Súp tổ yến càng cua và vi cá.

Sau một ngày làm việc căng thẳng mệt mỏi thì yếu tố dinh dưỡng là một điểu vô cùng cần thiết để lấy lại được sức lực qua quá trình lao động căng thẳng. Việc lựa chọn một món ăn ngon để bồi bổ cho cơ thể là một điều vô cùng cần thiết, do đó vấn đề lựa chọn dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể là vô cùng quan trọng.

sup cang cua
Sau một ngày làm việc căng thẳng mệt mỏi thì yếu tố dinh dưỡng là một điểu vô cùng cần thiết để lấy lại được sức lực qua quá trình lao động căng thẳng. Việc lựa chọn một món ăn ngon để bồi bổ cho cơ thể là một điều vô cùng cần thiết, do đó vấn đề lựa chọn dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể là vô cùng quan trọng. Với hàm lượng dinh dưỡng cao có sẵn của yến sào sẽ giúp cho cơ thể nhanh chóng giải tỏa được bớt sự căng thẳng và mệt mỏi trong một ngày nặng nhọc.

 

Gía trị dinh dưỡng cao của yến sào sẽ cho bạn mộ cơ thể khỏe mạnh căng tràn sức sống, bên cạnh đó cách chế biến yến sào tương đối dễ làm. Do đó món súp tổ yến càng cua và vi cá có đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, sau vài công đoạn chế biến sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ăn ngon và cực kì bổ dưỡng.

Cách chế biến súp yến sào càng cua và vi cá cần có những nguyên liệu sau
_ 10g tổ yến
_ 20g vi cá
_ 4 cái càng cua tươi
_ 1 trái bắp Mỹ
_ 2 tai nẫm đông cô
_ 200g bí đỏ
_ 3 muỗng bột bắp
Sau đây là cách chế biến súp yến sào càng cua và vi cá như sau
Ngâm tổ yến sao trong nước ấm cho yến sào nở mềm đông thời cho ít muối và để khử độ tanh của yến sau đó vớt ra rửa sạch các cặn còn dính trên tổ yến rồi để ráo nước tiếp theo nấu khoảng 25 phút cho mềm sai đó xé nhỏ ra.
Vi cá sau khi làm sạch thì ngâm trong nước ấm 30-45ºC đồng thời cho vào vi cá một lượng rượu và gừng vừa đủ để giảm bớt vị tanh sau đó đem di nấu khoảng 1 giờ cho chín
Càng cua sau khi luộc chính thì để cho ráo xong rồi bóc lấy lớp vỏ bên ngoài rồi để nguyên
Những miếng dăm bông thì cắt thành các sợi nhỏ, bắp Mỹ thái hột thành ½, nấm đông cô sau khi ngâm mềm thì cắt thành 1/3 mỗi cái. Bí đỏ sau khi luộc chừng 15 phút cho mềm vớt ra ngâm với nước nguội khoảng 5 phút rồi khuấy cho nó nhuyễn
Cho nước dùng gà vào đun cho nóng sau đó bỏ lương bắp mỹ đã cắt nhỏ vào nấu tiếp 5 phút. Cho lượng bí đỏ vừa nhuyễn vào đảo đều lại với nhau, sau đó cho dăm bông, nấm đông cô được cắt nhỏ vào đảo đều. Rồi bỏ một lượng vừa đủ gia vị cho vừa ăn. Khi các hỗn hợp đã được đảo đều chúng ta cho 3 muỗng bột bắp đã trộn với hơn một chén nước, cho vào nồi đảo đều các loại lên cho đến khi các thành phần có trong nồi sánh lại rồi tắt bếp
Sau khi nấu xong múc súp ra bát, cho tổ yến và càng cua, vi cá đã luộc chín xếp lên mặt. Trang trí một ít ngò và tiêu, dùng ngay khi còn nóng.

Với việc có một món súp thơm ngon và bổ dưỡng thì cách chế biến yến sào càng cua và vi cá là không bỏ công. Giúp cho bạn lấy lại sự thằng bằng của cơ thể và xua tan sự mệt mỏi sau một ngày làm việc căng thẳng.

Comments

comments

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *