Tag - yến sào

Tết Đoan ngọ - Một trong các Tết cổ truyền ở nước ta

12 Tết cổ truyền ở Việt Nam (P.2)

Phần trước chúng ta đã được tìm hiểu về Tết nguyên đán và Tết khai hạ. Hôm nay, YẾN SÀO CẦN GIỜ sẽ cùng bạn tìm hiểu tiếp các Tết cổ truyền còn lại của chúng ta nhé.

3/ Tết thượng nguyên

Tết Thượng nguyên (hay còn được gọi là Tết Nguyên tiêu) vào đúng rằm tháng Giêng, ngày trăng tròn đầu tiên của năm. Tết này phần lớn tổ chức tại chùa chiền vì Rằm tháng Giêng còn là ngày vía của Phật tổ. Thành ngữ: “Lễ Phật quanh năm không bằng Rằm tháng Giêng” xuất phát từ đó. Sau khi đi chùa, mọi người về nhà họp mặt cúng gia tiên và ăn cỗ.

4/ Tết hàn thực

“Hàn thực” nghĩa là ăn đồ nguội. Tết này, vào ngày mùng Ba tháng Ba (âm lịch).

Thời Xuân Thu ở Trung Quốc, Công tử Trung Nhĩ (về sau là vua Tấn Văn Công) khi gặp cảnh loạn lạc, đói quá, được Giới Tử Thôi cắt thịt đùi mình nấu dâng cho ăn. Sau 19 năm phiêu bạt, Trung Nhĩ lại trở về nắm giữ vương quyền nước Tần. Vua ban thưởng cho tất cả những người đã cùng mình nếm mật nằm gai, nhưng lại quên mất Tử Thôi. Tử Thôi đưa mẹ vào sống ở núi Điền. Lúc vua nhớ ra, cho người tới mời mà không được. Vua sai đốt rừng để Tử Thôi phải ra. Nhưng Tử Thôi không chịu và hai mẹ con cùng chết cháy! Đau xót, vua sai lập miếu thờ trên núi. Hôm ấy đúng ngày mùng Ba tháng Ba.

Người đời thương Tử Thôi nên mỗi năm, đến ngày đó thì kiêng đốt lửa mà chỉ ăn đồ nguội đã nấu sẵn. Từ thời Lý (1010 – 1225) nhân dân ta đã tiếp nhập Tết nguyên tiêu như là 1 Tết cổ truyền ở nước ta và thường làm bánh trôi, bánh chay để thay cho đồ nguội. Nhưng mục đích chủ yếu là để cúng gia tiên chứ ít ai rõ chuyện Giới Tử Thôi. Hiện nay, Tết này vẫn còn đậm nét ở miền Bắc, nhất là tại các vùng thuộc tỉnh Hà Tây.

5/ Tết Thanh Minh

“Thanh Minh trong tiết tháng Ba
Lễ là tảo mộ, hội là đạp thanh”
(trích truyện Kiều)

“Thanh Minh” có nghĩa là trời trong sáng. Nhân có người ta đi thăm mồ mả của những người thân. Tết Thanh minh, thường vào tháng Ba âm lịch trở thành lễ tảo mộ. Đi thăm mộ, nếu thấy cỏ rậm thì phát quang, đất khuyết lở thì đắp lại cho đầy… rồi về nhà làm cỗ cúng gia tiên.

6/ Tết Đoan ngọ

Tết Đoan ngọ (Tết Đoan dương) vào mùng Năm tháng Năm (âm lịch) cũng là một trong những Tết cổ truyền ở nước ta.

