Các lợi ích từ việc nuôi chim yến (P.2)

Giá trị của nuôi chim yến là rất lớn, ngoài cung cấp các tổ yến giá trị bổ dưỡng cho sức khỏe con người thì cũng còn rất nhiều lợi ích mang đến cho xã hội. Bài viết trước, YẾN SÀO CẦN GIỜ đã cùng mọi người tìm hiểu về lợi ích kinh tế và lợi ích xã hội (chúng ta có thể xem lại tại đây). Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu thêm các lợi ích khác từ việc nuôi chim yến nhé.

Lợi ích sinh thái

Cũng giống như việc chăn nuôi một số giống chim và động vật, nuôi yến không hề gây ô nhiễm môi trường, mà ngược lại còn bảo vệ môi trường sinh thái. Phát triển việc nuôi yến có thể khống chế dịch hại, đảm bảo an ninh lương thực vì thức ăn của chim yến chủ yếu là các loài chân khớp, côn trùng nhỏ như rầy nâu, rầy xanh, kiến cánh… Các loại công trùng gây bệnh vàng, đạo ôn, xoăn lá ở lúa gây thiệt hại cho cây trồng, có hại cho sức khỏe con người và gia súc (muỗi truyền bệnh, rận, rệp hút máu…)

Chính vì vậy, việc nuôi yến đã vô hình chung phát triển một loài chim tiêu diệt những loại rận, rệp làm hại cây trồng, khống chế được sâu bệnh và bảo vệ mùa màng.

Việc phát triển nghề nuôi chim yến còn giúp cộng đồng nâng cao được nhận thức về bảo tồn đa dạng sinh học, trồng rừng, giúp môi trường sinh thái xanh, sạch hơn.

Các lợi ích từ việc nuôi chim yến

Các lợi ích từ việc nuôi chim yến

Lợi ích chính trị

Việt Nam có ba mặt giáp biển với hơn 3.000 hòn đảo lớn nhỏ khác nhau và vùng nước nông, vùng vịnh bao quanh tạo điều kiện rất thuận lợi cho nghề nuôi yến phát triển. Hiện nay, tại các tỉnh ven biển như Khánh Hòa, Phú Yên, Bình Định… việc di dân ra các hải đảo để khai thác tổ yến phát triển kinh tế, đồng thời đây cũng là cách nhằm khẳng định chủ quyền, bảo vệ biển đảo và toàn vẹn lãnh thổ nước ta trước bọn xâm lược.

Với các đảo nửa nổi nửa chìm, có thể tận dụng các vách đá, hoặc xây nhà nhân tạo kiểu nhà nổi… Nguồn thức ăn cho chim yến tại các khu vực này cũng hoàn toàn nằm trong khả năng kiểm soát của các chủ nhà yến, thậm chí tại các vùng đảo nhiều sỏi đá, cằn cỗi, các chủ nhà vẫn hoàn toàn yên tâm có thể tạo ra lượng côn trùng cần thiết để cung cấp cho chim yến mỗi ngày.

Tiềm năng phát triển nghề nuôi chim yến ở Việt Nam

Nghề nuôi chim yến ở Việt Nam ngoài yến tố tích cực là sức tiêu thụ khá mạnh mẽ thì điều kiện thiên nhiên là yếu tố quan trọng tạo môi trường vô cùng thuận lợi cho nghề nuôi yến tại Việt Nam phát triển, khó có quốc gia nào có thể có được.

Do nước ta có đường bờ biển kéo dài dọc đất nước, lại nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới, nhiều rừng ngập mặn, rừng phòng hộ, đồng lúa nước, các cây trồng nhiệt đới và cả dãy Trường Sơn hùng vĩ, nơi có rất nhiều rừng cây bụi có sức sản sinh môi trường tự nhiên vô cùng phong phú, dồi dào về chủng loại côn trùng nên được dự đoán trong vòng 30 – 50 năm tới tình trạng phát triển nghề nuôi Yến vẫn còn giữ nguyên. Nguồn côn trùng làm mồi ăn vẫn đủ thỏa mãn cho tổng đàn chim nuôi từ vài chục triệu đến trăm triệu con. Nghề nuôi chim yến của Việt Nam có thể tiến xa hơn nhiều so với các nước ASEAN như Thái Lan, Malaysia nếu được quan tâm và hỗ trợ đúng đắn.

Hội thảo về nghề nuôi chim yến

Hội thảo về nghề nuôi chim yến

Nhiều nhà chuyên môn cũng nhận định trong 10 năm tới, sản lượng tổ yến đảo có tăng, nhưng sẽ rất ít hoặc thậm chí có thể bị sụt giảm. Tỷ lệ tăng chỉ mức 5 – 8%/năm, do các vùng ven biển từ Thanh Hóa tới Binh Thuận đã, đang hình thành các khu nghỉ dưỡng, resort, khách sạn cao cấp… Các vùng ven biển trước đây sản sinh côn trùng cho chim yến nay bị đẩy lùi ra xa. Ước tính có 50 – 60% chim yến tơ mới rời đảo đi săn mồi sẽ không trở về đảo mà có thể sẽ vào những nhà yến trong đất liền cư trú.

