Tag - tổ yến

Cách chim yến làm tổ

Cách chim yến làm tổ ra sao

Chim yến là một loài chim trung thành và tổ yến là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe cho con người. Nhưng có ai đã từng thắc mắc tổ yến được hình thành như thế nào không? Hôm nay, YẾN SÀO CẦN GIỜ sẽ cùng bạn tìm hiểu về cách chim yến làm tổ như thế nào nhé.

Thành phần tạo nên tổ yến

Tổ yến được tạo nên từ dịch tiết ra từ miệng chim yến hay còn gọi là nước bọt của chim yến, chứ không phải xây bằng cây cỏ, rêu, lá, lông chim như người ta vẫn nghĩ. Khi nước bọt của chim yến khô cứng lại, chúng sẽ hình thành tổ rất vững chắc. Như vậy, thành phần chính tạo nên tổ yến đó là nước bọt của chim Yến.

Cách chim yến làm tổ

Cách chim yến làm tổ

Cách chim yến làm tổ

a/ Vị trí xây tổ

Khi bước vào mùa làm tổ, chim yến bắt đầu tìm vị trí để xây tổ. Vị trí xây tổ có quyết định đến sự vững chắc của tổ yến nên chim yến thường tìm những vị trí an toàn để xây tổ, vị trí này sẽ cố định trong nhiều năm, chim chọn một vị trí và chim yến làm tổ nhiều lần ở vị trí đó.

b/ Quá trình chim yến làm tổ

Sau khi chọn được vị trí xây tổ, vào thời điểm nước bọt chim yến phát triển là lúc chim Yến bắt đầu xây tổ. Khi nước bọt tiết ra, chim yến dùng lưỡi đẩy nước bọt ra khỏi miệng và quẹt lên thành vách tạo hình, chim cứ liên tục đẩy nước bọt ra ngoài và quẹt qua quẹt lại như thế để định hình.

Sau 2-3 tiếng đồng hồ là nước bọt của chim yến sẽ khô lại. Điều đặc biệt là việc tiết nước bọt của chim yến không dễ dàng gì mà chúng phải xù lông, nhắm mắt, rất vất vả để tiết nước bọt lên thành vách, đó là lý do vì sao mà giá trị dinh dưỡng của tổ yến rất cao. Và cũng chính vì trong quá trình tiết nước bọt, chim yến phải xù lông lên, đạp cánh nên đôi khi có lông chim yến bay vào tổ và kết dính với các sợi yến chưa kịp khô lại, vì thế nên có loại tổ yến thô còn lông chim.

Cứ mỗi đêm, chim yến lại dùng nước bọt của mình để xây tổ và sau nhiều đêm thì tổ yến sẽ được hình thành. Theo thống kê thì cữ mỗi đêm chim yến lại xây được khoảng 1mm tổ yến.

Sau nhiều đêm dùng nước bọt xây tổ, tổ yến được hình thành với độ lớn đủ lớn thì chim yến sẽ quẹt nước bọt lên mép tổ rồi nhảy lên vách hay mép tổ rồi quẹt nước bọt vào lòng tổ yến để tạo nơi đẻ trứng. Nếu bạn nhìn thấy trong tổ có lớp xơ mướp thì chứng tỏ chim yến sắp đẻ trứng.

Hình dáng của tổ yến

Tổ yến thông thường có hình dạng như nửa chén trà úp và được dính vào thành hang đá (nếu là yến tự nhiên ngoài biển đảo) và thành nhà yến (nếu nuôi yến trong nhà nuôi yến do mình thiết kế).

Tổ yến bao gồm nhiều phiến mỏng được tạo nên từ nước bọt của chim yến, chúng kết dính lại với nhau và tạo thành tổ yến.

Có những tổ yến cao, có kích thước lớn đó là do sau khi chim đẻ trứng, chim vẫn tiếp tục làm tổ cao thêm 1-2cm nữa, vì thế với những tổ yến già thường có kích thước lớn hơn so với những tổ yến được thu hoạch từ sớm.

Về sau thì tổ yến sào sẽ càng nhỏ dần ở những lần xây tổ tiếp theo. Tổ yến có các màu trắng, màu hồng, màu đỏ (hay còn gọi là yến huyết). Tổ yến có rất nhiều loại khác nhau, vì thế khi mua tổ yến các bạn cần phải biết cách nhận biết sự khác nhau giữa các loại tổ yến đồng thời chọn đúng loại tổ yến chính hãng.

Hy vọng, thông qua bài viết này, chúng ta đã có thêm kiến thức và hiểu thêm rõ về cách thức chim yến làm tổ như thế nào.

———————–

Sử dụng dịch vụ tư vấn, thiết bị nuôi chim yến trong xây dựng nhà nuôi yến của YẾN SÀO CẦN GIỜ sẽ đảm bảo giúp bạn yên tâm nhà nuôi yến sẽ thành công và đạt sản lượng cao. YẾN SÀO CẦN GIỜ còn các dịch vụ:

– Bao tiêu sản phẩm của nhà chim, giúp bạn có thể yên tâm về sản phẩm đầu ra.
– Thu mua lại nhà nuôi chim yến đã đầu tư nếu bạn không có thời gian chăm sóc nhà nuôi chim yến
– Buôn bán các thiết bị nuôi chim yến
– Buôn bán các thiết bị dây chuyền sản xuất nước đóng lon, đóng chai pet.
– Nhận gia công các sản phẩm từ tổ yến hoặc nước đóng lon, đóng chai pet.

Liên hệ: 1900 6733 – Mr. Giao

Xem thêm bài viết: http://yensaocangio.com/tu-van-nuoi-yen/

Nguồn gốc & Ý nghĩa Tết nguyên đán

Tết nguyên đán – Nguồn gốc và Ý nghĩa

Hằng năm, Tết nguyên đán là lễ hội truyền thống lớn nhất ở Việt Nam. Thời khắc chuyển giao giữa năm cũ và năm mới có ý nghĩa vô cùng thiêng liêng với mỗi gia đình nói riêng và cả cộng đồng dân tộc Việt Nam ở khắp mọi nơi.

Ở Việt Nam, có rất nhiều ngày Tết như: Tết đoan ngọ (5/5 âm lịch), Tết trung thu (15/8 âm lịch), Tết thiếu nhi (1/6 dương lịch) hay Tết độc lập (2/9 dương lịch)… nhưng Tết cổ truyền vẫn là cái Tết được mong chờ nhất. Nó là sự biểu hiện của mối quan hệ giữa con người với thiên nhiên trong tinh thần văn hóa nông nghiệp, với gia tộc và xóm làng trong tính cộng đồng dân tộc, với niềm tin thiêng liêng, cao cả trong đời sống tâm linh. Hãy cùng YẾN SÀO CẦN GIỜ tìm hiểu nguồn gốc và ý nghĩa của Tết nguyên đán nhé.

Nguồn gốc Tết nguyên đán

Tết cổ truyền ở Việt Nam là dịp lễ quan trọng nhất trong năm, theo ảnh hưởng văn hóa của Tết âm lịch Trung Hoa. Theo lịch sử Trung Quốc, nguồn gốc Tết nguyên đán có từ thời Tam Hoàng Ngũ Đế và thay đổi theo từng thời kỳ. Đời Tam đại, nhà Hạ chuộng màu đen nên chọn tháng giêng, tức tháng Dần. Nhà Thương thích màu trắng nên lấy tháng Sửu, tức tháng chạp, làm tháng đầu năm. Nhà Chu ưa sắc đỏ nên chọn tháng Tý, tức tháng mười một, làm tháng Tết. Các vua nói trên quan niệm về ngày giờ “tạo thiên lập địa” như sau: giờ Tý thì có trời, giờ Sửu thì có đất, giờ Dần sinh loài người nên đặt ra các ngày Tết khác nhau.

Nguồn gốc và Ý nghĩa Tết nguyên đán

Nguồn gốc và Ý nghĩa Tết nguyên đán

Đến đời Đông Chu, Khổng Tử đổi ngày Tết vào một tháng nhất định là tháng Dần. Đời nhà Tần (thế kỷ thứ 3 trước công nguyên), Tần Thủy Hoàng lại đổi qua tháng Hợi, tức tháng mười. Đến thời nhà Hán, Hán Vũ Đế (năm 140 trước công nguyên) lại đặt ngày Tết vào tháng Dần, tức tháng giêng. Từ đó về sau không còn triều đại nào thay đổi về tháng Tết nữa.

Trước năm 1967, Việt Nam lấy múi giờ Bắc Kinh làm chuẩn cho âm lịch. Ngày 8 tháng 8 năm 1967, nhà nước Việt Nam Dân Chủ Cộng Hòa đổi lịch dùng múi giờ GMT+7 làm chuẩn ở miền Bắc. Vì thế, hai miền Nam – Bắc đón Tết Mậu Thân hai ngày khác nhau (miền Bắc ngày 29 tháng 1 trong khi miền Nam là ngày 30 tháng 1). Từ năm 1976, cả hai miền Nam – Bắc mới dùng chung múi giờ GMT+7 và từ đó đón chung Tết cổ truyền.

Ý nghĩa Tết nguyên đán

Do quy luật 3 năm nhuận một tháng của âm lịch, nên ngày đầu năm của dịp Tết nguyên đán không bao giờ trước ngày 21/1 và sau ngày 19/2 dương lịch mà thường rơi vào khoảng cuối tháng 1 đến giữa tháng 2. Tết Giáp Ngọ 2014 rơi vào ngày 31/1/2014 (tức ngày 1 tết âm lịch). Người Việt ăn mừng Tết cổ truyền với niềm tin thiêng liêng vì Tết là ngày đoàn tụ, ngày làm mới, ngày tạ ơn và hi vọng.

a/ Tết cổ truyền là ngày đoàn tụ

Hàng năm, mỗi dịp tết đến – xuân về, những người con Việt Nam dù đang sinh sống, làm việc, học tập ở bất cứ nơi đâu đều cố gắng sắp xếp công việc để được về đoàn tụ cùng gia đình trong 3 ngày Tết, được khấn vái trước bàn thờ tổ tiên, thăm lại ngôi nhà thờ, ngôi mộ, giếng nước, mảnh sân nhà… được sống lại với những kỷ niệm đầy ắp yêu thương của tuổi thơ yêu dấu. “Về quê ăn Tết”, đó không phải là một khái niệm thông thường đi hay về, mà là một cuộc hành hương về với cội nguồn, nơi chôn nhau cắt rốn. Tết ở Việt Nam luôn là ngày đoàn tụ của mọi gia đình.

Ý nghĩa ngày Tết cổ truyền

Ý nghĩa ngày Tết cổ truyền

Với những người đã khuất, các gia đình theo Phật pháp thắp hương mời hương linh ông bà và tổ tiên đã qua đời về ăn cơm Tết với con cháu (hay còn gọi là cúng gia tiên) trước bữa cơm tất niên. Từ đây cho đến hết Tết, khói hương trên bàn thờ gia tiên quyện với không khí thiêng liêng của sự giao hòa vũ trụ làm cho con người trở nên gắn bó với gia đình của mình hơn bao giờ hết. Để sau Tết Nguyên Đán, cuộc sống lại bắt đầu một chu trình mới của một năm. Mọi người trở về với công việc thường nhật của mình, mang theo những tình cảm gia đình đầm ấm có được trong những ngày Tết để hướng đến những niềm vui trong cuộc sống và những thành công mới trong tương lai.

b/ Tết cổ truyền là ngày làm mới

Tết là ngày đầu tiên của năm mới, mọi người có cơ hội ngồi ôn lại việc của năm cũ và kế hoạch cho năm mới tràn đầy niềm tin và hy vọng. Việc làm mới có thể về hình thức như dọn dẹp, quét vôi, sơn sửa lại nhà cửa. Những gì không dùng đến sẽ được bỏ đi, những bộ bàn ghế, giường tủ được lau chùi sạch bóng, những chậu hoa ngày Tết được trang hoàng lộng lẫy. Vui nhất là đám trẻ con khi được tắm rửa sạch sẽ với nước lá mùi thơm nồng và diện những bộ quần áo mới.

Tết còn là sinh nhật của tất cả mọi người, từ già đến trẻ ai cũng thêm một tuổi vì thế câu nói mở đầu khi gặp nhau là chúc nhau thêm một tuổi. Người lớn có tục mừng tuổi cho trẻ con và các cụ già để chúc, chúc các cháu hay ăn chóng lớn và ngoan ngoãn, học giỏi. Còn các cụ thì sống lâu và mạnh khoẻ để con cháu được hưởng ân phúc.

Tết cổ truyền là ngày tạ ơn và hy vọng

Người Việt còn chọn ngày Tết làm cơ hội để tạ ơn. Con cái tạ ơn cha mẹ, cha mẹ tạ ơn ông bà và tổ tiên, nhân viên cám ơn “sếp”. Năm cũ đã qua mang theo mọi xui xẻo và năm mới sắp đến mang theo đầy niềm tin lạc quan và hy vọng.

Sưu tầm

—————————

YẾN SÀO CẦN GIỜ tự hào là đơn vị uy tín lâu năm chuyên cung cấp các sản phẩm tổ yến chất lượng cao và các sản phẩm chế biến từ tổ yến như yến nước chưng sẵn, yến nước chưng sẵn cho trẻ em Kids Nest, cháo tổ yến, mì tổ yến, bia tổ yến…

– Đặt mua hàng tại: http://yensaocangio.com/shop/
– Hotline: 1900 6624

Những khung cảnh gợi nhớ Tết cổ truyền

Gần đến Tết cổ truyền, chủ đề muôn thuở là có nên bỏ Tết hay không lại được đem ra tranh luận rôm rả. Giữa các dư luận trái chiều ấy, một nhóm các bạn trẻ đã thể hiện quan điểm của mình theo cách riêng về các khung cảnh gợi nhớ đến Tết âm lịch. Ngẫu hứng từ những kỷ niệm ngày còn thơ bé, các bạn trẻ đã vẽ nên bộ 6 bức tranh về Tết, thu hút được sự chú ý mạnh mẽ trong cộng đồng mạng. Những nét vẽ có phần ngây ngô nhanh chóng chiếm được thiện cảm của người xem, nhất là thế hệ 8X, 9X đời đầu. Hãy cùng YẾN SÀO CẦN GIỜ xem qua các bức tranh của các bạn trẻ về Tết truyền thống như thế nào nhé.

Chợ Tết

Hình ảnh thân quen và gần gũi của chợ Tết cổ truyền

Hình ảnh thân quen và gần gũi của chợ Tết cổ truyền

Bức tranh đầu tiên tái hiện khung cảnh chợ Tết vùng quê với rộn ràng mai đào, bánh chưng bánh tét và các loại trái cây để bày mâm ngũ quả.

Bữa cơm tất niên

Bữa cơm tất niên dịp Tết âm lịch

Bữa cơm tất niên dịp Tết âm lịch

Đây là dịp để cả nhà quây quần, kể cho nhau nghe những câu chuyện sau một năm bôn ba nơi xứ người. Hình ảnh các thành viên trong gia đình sum vầy bên mâm cơm tất niên khiến nhiều người không khỏi rưng rưng nhớ tới người thân, để rồi muốn lập tức quay về bên gia đình.

Chúc Tết

Trao nhau những lời chúc Tết tốt đẹp là truyền thồng lâu nay ở nước ta

Trao nhau những lời chúc Tết tốt đẹp là truyền thồng lâu nay ở nước ta

Trao nhau những lời chúc tốt đẹp trong ngày đầu năm mới là điều không thể không nhắc đến khi nói về Tết. Mỗi lời chúc là một niềm hy vọng gửi đến nhau, mong năm mới thêm ấm no hạnh phúc.

Ông Đồ

Hình ảnh ông đồ cho chữ giản dị và gần gũi

Hình ảnh ông đồ cho chữ giản dị và gần gũi

Với nhiều người Việt, đầu năm đi xin chữ đã trở thành một nét truyền thống không thể thiếu. Dù đời sống có hiện đại bao nhiêu, nhiều nét văn hóa vẫn được người Việt trân trọng và gìn giữ.

Múa lân

Tết thì không thể thiếu múa lân mua vui cho các bé nè

Tết thì không thể thiếu múa lân mua vui cho các bé nè

Tết cổ truyền của nhiều thế hệ 8X, 9X gắn liền với tiếng trống lân rộn rã. Người Việt quan niệm lân vào nhà, tài lộc cũng vào theo.

Lì xì

Phong bao lì xì từ ông bà và cha mẹ dịp Tết

Phong bao lì xì từ ông bà và cha mẹ dịp Tết

Chắc chẳng ai trong chúng ta quên được cảm giác háo hức nhận những phong bao lì xì từ tay ông bà, cha mẹ trong ngày Tết. Bên trong có khi chỉ vài nghìn đồng thôi nhưng cũng đủ vui cả mấy ngày rồi.

Cuộc sống ngày càng phát triển, con người càng bị cuốn theo vòng xoáy của cơm áo gạo tiền mà đôi khi quên mất những giá trị thân thuộc xung quanh. Thông qua bộ tranh, những bạn trẻ này muốn đem cái Tết cổ truyền giản dị từ ngày thơ bé quay trở về, trả lại cho Tết những điều tốt đẹp nguyên bản nhất.

Sưu tầm

———————–

YẾN SÀO CẦN GIỜ tự hào là đơn vị uy tín lâu năm chuyên cung cấp các sản phẩm tổ yến chất lượng cao và các sản phẩm chế biến từ tổ yến như yến nước chưng sẵn, yến nước chưng sẵn cho trẻ em Kids Nest, cháo tổ yến, mì tổ yến, bia tổ yến…

– Đặt mua hàng tại: http://yensaocangio.com/shop/
– Hotline: 1900 6624

Lựa chọn thực phẩm tốt cho da

Lựa chọn thực phẩm tốt cho da

Nguyên nhân chính khiến làn da của bạn trở nên khô nẻ, mọc nhiều mụn hay xuất hiện nhiều nếp nhăn hơn, có thể là do thói quen ăn uống không lành mạnh hàng ngày. Chính những độc tố tích tụ trong cơ thể, sự thiếu cân bằng khoáng chất, sự căng thẳng dẫn đến quá trình oxy hóa có thể khiến làn da bạn bị lão hóa nhanh hơn, mất đi sự đàn hồi và không còn khả năng tự khóa độ ẩm. Tuy nhiên, việc sử dụng nhiều kem trị mụn, sữa dưỡng ẩm hay mặt nạ chống nhăn chỉ khiến cho tình trạng ngày càng xấu đi, do đó hãy bổ sung những thực phẩm thiết yếu vào trong khẩu phần ăn. Hãy cùng YẾN SÀO CẦN GIỜ tìm hiểu các lựa chọn thực phẩm tốt cho da nhé.

1/ Da khô nẻ

Một ngày mỗi quả bơ, thêm một ít dầu dừa và dầu olive vào các món ăn, bao gồm cả món mặn và món ngọt. Những thực phẩm tốt cho da này rất giàu chất béo có lợi cho cơ thể, vừa giúp cung cấp độ ẩm cho da từ bên trong, vừa giúp cân bằng chế độ ăn kiêng giảm cân của bạn.

2/ Da mẩn đỏ

Ăn thêm nhiều cá hồi, rau chân vịt, bổ sung các loại hạt giàu Omega-3 như hạt lanh hoặc hạt chia. Omega-3 sẽ giúp bổ sung các chất chống viêm làm dịu các triệu chứng da mẩn đỏ. Những người bị chàm, vảy nến hay viêm da cũng nên thường xuyên ăn các loại thực phẩm này để làm lành các thương tổn trên da.

3/ Da sưng phù

Hiện tượng sưng phù không chỉ xuất hiện ở dưới bọng mắt khi bạn trải qua những ngày mệt mỏi, mà còn có thể xuất hiện khi bạn ăn uống quá nhiều loại nước uống có chứa chất kích thích. Ngoài ra, những giấc ngủ dài trong ngày cũng có thể kích thích sự tích nước dưới mặt, làm khuôn mặt sưng húp lên. Chính vì thế, bạn phải ăn thêm nhiều các loại rau củ giúp hỗ trợ tiêu hóa như cà rốt, măng tây, dưa chuột, cần tây…

Lựa chọn thực phẩm tốt cho da

Lựa chọn thực phẩm tốt cho da

4/ Da xỉn màu

Bạn cần ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin C giúp làn da thêm săn chắc, làm mờ các vết nám và giảm thiểu các tác hại từ môi trường. Hãy uống thêm một cốc nước cam hoặc nước chanh, ăn thêm các loại trái cây tươi như dâu, nho, bưởi. Một số loại củ như súp lơ xanh hay bắp cải chứa rất nhiều vitamin C.

5/ Da mụn

Bổ sung thêm kẽm vào trong cơ thể thường xuyên giúp bạn hết mụn. Trứng chính là loại thực phẩm tốt cho da rất giàu kẽm, vì vậy bạn nên ăn trứng đều đặn.

Đồng thời, các loại hạt bí giúp da mịn màng, không có mụn. Gừng cũng là một nguyên liệu giàu kẽm, nên bạn có thể cho thêm gừng vào các món ăn, hoặc uống thêm ly trà gừng. Thành phần kẽm trong các thực phẩm này giúp kiểm soát quá trình sản sinh dầu trên da và hormone gây mụn.

6/ Da bị lão hóa

Vitamin E chính là một thành phần có khả năng đẩy lùi quá trình lão hóa trên da, bởi vì đây là một chất chống oxy hóa giúp làm tăng tốc quá trình tái tạo, từ đó giúp trẻ hóa làn da. Vitamin E có nhiều trong hạt hướng dương, cà chua và đào, là những loại thực phẩm tốt cho da. Ngoài ra, bạn nên bổ sung thêm thực phẩm chứa silica – một chất có khả năng đẩy lùi các nếp nhăn, từ đó giúp da căng mịn, trẻ trung hơn.

———————–

YẾN SÀO CẦN GIỜ tự hào là đơn vị uy tín lâu năm chuyên cung cấp các sản phẩm tổ yến chất lượng cao và các sản phẩm chế biến từ tổ yến như yến nước chưng sẵn, yến nước chưng sẵn cho trẻ em Kids Nest, cháo tổ yến, mì tổ yến, bia tổ yến…

– Đặt mua hàng tại: http://yensaocangio.com/shop/
– Hotline: 1900 6624

Công dụng của yến sào

Công dụng thực phẩm và thuốc của yến sào

Yến sào được coi là thực phẩm hàng đầu mà từ xa xưa vua chúa đã ưa dùng, ngay từ thời Tần Thủy Hoàng (Trung Hoa), cách đây trên 2.000 năm, tức vào khoảng năm 248 trước công nguyên. Ở Việt Nam cũng xuất hiện từ năm 1328 thời Trần – Lê. Do vậy xưa kia vua chúa thết đãi các công thần, quốc khách, yến tiệc cực kỳ sang trọng, hàng trăm món nhưng không thể thiếu món Yến sào vì tổ yến đứng đầu trong bát trân (tám món đầu vị), đó là: Yến sào (đầu bảng), sau mới đến các món Hải sâm, Bào ngư, Hàu xì (sò huyết), Lộc cân (gân hươu), Cửu khổng (một loại ốc hương), Tê bì (da con tê giác), Hùng chưởng (bàn chân gấu).

Người xưa coi tổ yến là loại thức ăn quý vì cho rằng đây là thuốc trường sinh bất lão, nhờ tác dụng làm chậm quá trình lão hóa, chữa được nhiều bệnh về phổi, suy thận, hậu sản, cơ thể suy nhược. Do đó đã có nhiều trước tác của nhiều danh y phương Đông đã từng viết về nó.

Công dụng của yến sào

Công dụng của yến sào

“Bản thảo cương mục” chép: Yến sào có vị ngọt, tính bình, đi vào hai kinh phế và vị, nên dùng làm thức ăn bổ dưỡng cho các trường hợp mệt mỏi, cơ thể suy nhược, biếng ăn, khí huyết yếu kém hoặc cơ thể nóng nảy do hút thuốc và uống nhiều rượu, mất ngủ, tim đập nhanh, gầy yếu, vàng da… Ngoài ra tổ yến còn làm tăng thêm sức đề kháng, miễn dịch cho cơ thể, bảo vệ da, chống nổi mụn và các vết tàn nhang, vết nám, giúp da mịn màng. Đặc biệt hơn, trong một số phương thuốc Đông y người ta còn dùng máu yến (yến huyết), phân yến (yến phẩn), chim yến con vừa nở (sào nội yến tử)… dùng làm thuốc trị bệnh.

Còn trong sách “Vân Đài loại ngữ” Lê Quý Đôn có dẫn: “Lĩnh Nam tạp chí chép, Yến có mấy thứ trắng như tơ, như ngân ngư (cá trắng nhỏ), trong sạch, kế đến là thứ vàng trong có chỉ hồng, chữa được chứng huyết lỵ; thứ trắng hấp với lê và đường phèn chữa được chứng đàm cách”.

Nhiều nhà khoa học đã tìm hiểu về loại thực phẩm quý hiếm này (nói là quý hiếm vì sản lượng trên thế giới không nhiều, thu hoach lại rất khó khăn, nguy hiểm. Ví dụ như gần 50 năm (1920 – 1970 ) sản lượng Yến sào chỉ thu được từ 250 – 300kg Yến sào các loại. Mãi tới năm 1992 sản lượng Yến sào mới tăng lên 2.542kg, tuy nhiên có nhiều nguyên nhân khác nhau tác động đến). Hay nhà nghiên cứu tự nhiên J.Mackomon, trong cuốn “Động vật Á châu (Animals of Asia – The ecology of the oriental region) có nói đến sự kiện các thương nhân người Trung Hoa đã thu mua Yến tại Borneo (Indonesia) từ 1.000 năm trước thế kỷ XIX.

Ngày nay trong y học hiện đại người ta cũng đã phân tích trong Yến sào thấy có thành phần dinh dưỡng như protit 50%, gluxít 30,5%, tro 6,19%. Trong protit còn có chứa các axít amin cần thiết đó là Histidin 2,7%, Arginin 2,7%, Cystin 2,4%, Tryptophan 1,4%, Tyrosin 5,6%. Còn chất tro bao gồm Phốtpho, Sắt, Kali, Canxi…

————————–

YẾN SÀO CẦN GIỜ tự hào là đơn vị uy tín lâu năm chuyên cung cấp các sản phẩm tổ yến chất lượng cao và các sản phẩm chế biến từ tổ yến như yến nước chưng sẵn, yến nước chưng sẵn cho trẻ em Kids Nest, cháo tổ yến, mì tổ yến, bia tổ yến…

– Đặt mua hàng tại: http://yensaocangio.com/shop/
– Hotline: 1900 6624

Sự tích Giáng sinh

Sự tích đêm Giáng sinh

Hàng năm vào dịp Giáng sinh là cơ hội để mọi người trong gia đình tụ họp lại sum vầy. Nhưng liệu có ai biết được tại sao lại có đêm Noel. Hãy cùng YẾN SÀO CẦN GIỜ tìm hiểu xem tại sao lại có ngày Giáng sinh nhé.

Sự tích Giáng sinh

Sự tích Giáng sinh

Sự tích Giáng sinh

Giáng Sinh được tổ chức hằng năm vào ngày 25/12 để kỷ niệm ngày Ðấng Cứu Thế (Jesu Christ) ra đời. Nguồn gốc của ngày lễ cho đến nay vẫn chưa được xác định rõ ràng, nhưng các nhà nghiên cứu tin rằng nó bắt nguồn từ những nghi lễ cử hành bởi những người Tiền Cơ Ðốc giáo ở Ðức và Âu châu để kỷ niêm ngày Ðông Chí (thường rơi vào ngày 22/12 ở Bắc bán cầu). Lễ hội Giáng Sinh được nhắc tới bắt đầu từ thế kỷ thứ IV bởi những người Cơ Ðốc. Ngoài những nghi thức của bản giáo, lễ hội còn du nhập những tập tục của người ngoại giáo như dùng nhánh cây Holly, cây Mistletoe để trang trí, khúc củi Yule đốt trong đêm và những chén rượu chúc mừng sức khỏe.

Sự tích ông già Noel

Theo một truyền thuyết, đây chính là hình ảnh của một vị Giám mục ở một vùng tuyết phủ Á châu. Ông được phong thánh nhờ giàu lòng nhân từ. Đó chính là Thánh Nicholas. Ông hay vác túi vải chứa đầy các sản phẩm và đồ chơi do chính ông làm, phân phát cho trẻ con các gia đình nghèo khó vào những ngày cuối năm lạnh lẽo.

Thủy thủ Hà Lan xưa kia gọi ông Thánh Nicholas là “Sinter Klass”. Trong những chuyến trở về quê hương, họ đem câu chuyện kỳ thú về ông phổ biến khắp nơi. Từ đó, để khuyến khích trẻ con ngoan hơn, hàng năm cứ vào tháng 12, người Hà Lan lại dùng tên ông để gửi quà thưởng cho trẻ em (giả vờ như là do chính ông gửi tới).

Sự tích ông già Noel

Sự tích ông già Noel

Về sau, di dân Hà Lan đem theo truyền thuyết này qua Mỹ, nơi họ đã lập ra vùng “New Amsterdam” (thành phố “New York” ngày nay). Về sau, “ông già Noel” từ tên Hà Lan là “Sinter Klass” dần dần được gọi trại ra thành “Santa Claus”.

“Santa Claus” từ Mỹ đã theo chân những người Anh hồi hương, vượt Đại Tây Dương đến với Anh Quốc. Ở đây ông được gọi là “Father Christmas”.

Khi nói tới Santa Claus thì người ta nghĩ ngay tới xe trượt tuyết và những con tuần lộc (hươu tuyết) bởi đây chính là những phương tiện ông luôn dùng để đi lại, giao phát quà.

Một trong những cây chuyện về “Thánh Nicholas” kể rằng “ông đã đổ vàng xuống ống khói của nhà một gia đình nghèo khó và những thỏi vàng này đã rơi lọt vào những chiếc bít-tất (vớ) đan phơi trên lò sưởi”. Từ đó mới có hình ảnh trong tâm trí trẻ thơ: ông già Noel chui xuống ống khói các nhà để phân phát quà cho trẻ con, bằng cách bỏ các phần quà vào trong những chiếc tất treo ở cuối giường hay ở bệ lò sưởi.

Cây thông Noel

Không ai biết chính xác việc trang hoàng cây Giáng Sinh được bắt đầu như thế nào, nhưng có không ít truyền thuyết về nó.

Một truyền thuyết kể rằng thánh Boniface, một thầy tu người Anh, người đã sáng lập ra nhà thờ đạo Cơ Ðốc ở Pháp và Ðức, một hôm trên đường hành hương tình cờ bắt gặp một nhóm những kẻ dị giáo đang tập trung quanh một cây sồi lớn. Họ dùng một đứa trẻ để tế thần. Ðể dừng buổi tế thần và cứu đứa trẻ, Boniface đã hạ gục cây sồi chỉ bằng một quả đấm! Tại nơi đó đã mọc lên một cây thông nhỏ. Vị thánh nói với những kẻ dị giáo rằng cây thông nhỏ là cây của sự sống và nó tượng trưng cho cuộc sống vĩnh hằng của Chúa cứu thế.

Theo một câu chuyện khác, một lần thánh Martin Luther, người sáng lập đạo Tin Lành dạo bước qua những cánh rừng vào một đêm Noel khoảng năm 1500. Trời quang và lạnh. Hàng triệu vì sao sáng lấp lánh qua kẽ lá. Ngài thực sự ngỡ ngàng trước vẻ đẹp của một loài cây nhỏ, trên cành cây tuyết trắng phủ đầy, lung linh dưới ánh trăng. Cảnh vật hôm đó đã làm Luther thực sự rung động. Vì thế, khi trở về ngài đã đặt một cây thông nhỏ trong nhà và kể lại câu chuyện này với trẻ con. Ðể tái tạo ánh sáng lấp lánh của muôn ngàn ánh sao, ngài đã treo nến lên cành cây thông và thắp sáng những ngọn nến ấy với lòng tôn kính ngày Chúa giáng sinh.

Cây thông Noel dịp Giáng sinh

Cây thông Noel dịp Giáng sinh

Lại có một truyền thuyết kể rằng, vào một đêm Noel, có một người tiều phu nghèo khổ đang trên đường trở về nhà thì gặp một đứa trẻ bị lạc và sắp lả đi vì đói. Mặc dù nghèo khó nhưng người tiều phu đã chia cho đứa trẻ chút thức ăn ít ỏi của mình và che chở cho nó yên giấc qua đêm. Buổi sáng, khi thức dậy, ông nhìn thấy một cái cây đẹp lộng lẫy ngoài cửa. Hoá ra đứa trẻ đói khát tối hôm trước chính là Chúa cải trang. Chúa đã thưởng cho lòng nhân đức của người tiều phu tốt bụng bằng cây thông Giáng sinh đó.

Nguồn gốc thực của cây Giáng sinh có thể gắn liền với những vở kịch thiên đường. Vào thời Trung cổ, những vở kịch giảng dạy đạo đức được biểu diễn khắp Châu Âu. Thông qua các vở kịch ấy các nhà truyền giáo truyền bá các bài Kinh thánh. Những vở kịch nói về nguồn gốc của loài người và sự dại dột của Adam và Eve ở vườn Eden thường được diễn vào ngày 24 tháng 12 hàng năm. Cây táo là một đạo cụ trong vở kịch, nhưng vì các vở kịch được diễn vào mùa đông, các loài cây đều chưa kết trái nên các diễn viên phải treo những quả táo giả lên cành cây.

Phong tục cây Giáng sinh bắt đầu phổ biến ở Ðức vào thế kỷ XVI. Chẳng bao lâu sau, việc trang hoàng cây Giáng sinh đã trở thành một phong tục ở các nước Châu Âu. Vào giữa thế kỷ XIX, hoàng tử Albert đã đưa phong tục cây Giáng sinh vào nước Anh. Khi cây Giáng sinh trở thành thời thượng ở Anh thì những gia đình giàu có đã dùng tất cả những đồ vật quý giá để trang trí cho nó. Từ Anh việc trang hoàng cây Noel trong dịp lễ Giáng sinh cũng lan rộng trên khắp các vùng thuộc địa của đế chế Anh, tới cả những vùng đất mới như Canada.

Cây Giáng sinh lần đầu tiên được dân chúng ở Mỹ biết đến là vào những năm 1830. Khi hầu hết người dân Mỹ còn coi cây Giáng sinh là một điều kỳ cục thì những người Ðức nhập cư ở Pennsylvania thường trang hoàng cây Noel vào các buổi biểu diễn nhằm tăng tiền quyên góp cho nhà thờ. Vào những năm 1890 nhiều đồ trang trí bắt đầu được nhập từ Ðức vào và tục lệ về cây thông Noel đã trở nên phổ biến tại Canada và Mỹ. Có một sự khác biệt lớn giữa cây thông Noel của Châu Âu và Bắc Mỹ, cây của Châu Âu nhỏ, hiếm khi cao hơn một mét rưỡi, chỉ khoảng 4 hoặc 5 feet trong khi cây của Bắc Mỹ cao tới trần nhà.

Ngôi sao Giáng sinh

Tương truyền, lúc Đức Chúa vừa chào đời tại Bê-lem thuộc xứ Giuđa thì trên bầu trời xuất hiện một ngôi sao tỏa ánh sáng rực rỡ trải dài mấy trăm dặm. Ở các vùng phía đông xa xôi có ba vị vua được mặc khải tin rằng cứ lần theo ánh sáng ngôi sao tìm tới chắc chắn sẽ gặp phép lạ. Ba vị đi theo sự dẫn đường của ánh sáng để đến được thành Bê-lem nơi Chúa đã ra đời. Đến nơi, họ quỳ trước mặt Chúa, dâng lên Người các lễ vật: vàng, nhũ hương và mộc dược.

Ngôi sao Giáng sinh

Ngôi sao Giáng sinh

Về sau, ngôi sao trở thành biểu tượng ý nghĩa trong mùa Giáng sinh và được treo ở chỗ sang trọng nhất ở các giáo đường như một sự nhắc nhở về sự tích trên. Ngôi sao còn mang ý nghĩa tượng trưng cho phép lạ của Thượng đế.

Bánh khúc cây

Đây là một loại bánh được sử dụng trong dịp lễ hội Giáng sinh theo truyền thống Pháp. Chiếc bánh này thường được chuẩn bị và trang hoàng như là một khúc củi dùng để đốt trong lò sưởi. Chiếc bánh bûche truyền thống được làm từ bánh nướng xốp, cuộn lại thành hình trụ tròn sau đó được phủ kem bề mặt và xung quanh.

Bánh khúc cây - Món ăn truyền thống lễ Giáng sinh

Bánh khúc cây – Món ăn truyền thống lễ Giáng sinh

Theo tục lệ, trong đêm trước Noel, người ta hay chặt một khúc cây lớn và đem vào nhà để làm lễ. Khúc cây sẽ được đặt trên lò sưởi, người chủ nhà làm lễ dâng rượu bằng cách rắc lên khúc cây một ít dầu, muối, rượu nóng và đọc lên những lời cầu nguyện. Trong một vài gia đình, người con gái trẻ trong gia đình sẽ nhóm lửa đốt khúc cây bằng một ít gỗ vụn mà họ đã chuẩn bị và cất giữ từ năm trước. Ở một số gia đình khác thì người mẹ được ưu tiên thực hiện động tác này. Tương truyền rằng những bột than có từ khúc cây đã cháy này sẽ bảo vệ cho ngôi nhà khỏi thiên tai và sự xâm nhập của ma quỷ. Những chọn lựa về các loại gỗ khác nhau, cách đốt khúc cây và khoảng thời gian để làm nghi thức này thay đổi tùy theo những vùng khác nhau.

