): 18.000.000 VNĐ.
– Yến huyết thô (50g): 9.050.000 VNĐ.
– Yến đảo thô đặc biệt (100g): 16.000.000 VNĐ.
– Yến đảo thô đặc biệt (50g): 8.050.000 VNĐ.
– Yến thô đặc biệt (100g): 6.000.000 VNĐ.
– Yến thô đặc biệt (50g): 3.050.000 VNĐ.
– Yến thô loại 1 (100g): 4.900.000 VNĐ.
– Yến thô loại 1 (50g): 2.500.000 VNĐ.
– Yến thô loại 2 (100g): 4.600.000 VNĐ.
– Yến thô loại 2 (50g): 2.350.000 VNĐ.

Tham khảo thêm sản phẩm yến tổ & đặt mua hàng tại: http://yensaocangio.com/to-yen/

Tổ yến tinh chế YẾN SÀO CẦN GIỜ

Tìm hiểu về tổ yến tinh chế

Tổ yến là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và bổ ích cho sức khỏe của chúng ta. Trên thị trường hiện tại tổ yến thường được chia làm 3 loại: tổ yến thô, tổ yến sơ chế và tổ yến tinh chế. Tổ yến tinh chế được nhặt sạch lông và các tạp chất khác, cấu trúc của yến tinh chế vì vậy cũng khác so với tổ yến thô ban đầu. Hãy cùng YẾN SÀO CẦN GIỜ tìm hiểu về loại yến tinh chế nhé.

Tổ yến tinh chế là gì?

Yến tinh chế cũng xuất phát từ tổ yến gốc ban đầu, được khai thác từ yến nuôi hoặc yến tự nhiên ngoài biển… Tuy nhiên, yến tinh chế sẽ được các công nhân dùng các phương pháp nghiệp vụ để làm sạch lông và các tạp chất lẫn vào tổ yến nguyên thủy khi mới khai thác.

Ưu & Nhược điểm của việc sử dụng yến tinh chế

Khi sử dụng yến tinh chế để chế biến các món ăn dinh dưỡng cho gia đình bạn, chúng ta nên lưu ý các ưu nhược điểm sau:

  • Ưu điểm: Tổ yến được tinh chế sạch sẽ và vệ sinh, sử dụng nhanh gọn hơn tổ yến sơ chế hoặc tổ yến thô.
  • Nhược điểm: Do được tinh chế nên để đảm bảo 100% chất lượng tinh chất từ yến thì người dùng cần mua một lượng yến có khối lượng lớn hơn.

Phân biệt tổ yến tinh chế với các loại khác

Hiện tại ngoài thị trường sẽ có một số cách gọi về các sản phẩm tổ yến khác nhau. Cách gọi này chủ yếu dựa vào cách thức gia công từ tổ yến ban đầu đến khi thành phẩm. Thành phẩm dừng ở công đoạn nào thì tên sản phẩm được đặt theo công đoạn đó.

Tổ yến tinh chế YẾN SÀO CẦN GIỜ

Tổ yến tinh chế YẾN SÀO CẦN GIỜ

Ví dụ:

– Tổ Yến chỉ qua quá trình sơ chế sơ và vẫn còn lông nhưng rất ít thì đó được gọi là yến rút lông.
– Tổ Yến mà đem đi làm hết lông nhưng vẫn còn nước thì gọi đó là yến tươi.
– Yến tươi đem đi xấy khô trong hệ thống máy xấy thì ta gọi đó là yến tinh chế.
– Yến sơ chế được biết đến nhờ được làm sạch lông hết hoặc vẫn còn lông rất ít… Về chất lượng yến sơ chế vẫn đảm bảo 100% như tổ yến thô.

Giá tổ yến tinh chế

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều nhà cung cấp tổ yến tinh chế. Giá yến tinh chế tại YẾN SÀO CẦN GIỜ dao động như sau:

– Yến tinh chế đặc biệt (100g): 5.400.000 VNĐ
– Yến tinh chế đặc biệt (50g): 2.750.000 VNĐ
– Yến tinh chế loại 1 (100g): 4.900.000 VNĐ
– Yến tinh chế loại 1 (50g): 2.500.000 VNĐ
– Yến tinh chế loại 2 (100g): 4.600.000 VNĐ
– Yến tinh chế loại 2 (50g): 2.350.000 VNĐ

Xem & Đặt mua sản phẩm: http://yensaocangio.com/to-yen/

Để phòng tổ yến tinh chế giả

Gần như mọi người đều biết giá trị của sản vật từ thiên nhiên là tổ yến, nên việc làm giả, làm nhái hàng chất lượng hoặc những hành vi móc túi người tiêu dùng với các sản phẩm tổ yến kém chất lượng là điều mà đã và đang diễn ra.

