Tag - súp yến sào thịt cua và bí đỏ

Món súp yến sào thịt cua và bí đỏ

Cách chế biến món Súp yến sào thịt cua và bí đỏ

Ngoài những món chế biến từ tổ yến rất bổ dưỡng mà chúng ta đã biết, món súp yến sào thịt cua bí đỏ cũng rất ngon và đặc biệt tốt cho các bà mẹ mang thai hay những người già cần bồi bổ sức khỏe. Hãy cùng YẾN SÀO CẦN GIỜ tìm hiểu cách chế biến món ăn này nhé.

Súp yến sào thịt cua bí đỏ là một trong các món ăn từ tổ yến có hương vị hấp dẫn và đầy đủ chất dinh dưỡng. Trong món ăn có nhiều protein, canxi, vitamin cùng các thành phần có lợi cho sức khỏe.

Nguyên liệu

– 10gr tổ yến.
– 280gr bí đỏ.
– 60gr thịt cua.
– 50gr thịt dăm bông.
– 300ml nước.
– 1 lòng trắng trứng gà.
– 1 thìa cafe bột ngô.
– Rau mùi.
– 1/3 thìa cafe muối.
– 1 lát rừng.

Món súp yến sào thịt cua và bí đỏ

Món súp yến sào thịt cua và bí đỏ

Cách chế biến

– Làm sạch tổ yến. Xem cách làm sạch tổ yến tại: http://yensaocangioanpha.com/cach-lam-sach-to-yen/
– Gọt vỏ bí, bỏ ruột, thái nhỏ. Đun nước sôi, cho gừng và bí vào nấu khoảng 10phút cho mềm.
– Lấy bí ra xay nhuyễn, cho yến sào đã làm sạch và bí xay vào nồi đun sôi, sau đó cho thịt cua, dăm bông và khuấy đều.
– Trộn bột ngô với nước, từ từ cho vào hỗn hợp bí để vừa sánh đặc.
– Cho lòng trắng trứng vào, khuấy đều, nêm muối vừa ăn.
– Cho món súp ra bát rắc rau mùi thái nhỏ lên trên. Món ăn này dùng khi còn nóng sẽ ngon hơn.