Từ thế kỷ thứ XII tục lệ này được áp dụng ở hầu hết các quốc gia tại Châu Âu, đặc biệt tại Pháp và Italia. Tục lệ này vẫn còn được duy trì ở đến những năm cuối thế kỷ 19. Sau đó nó dần biến mất khi những lò sưởi đá lớn được thay thế bởi những lò sưởi hiện đại bằng kim loại. Những khúc cây lớn được thay thế bởi những khúc cây nhỏ hơn, được trang trí xung quanh bằng những ngọn nến và cây cỏ, đặt giữa bàn như là một vật trang trí.

Ngày nay, bánh khúc cây Giáng sinh đã trở thành một món bánh ngọt truyền thống, được phủ bởi kem cà phê hoặc sô-cô-la và trang trí đẹp mắt.

Sưu tầm

——————————

YẾN SÀO CẦN GIỜ tự hào là đơn vị uy tín lâu năm chuyên cung cấp các sản phẩm tổ yến chất lượng cao và các sản phẩm chế biến từ tổ yến như yến nước chưng sẵn, yến nước chưng sẵn cho trẻ em Kids Nest, cháo tổ yến, mì tổ yến, bia tổ yến…

– Đặt mua hàng tại: http://yensaocangio.com/shop/
– Hotline: 1900 6624

Tiệc Giáng sinh tại Anh

Mọi người ăn gì vào tối Giáng sinh

Đêm Giáng sinh là một dịp lễ lớn trong năm tại nhiều quốc gia trên thế giới. Dịp này là cơ hội để các thành viên trong gia đình tụ họp, trao cho nhau những món quà và cùng thưởng thức một bữa ăn thịnh soạn. Những bữa ăn vào tối dịp Giáng sinh rất đa dạng, tùy theo phong tục của mỗi một quốc gia. Qua đó, hãy cùng YẾN SÀO CẦN GIỜ tìm hiểu xem bữa tối Giáng sinh ăn món gì như các nước trên thế giới để có thêm gợi ý cho ngày lễ mùa đông này.

Anh

Tiệc Giáng sinh tại Anh

Tiệc Giáng sinh tại Anh

Ở Anh, gà tây nướng là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của mỗi gia đình. Bên cạnh đó, những món ăn kèm không thể thiếu có thể kể đến như bắp cải Brussels, khoai tây nướng, thịt xông khói và nước sốt cranberry. Món tráng miệng là những chiếc bánh pudding rưới một chút rượu Brandy cùng với hàm ý giúp xua đuổi ma quỷ.

Đức

Món ăn Noel tại Đức

Món ăn Noel tại Đức

Ngỗng nướng và bắp cải đỏ là những món ăn chính trong bữa tối Noel tại Đức. Theo truyền thuyết, những người không dùng bữa tối Noel sẽ bị ám ảnh bởi ma quỷ. Cũng chính bởi vậy nên mọi người sẽ chuẩn bị và thưởng thức những bữa ăn thịnh soạn trong dịp lễ này.

Ý

Món ăn tối Noel tại Ý

Món ăn tối Noel tại Ý

Ở Ý, hầu hết các gia đình đều kiêng ăn thịt vào bữa tối và đêm Noel. Thay vào đó, mọi người sẽ cùng thưởng thức bữa tiệc có tên gọi là “Feast of the Seven Fishes” gồm các món ăn được chế biến từ 7 loại cá khác nhau. Những món ăn như mì ống, xúc xích làm từ ruột heo sẽ được người dân Ý dùng vào ngày hôm sau.

Iceland

Món tuần lộc nướng

Món tuần lộc nướng

Tuần lộc nướng gợi nhắc đến câu chuyện chú tuần lộc Rudolph mũi đỏ của ông già Noel, là món ăn không thể thiếu trong bữa tối Noel của người Iceland. Ngày cuối cùng trước khi đến Noel, người dân Iceland sẽ chỉ được ăn khoai tây luộc và cá lên men. Họ thường chọn ăn chúng tại các nhà hàng để không phải đón Noel trong ngôi nhà bị ám đầy mùi cá.

Slovakia

Súp dưa cải muối ở Slovakia

Súp dưa cải muối ở Slovakia

Những món ăn yêu thích trong bữa tối Noel của người Slovakia đó chính là súp dưa cải muối kapustnica và cá chép chiên. Nhiều gia đình sẽ mua cá chép từ trước đó và giữ chúng còn sống cho đến khi nấu bữa tối.

Ai Cập

Món "fafa" truyền thống của người Ai Cập

Món “fafa” truyền thống của người Ai Cập

Giáng sinh tại Ai Cập thường diễn ra muộn hơn vào ngày 1/6 hàng năm, thay vì 24/12 như các quốc gia khác. Do người dân dùng lịch Coptic của riêng họ nên bữa ăn Noel tại đây có tên gọi là “fata” gồm thịt cừu hầm với gạo, bánh mì và tỏi…

Mỹ

Món Giáng sinh tại Mỹ

Món Giáng sinh tại Mỹ

Thay vì dùng món gà tây nhồi như trong dịp lễ Tạ Ơn, người dân Mỹ sẽ lựa chọn bánh nướng thịt băm, bánh táo, bí ngô và thịt chân giò cho bữa tối Giáng sinh.

Úc

Tiệc nướng ngoài trời dịp Noel tại Úc

Tiệc nướng ngoài trời dịp Noel tại Úc

Người Úc yêu thích những bữa tiệc nướng ngoài trời với thịt bò, thịt cừu hay hải sản tươi sống trong đêm Noel. Sau bữa tiệc, mọi người sẽ tráng miệng bằng những chiếc bánh pudding truyền thống. Điểm thú vị của món tráng miệng này chính là những miếng vàng may mắn được khéo léo nhét bên trong.

Pháp

Các món tráng miệng khoái khẩu của người Pháp dịp Giáng sinh

Các món tráng miệng khoái khẩu của người Pháp dịp Giáng sinh

Người dân Provence tại Pháp có tới 13 món tráng miệng khác nhau, nhằm tôn vinh Chúa Kito và 12 vị tông đồ. Tiệc Giáng sinh tại đây được kéo dài 3 ngày để mọi người có thể thoải mái thưởng thức các món ăn, quây quần bên nhau và đón chờ năm mới.

Sưu tầm

——————-

YẾN SÀO CẦN GIỜ tự hào là đơn vị uy tín lâu năm chuyên cung cấp các sản phẩm tổ yến chất lượng cao và các sản phẩm chế biến từ tổ yến như yến nước chưng sẵn, yến nước chưng sẵn cho trẻ em Kids Nest, cháo tổ yến, mì tổ yến, bia tổ yến…

– Đặt mua hàng tại: http://yensaocangio.com/shop/
– Hotline: 1900 6624

Tìm hiểu về truyền thống trang trí và thắp sáng cây thông Noel

Tại sao có truyền thống trang trí và thắp sáng cây thông Noel

Vào mỗi dịp Giáng sinh, cây thông Noel là một phần quan trọng và không thể thiếu trong dịp này. Nhưng tại sao lại phải trang trí và thắp sáng cây thông vào dịp này thì chắc không nhiều người biết. Hôm nay, YẾN SÀO CẦN GIỜ sẽ cùng bạn tìm hiểu về vấn đề này nhé.

Vào tháng 12 hàng năm, người dân trên thế giới lại háo hức cùng nhau chuẩn bị đồ đạc để trang trí cây thông Noel. Loài cây được mọi người dùng trong dịp này là cây thường xanh (đại diện của nó là thông).