Các hành vi sử dụng chất khác để làm giả tổ yến hoặc làm tổ yến tăng lượng nhưng không tăng chất như:

– Yến sào bị tẩm đường, bột, muối… để tăng trọng lượng yến, làm cho người tiêu dùng bị thiệt hại.
– Tổ yến không được sấy khô hoàn toàn, dễ bị hư hại.
– Tổ yến bị làm giả.
– Bị độn bột, hóa chất, phụ gia….
– Cân thiếu
– Sợi yến vụn.

Công dụng của yến sào

Công dụng thực phẩm và thuốc của yến sào

Yến sào được coi là thực phẩm hàng đầu mà từ xa xưa vua chúa đã ưa dùng, ngay từ thời Tần Thủy Hoàng (Trung Hoa), cách đây trên 2.000 năm, tức vào khoảng năm 248 trước công nguyên. Ở Việt Nam cũng xuất hiện từ năm 1328 thời Trần – Lê. Do vậy xưa kia vua chúa thết đãi các công thần, quốc khách, yến tiệc cực kỳ sang trọng, hàng trăm món nhưng không thể thiếu món Yến sào vì tổ yến đứng đầu trong bát trân (tám món đầu vị), đó là: Yến sào (đầu bảng), sau mới đến các món Hải sâm, Bào ngư, Hàu xì (sò huyết), Lộc cân (gân hươu), Cửu khổng (một loại ốc hương), Tê bì (da con tê giác), Hùng chưởng (bàn chân gấu).

Người xưa coi tổ yến là loại thức ăn quý vì cho rằng đây là thuốc trường sinh bất lão, nhờ tác dụng làm chậm quá trình lão hóa, chữa được nhiều bệnh về phổi, suy thận, hậu sản, cơ thể suy nhược. Do đó đã có nhiều trước tác của nhiều danh y phương Đông đã từng viết về nó.

Công dụng của yến sào

Công dụng của yến sào

“Bản thảo cương mục” chép: Yến sào có vị ngọt, tính bình, đi vào hai kinh phế và vị, nên dùng làm thức ăn bổ dưỡng cho các trường hợp mệt mỏi, cơ thể suy nhược, biếng ăn, khí huyết yếu kém hoặc cơ thể nóng nảy do hút thuốc và uống nhiều rượu, mất ngủ, tim đập nhanh, gầy yếu, vàng da… Ngoài ra tổ yến còn làm tăng thêm sức đề kháng, miễn dịch cho cơ thể, bảo vệ da, chống nổi mụn và các vết tàn nhang, vết nám, giúp da mịn màng. Đặc biệt hơn, trong một số phương thuốc Đông y người ta còn dùng máu yến (yến huyết), phân yến (yến phẩn), chim yến con vừa nở (sào nội yến tử)… dùng làm thuốc trị bệnh.

Còn trong sách “Vân Đài loại ngữ” Lê Quý Đôn có dẫn: “Lĩnh Nam tạp chí chép, Yến có mấy thứ trắng như tơ, như ngân ngư (cá trắng nhỏ), trong sạch, kế đến là thứ vàng trong có chỉ hồng, chữa được chứng huyết lỵ; thứ trắng hấp với lê và đường phèn chữa được chứng đàm cách”.

Nhiều nhà khoa học đã tìm hiểu về loại thực phẩm quý hiếm này (nói là quý hiếm vì sản lượng trên thế giới không nhiều, thu hoach lại rất khó khăn, nguy hiểm. Ví dụ như gần 50 năm (1920 – 1970 ) sản lượng Yến sào chỉ thu được từ 250 – 300kg Yến sào các loại. Mãi tới năm 1992 sản lượng Yến sào mới tăng lên 2.542kg, tuy nhiên có nhiều nguyên nhân khác nhau tác động đến). Hay nhà nghiên cứu tự nhiên J.Mackomon, trong cuốn “Động vật Á châu (Animals of Asia – The ecology of the oriental region) có nói đến sự kiện các thương nhân người Trung Hoa đã thu mua Yến tại Borneo (Indonesia) từ 1.000 năm trước thế kỷ XIX.

Ngày nay trong y học hiện đại người ta cũng đã phân tích trong Yến sào thấy có thành phần dinh dưỡng như protit 50%, gluxít 30,5%, tro 6,19%. Trong protit còn có chứa các axít amin cần thiết đó là Histidin 2,7%, Arginin 2,7%, Cystin 2,4%, Tryptophan 1,4%, Tyrosin 5,6%. Còn chất tro bao gồm Phốtpho, Sắt, Kali, Canxi…

————————–

YẾN SÀO CẦN GIỜ tự hào là đơn vị uy tín lâu năm chuyên cung cấp các sản phẩm tổ yến chất lượng cao và các sản phẩm chế biến từ tổ yến như yến nước chưng sẵn, yến nước chưng sẵn cho trẻ em Kids Nest, cháo tổ yến, mì tổ yến, bia tổ yến…

– Đặt mua hàng tại: http://yensaocangio.com/shop/
– Hotline: 1900 6624