Theo tính toán, tỷ lệ tăng dân số cơ học của tổng đàn chim yến Việt Nam là 10.4%/năm, đến năm 2020 tổng đàn chim yến Việt Nam sẽ là gần 10 triệu con và sản lượng tổ yến trên 7 tấn. Đến năm 2025 số lượng chim yến có thể tăng lên 15 triệu con và sản lượng tổ trên 120 tấn. Đến năm 2030 sẽ trên 25 triệu con và sản lượng trên 200 tấn và đến năm 2035 sẽ trên 40 triệu con và sản lượng trên 300 tấn.

Sau năm 2030, sản lượng tổ yến nuôi Việt Nam đạt 200 tấn/năm sẽ có khoảng 150 tấn tổ yến xuất khẩu trị giá khoảng 300 triệu USD/năm và đến năm 2035, sản lượng tổ yến nuôi là 327 tấn, trong đó sẽ có 250 tấn xuất khẩu trị giá khoảng 450 triệu USD và sau năm 2050 việc xuất khẩu đạt 1 tỷ USD tổ yến là có thể.

Nghề nuôi chim yến ở Việt Nam hiện nay được các nhà hoạch định kinh tế nhận định là ngành công nghiệp xanh, sạch, không khói… sử dụng một diện tích đất rất khiêm tốn, dùng rất ít nhân công, ít tốn kém điện năng, tạo ra nguồn thực phẩm dinh dưỡng bồi bổ sức khỏe có giá trị xuất khẩu ngoại tệ lớn, với số vốn đầu tư ban đầu không quá cao, tầm khoảng 1 – 2 tỷ đồng/căn nhà nuôi chim yến.

Đặc thù nghề nuôi chim yến ở Việt Nam

Trước đây, nghề nuôi chim yến chỉ diễn ra ở một số cá nhân nhỏ lẻ và chưa được coi là một nghề thực sự khi chỉ mới xuất hiện nhà chim yến đầu tiên ở ấp An Hòa, xã Tam Thôn Hiệp, huyện Cần Giờ, Thành phố Hồ Chí Minh vào năm 2003. Một số nhà chim yến vô ở tự nhiên, con người phát hiện ra nên gắn thêm thanh cho chim bám làm tổ, từ đó bắt đầu có khái niệm nuôi chim yến trong nhà, cho dù không có cho chim yến ăn. Những mô hình nhỏ lẻ như vậy chính là những bước đầu tiên cho việc hình thành nghề nuôi chim yến cả nước sau này.

Có thể nói nghề nuôi chim yến là một nghề đặc biệc bởi mục đích nuôi của nó. Chúng ta nuôi chim yến không phải để làm cảnh, để bán giống, để lấy trứng hoặc lấy thịt như nuôi các loài khác, mà chúng ta nuôi để lấy tổ. Nhưng tại sao lại là tổ của chim yến mà lại không phải tổ của các loài chim khác? Đó là do trong khi hầu hết các loài chim khác làm tổ bằng rơm, rạ thì chim yến lại làm tổ bằng chính nước dãi của chim yến. Khoa học đã chứng minh được trong thành phần nước dãi của chim yến là vô cùng quý giá và tốt cho sức khỏe con người, bao gồm 18 loại axit amin, trong đó có 1 số loại mà cơ thể con người không tự tổng hợp được và có nhiều khoáng chất như Fe, Cu, Mg… Chính vì lý do đó mà danh sách các nghề chăn nuôi có thêm một nghề mới mang lại giá trị cao, đó là nghề nuôi chim yến.

Đặc thù nghề nuôi chim yến ở Việt Nam

Đặc thù nghề nuôi chim yến ở Việt Nam

Điểm khác biệt lớn nhất giữa nghề này và các nghề chăn nuôi theo phương thức truyền thống khác là “nuôi nhưng như không nuôi”. Vì người nuôi không cần phải mua con giống, không cần phải chuẩn bị thức ăn và ít khi phải lo về dịch bệnh. Tất cả những gì người nuôi cần làm là xây nhà nuôi chim yến và áp dụng kỹ thuật để thu hút chim yến về tham quan và ở lại sinh sôi với các tiêu chuẩn:

– Mưa không ồn
– Nắng không nóng
– Thoáng không khí
– Không lọt sáng
– Tạo đường bay độc lập.

Đáp ứng được những yếu tố trên là nhà nuôi chim yến đã thành công được một nửa. Phần còn lại phụ thuộc vào hệ thống âm thanh dẫn dụ chim yến và các yếu tố cũng không kém phần quan trọng như độ ẩm, nhiệt độ, tạo mùi hấp dẫn đặc trưng…