Ban đầu, việc trang trí loại cây này nhằm mục đích chào mừng lễ hội mùa đông của Kito giáo. Người La Mã dùng cây cối để trang trí đền thờ còn những người theo đạo Thiên chúa thì coi đây là một biểu tượng cho sự tái sinh của Đức Chúa.

Tuy nhiên, không ai biết được một cách chính xác khi nào cây thường xanh được sử dụng để làm cây thông Noel. Theo Whychristmas, lịch sử về cây Giáng sinh có thể bắt đầu từ 1.000 năm trước ở Bắc Âu.

Ban đầu, tại một số vùng Bắc Âu, người ta dùng cây anh đào hay táo gai để làm cây Giáng sinh. Ở những nơi không có cây, họ tạo ra các cây bằng gỗ, treo lên nến và các cành cây lá màu xanh.

Tìm hiểu về truyền thống trang trí và thắp sáng cây thông Noel

Tìm hiểu về truyền thống trang trí và thắp sáng cây thông Noel

Truyền thống mang cây thông Noel vào trong nhà và trang trí bắt đầu phổ biến ở Đức vào những năm 1520. Người đầu tiên làm việc này là nhà truyền đạo Martin Luther. Vào thế kỷ 16, Luther đã đi bộ xuyên qua một khu rừng vào đêm trước Giáng sinh. Ông nhìn thấy một cái cây thật đẹp và mang về nhà. Ông nói với con mình rằng cái cây nhắc cho ông nhớ tới Đức Chúa.

Một truyền thuyết khác cũng liên quan đến cây Giáng sinh về một kiểm lâm. Vào một Giáng sinh, người kiểm lâm đang cùng gia đình tụ tập quanh lò sưởi để giữ ấm thì nghe thấy tiếng gõ cửa. Bên ngoài là một cậu bé nhà nghèo. Người này đã cho cậu bé vào sưởi ấm và ngủ qua đêm. Họ cũng cho chú bé ăn, tắm rửa và ngủ trên chiếc giường của cậu con trai út.

Sáng hôm sau, cả gia đình thức giấc bởi một dàn hợp xướng của các thiên thần. Cậu bé nghèo chính là chúa Jesus. Để cảm ơn lòng tốt của gia đình người gác rừng, Đức Chúa đã đưa tặng họ một nhánh thường xanh và mang vào trong nhà. Từ đó, vào đêm Giáng sinh, mọi người thường mang cây thường xanh vào nhà và trang trí, như một sự tưởng nhớ đến kỷ niệm khó quên với Đức Chúa.

Trong các món đồ trang trí trên cây, người ta thường treo một con nhện đang giăng tơ. Món đồ này được bắt nguồn từ một sự tích ở Đông Đức hoặc Ukraine. Ngày nay, những câu chuyện này vẫn còn được kể lại trong cộng đồng người Phần Lan và vùng Scandinavi.

Truyền thuyết kể rằng, một gia đình nghèo đã không có tiền để trang trí cây Giáng sinh. Do vậy, khi những đứa trẻ đi ngủ vào đêm 24/12, một con nhện đã giăng tơ quanh cái cây. Sáng hôm sau, những sợi tơ của nó đều biến thành các sợi vàng, bạc lấp lánh.

Việc quấn các bóng điện quanh cây thông Noel và bật đèn cũng có nhiều giai thoại. Một trong số đó là vào năm 1880, nhà phát minh Thomas Edison đã đặt một số bóng đèn điện mới quanh văn phòng. Năm 1882, Edward Johnson, một đồng nghiệp của ông đã xâu chuỗi 80 bóng đèn với đủ màu đỏ, trắng, xanh lại với nhau và đặt chúng lên cái cây trong căn hộ của mình ở New York. Vào năm 1890, công ty của Edison đã công bố một dịch vụ mang tên: cung cấp ánh sáng cho cây Noel. Những người giàu thời đó thường đặt riêng các bóng đèn để trang trí, giá trị lên đến 2.000 USD thời nay.

Không chỉ nghiên cứu về lịch sử thắp sáng cây thông Noel, nhiều người còn tò mò về việc thời điểm nào là hoàn hảo để mua cây về nhà trang trí. Thông thường, mọi người sẽ bắt đầu trang trí cây thông khi mùa Vọng bắt đầu. Đây là thời điểm cách Giáng sinh 4 chủ nhật.

Năm nay, mùa Vọng bắt đầu vào ngày 3/12. Hiệp hội cây Giáng sinh Anh thì khuyên rằng mọi người nên mua cây từ ngày 1/12. Đây là thời điểm lý tưởng để mọi người bắt đầu bật đèn trang trí trên cây thông Noel. Cũng theo truyền thống, sau khi Giáng sinh kết thúc 12 ngày, cây sẽ được dỡ bỏ đồ trang trí và mang khỏi nhà.

——————–

YẾN SÀO CẦN GIỜ tự hào là đơn vị uy tín lâu năm chuyên cung cấp các sản phẩm tổ yến chất lượng cao và các sản phẩm chế biến từ tổ yến như yến nước chưng sẵn, yến nước chưng sẵn cho trẻ em Kids Nest, cháo tổ yến, mì tổ yến, bia tổ yến…

– Đặt mua hàng tại: http://yensaocangio.com/shop/
– Hotline: 1900 6624

Tìm hiểu về loài chim yến

Chim yến – Tìm hiểu về loài chim này (P.2)

Tổ yến là loại thực phẩm bổ dưỡng được xếp vào hàng bát trân – những món ăn ngon và bổ dưỡng chỉ dành cho vua chúa khi xưa. Phần trước, chúng ta đã tìm hiểu 1 số thông tin về loài chim yến. Hôm nay, YẾN SÀO CẦN GIỜ sẽ cùng bạn tìm hiểu tiếp về loài chim yến này nhé.

Loài chim yến hàng

Với mười loại yến trên, duy nhất có loại Yến hàng (Yến lông xám) là được dùng tổ làm thực phẩm với tên gọi Yến sào, quý, hiếm và rất giàu dược tính và dinh dưỡng, nên còn dùng làm thuốc trị bệnh. Trong Đông y cho rằng Yến sào là loại bình bổ, tác dụng bổ hư rất tốt, bổ âm nhuận phế, bổ khí ích tỳ…, là loại phù hợp để sử dụng cho những người hư hao, gầy còm, ho lâu không có đờm, ho khạc ra máu, nhiều mồ hôi, người bị lao phổi.

Yến hàng có trọng lượng từ 10,5 – 15g. Mỗi tổ thường nặng 5,5g. Là nước dãi dạng keo và các chất như tảo biển… được chim tiết ra tạo thành tổ yến có hình li rượu. Loại tổ to màu trắng được gọi là “Bạch yến” hoặc “Đầu thủy yến”, loại tổ yến làm lần thứ 2 tương đối nhỏ thường có dính một ít lông tơ, màu khá tối gọi là “Mao yến”, tổ yến làm lần thứ 3 thường thấy có vết máu gọi là “Huyết yến”.

Tìm hiểu về loài chim yến

Tìm hiểu về loài chim yến

Chúng chỉ đậu nơi làm tổ, không đậu chỗ khác hoặc chạy nhảy trên đất. Chim vừa bay vừa bắt mồi là những côn trùng còn sống và không ăn những côn trùng đã chết hoặc bò trên cây, mặt đất. Chim cũng không bao giờ uống nước sông, suối…, mà chỉ uống hơi sương sáng sớm và chiều tối, nên không chịu ảnh hưởng của môi trường ô nhiễm.

