Cách phân biệt tổ yến non và tổ yến già

Cách phân biệt tổ yến non và tổ yến già

Tổ yến là loại thực phẩm cực kỳ giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe cho con người. Trong đó, tổ yến non là loại tổ yến được sử dụng và rất tốt cho trẻ em. Nhưng liệu có ai đã từng biết yến non là gì? Chúng khác với tổ yến già ra sao? Hôm nay, YẾN SÀO CẦN GIỜ sẽ cùng bạn tìm hiểu và giải đáp các thắc mắc trên nhé.

Tổ yến non là những loại tổ yến được thu hoạch ngay khi chim yến vừa mới làm tổ và chưa đẻ trứng. Yến non thường rất nhỏ và mỏng, nhưng lại rất tanh thơm và chưa bị dính phân hay các chất cặn bẩn từ chim yến. Vì những tổ yến này được thu hoạch ngay khi chim yến mới làm tổ nên yến non có giá trị dinh dưỡng rất cao, rất sạch sẽ, nên rất phù hợp và thích hợp sử dụng cho trẻ nhỏ vì hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ còn khá non nớt.

Cách phân biệt tổ yến non và tổ yến già

Cách phân biệt tổ yến non và tổ yến già

Tổ yến non được thu hoạch từ môi trường nhà yến rất sạch, các nhà nuôi yến này chỉ mới hoạt động trong vòng 1 đến 3 năm, do đó yến non khá hiếm và có giá thành khá là cao, chỉ nên sử dụng dành cho trẻ em bị suy dinh dưỡng và có sức đề kháng yếu.

Trong khi đó, tổ yến già là loại tổ yến có thời gian đóng tổ trong nhà nuôi chim yến lâu hơn, tổ được chim bỏ lại sau khi chim con đã lớn và bay đi. Lúc này, các chủ nhà yến mới hái cái tổ này xuống, vì nếu không hái thì chim yến lại tiếp tục làm thêm cái tổ mới chồng lên tổ yến cũ cho lần sinh sản kế tiếp. Loại tổ yến già thường thích hợp sử dụng cho người lớn hơn là sử dụng cho trẻ nhỏ.

Tổ yến già thường có màu ngà ngà, sợi yến to và dày hơn sợi yến của tổ yến non. Cùng một thời gian chế biến, yến non sẽ nhanh mềm hơn, còn yến già sẽ dai hơn. Do đó, cách nhận biết yến non và yến già tốt nhất là đem tổ yến đi chế biến, vì nếu nhìn bằng mắt thường thì sẽ rất khó phân biệt được.

—————————-

YẾN SÀO CẦN GIỜ tự hào là đơn vị uy tín lâu năm chuyên cung cấp các sản phẩm tổ yến chất lượng cao và các sản phẩm chế biến từ tổ yến như yến nước chưng sẵn, yến nước chưng sẵn cho trẻ em Kids Nest, cháo yến, mì yến, bia tổ yến…

– Đặt mua hàng tại: http://yensaocangio.com/shop/
– Hotline: 1900 6624
– Xem & Đặt mua các thiết bị nuôi chim yến: http://congnghesanxuatyensao.com/dich-vu/danh-muc/cong-nghe-nuoi-chim-yen-940.html