Hàng ngày ngay từ khi tờ mờ sáng, chim rời hang bay vào đồng ruộng hay rừng cây để bắt mồi. Chiều tà lại bay về tổ của mình; có hang tuy rất tối, hẹp nhưng chim vẫn tìm đúng tổ, không nhầm lẫn hay tranh giành tổ của nhau. Nơi làm tổ và sinh sống vô cùng sạch sẽ và không bao giờ thải phân lên tổ của mình. Nhờ vậy loài chim này hiếm thấy bị dịch bệnh.

Hàng năm chim yến làm tổ từ tháng 12 đến tháng 6 dương lịch. Cuối tháng 3 đầu tháng 4 đẻ trứng. Trứng ấp từ 24 – 27 ngày thì nở. Chim bố mẹ đều cùng làm tổ, ấp trứng, nuôi con. Sau 42 – 45 ngày con trưởng thành, rời tổ theo bố mẹ kiếm ăn. Đến tuổi, chim con làm tổ đẻ trứng. Khi các con bay đi, chim bố mẹ gia cố lại tổ và đẻ lứa khác. Đặc biệt chim con bay đi, nhưng chúng vẫn bay về làm tổ xung quanh nơi tổ cũ của chim bố mẹ. Nhờ vậy chim Yến hàng bổ sung đàn rất nhanh và có tính quần đàn rất cao.

Ở Đông Nam Á, chim sống ở hải đảo, trong đó có Indonesia, Philippin, Malaysia, Thái Lan, Campuchia và Việt Nam. Tại nước ta chim yến có ở cù lao Chàm, Hội An (Quảng Nam), Hòn Yến (Khánh Hòa), Bình Định, Côn Đảo…

———————

Sử dụng dịch vụ tư vấn, thiết bị nuôi chim yến trong xây dựng nhà nuôi yến của YẾN SÀO CẦN GIỜ sẽ đảm bảo giúp bạn yên tâm nhà nuôi yến sẽ thành công và đạt sản lượng cao. YẾN SÀO CẦN GIỜ còn các dịch vụ:

– Bao tiêu sản phẩm của nhà chim, giúp bạn có thể yên tâm về sản phẩm đầu ra.
– Thu mua lại nhà nuôi chim yến đã đầu tư nếu bạn không có thời gian chăm sóc nhà nuôi chim yến
– Buôn bán các thiết bị nuôi chim yến
– Buôn bán các thiết bị dây chuyền sản xuất nước đóng lon, đóng chai pet.
– Nhận gia công các sản phẩm từ tổ yến hoặc nước đóng lon, đóng chai pet.

Liên hệ: 1900 6733 – Mr. Giao

Xem thêm bài viết: http://yensaocangio.com/tu-van-nuoi-yen/

Lễ hội Santacon tại San Francisco

Những lễ hội Giáng sinh rực rỡ trên thế giới

Vào thời điểm giữa tháng 12, các vùng ôn đới đã bắt đầu có tuyết và khắp nơi các cây thông Noel được người dân dựng lên lung linh và đầy sắc màu. Tất cả các dấu hiệu trên báo hiệu mùa lễ hội cuối năm nhộn nhịp chính thức bắt đầu. Hãy cùng YẾN SÀO CẦN GIỜ tìm hiểu xem các lễ hội đón Giáng sinh tại các nước trên thế giới nhé.

Nuremberg – Đức

Lễ hội Giáng sinh tại Đức

Lễ hội Giáng sinh tại Đức

Chợ Christkindlesmarkt được tổ chức hàng năm ở Nuremberg, một thị trấn cổ của nước Đức. Đắm chìm trong không khí lễ hội nhộn nhịp ở quảng trường trung tâm và dạo bước trên những con phố gần đó trong những ngày đông là trải nghiệm bạn nên có ít nhất một lần trong đời.

Strasbourg – Pháp

Lễ hội Noel tại Pháp

Lễ hội Noel tại Pháp

Trong khi đó, lễ hội ở Strasbourg (Pháp) lại là một bữa tiệc ẩm thực khổng lồ với rất nhiều món ăn truyền thống như mận, mơ và hoa quả sấy khô ở làng Alsace Farmhouse; bánh quy aplenty ở làng Bredle; hay một ly rượu vang Alsatian… Chương trình thường kết thúc bằng buổi hòa nhạc lấy cảm hứng từ nhạc jazz.

New York – Mỹ

Giáng sinh tại New York

Giáng sinh tại New York

Ở Dyker Heights, Brooklyn, New York (Mỹ), các gia đình thường đồng loạt trang trí hình nộm ông già Noel hay những chú lính chì cao đến tầng 2 của ngôi nhà mình, tạo nên khung cảnh và không khí lễ hội độc nhất vô nhị.

San Francisco – Mỹ

Lễ hội Santacon tại San Francisco

Lễ hội Santacon tại San Francisco

Nếu bạn thích ngắm nhìn ông già Noel trong bộ trang phục màu đỏ đặc trưng, lễ hội Santacon ở San Francisco (Mỹ) chính xác là nơi bạn cần đến. Từ năm 1994, mỗi mùa Noel, người dân thành phố cùng diện trang phục ông già Noel và đổ xuống đường.

Xứ Wales

Cuộc đua Santarun tại xứ Wales

Cuộc đua Santarun tại xứ Wales

Một điểm đến khác cũng có sự xuất hiện rất nhiều ông già Noel, đó chính là lễ hội Santarun (xứ Wales, Anh). Lễ hội được tổ chức lần đầu vào năm 2001, mọi người cùng mặc trang phục màu đỏ và bước vào đường chạy marathon dài 7,2 km. Lễ hội này còn trao tặng một giải thưởng khá thú vị là ông già Noel mặc đẹp nhất, độc nhất.

Quebec – Canada

Không khí Noel tại Canada

Không khí Noel tại Canada

Người dân Quebec (Canada) ăn mừng Giáng sinh bằng cách thiết kế cây thông bằng kim loại tái chế và được thắp sáng bởi năng lượng từ xe đạp. Cũng trong dịp này, nhiều người sẽ ùa ra đường để vui chơi, trượt tuyết và thưởng thức món ăn truyền thống của vùng như hạt dẻ nướng, chả giò…

Hong Kong

Lễ hội mùa đông tại Hong Kong

Lễ hội mùa đông tại Hong Kong

Lễ hội mùa đông ở Hong Kong như bản nhạc đầy màu sắc từ ánh đèn của những tòa nhà chọc trời, cây thông khổng lồ ở quảng trường Statue… Điểm nhấn ở đây là màn trình chiếu ánh sáng nghệ thuật 3D theo chủ đề Giáng sinh tại Open Piazza với 4 suất chiếu mỗi tối.

Philippines

Lễ Simbang Gabi tại Philippines

Lễ Simbang Gabi tại Philippines

Philippines là quốc gia có dân số theo đạo Thiên Chúa lớn nhất châu Á, vì thế người dân nơi đây rất coi trọng lễ Giáng sinh. Từ đêm 16 đến 24/12 là thời gian của lễ Simbang Gabi, hay còn gọi bằng cái tên “Đêm nguyện”. Vào lúc đó, các con chiên tập trung trong nhà thờ, thắp nến và cầu nguyện cùng nhau.

—————————-

YẾN SÀO CẦN GIỜ tự hào là đơn vị uy tín lâu năm chuyên cung cấp các sản phẩm tổ yến chất lượng cao và các sản phẩm chế biến từ tổ yến như yến nước chưng sẵn, yến nước chưng sẵn cho trẻ em Kids Nest, cháo tổ yến, mì tổ yến, bia tổ yến…

– Đặt mua hàng tại: http://yensaocangio.com/shop/
– Hotline: 1900 6624