Tết Đoan ngọ - Một trong các Tết cổ truyền ở nước ta

Tết Đoan ngọ – Một trong các Tết cổ truyền ở nước ta

Khuất Nguyên, nhà thơ, một vị trung thần do can ngăn vua Hoài Vương không được, đã uất ức gieo mình xuống sông Mịch La tự vẫn. Hôm ấy đúng là mùng Năm tháng Năm. Thương tiếc người trung nghĩa, mỗi năm cứ đến ngày đó, dân Trung Quốc xưa lại làm bánh, quấn chỉ ngũ sắc bên ngoài (ý làm cho cá sợ, khỏi đớp mất) rồi bơi thuyền ra giữa sông, ném bánh xuống cúng Khuất Nguyên. Ở Việt Nam, ít người biết chuyện Khuất Nguyên, mà chỉ coi mùng Năm tháng Năm là “Tết giết sâu bọ”, vì trong giai đoạn chuyển mùa, chuyển tiết, dịch bệnh dễ phát sinh. Vào ngày này, dân gian có nhiều tục trừ trùng phòng bệnh. Lấy lá ngải cứu (một vị thuốc Nam), năm nào thì kết hình con vật tượng trưng năm đó (năm Thân – kết con khỉ và gọi là Hầu Tử, năm Dần – kết con cọp và gọi là Ngài Hổ…) treo lên giữa nhà để trừ tà. Về sau, khi có bệnh, lấy lá đó sắc làm thuốc. Lại có tục đi hái lá thuốc mồng năm (ích mẫu, mâm xôi, cối xay, vối) sắc uống vào giờ Ngọ, còn để dành nấu uống quanh năm.

7/ Tết Trung nguyên

Tết cổ truyền diễn ra vào Rằm tháng Bảy hàng năm được gọi là Tết Trung nguyên. Người xưa tin theo sách Phật, coi hôm ấy là ngày vong nhân được xá tội, ngày báo hiếu cha mẹ… nên tại các chùa thường làm chay chẩn tế và cầu kinh Vu lan. Vào ngày Rằm tháng 7 âm lịch có 2 ngày lễ cúng:

– Lễ cúng được truyền tụng lâu đời trong dân gian: “Tháng 7, ngày rằm xá tội vong nhân” (tha tội cho tất cả người chết), nhiều người gọi là cúng cô hồn các đẳng. Quan niệm dân gian cho rằng đây là lễ cúng những linh hồn vật vờ lang thang không nơi nương tựa, không còn người thân ở trần gian để thờ phụng hoặc thất lạc, hoặc vì một oan khiên nào đó…

– Cũng ngày Rằm tháng Bảy còn có lễ Vu lan, xuất phát từ tích truyện Đại Mục Kiều Liên. Vu lan được coi là lễ cầu siêu giải thoát cho ông bà cha mẹ bảy đời, xuất phát từ lòng báo hiếu. Trong những năm gần đây, trong lễ Vu lan còn có tục “Bông Hồng cài áo” thể hiện lòng hiếu thảo của con đối với cha mẹ.

8/ Tết Trung thu

Tết cổ truyền được nhiều trẻ con háo hức và chờ đợi nhất chính là Tết Trung thu vào Rằm tháng Tám. Trung thu là tết của trẻ con nhưng người lớn cũng nhân đây mà họp mặt, uống rượu, uống trà, ngắm trăng… Thường ban ngày người ta làm lễ cúng gia tiên, tối mới bày hoa quả, bánh kẹo, chè cháo để trẻ con vui chơi, phá cỗ, trông trăng, rước đèn…

9/ Tết Trùng cửu

Mùng Chín tháng Chín (âm lịch) là Tết Trùng cửu. Tết này bắt nguồn từ sự tích của đạo Lão. Thời Hán, có người tên gọi là Hoàn Cảnh, đi học phép tiên. Một hôm thầy bảo Hoàn Cảnh khuyên mỗi người trong nhà nên may một túi lụa đựng hoa cúc, rồi lên chỗ cao mà trú ngụ. Quả nhiên, ngày Chín tháng Chín có lụt to, ngập hết làng mạc. Nhờ làm theo lời thầy, Hoàn Cảnh và gia đình thoát nạn.

Từ xưa, nho sĩ nước ta đã theo lễ này, nhưng lại biến thành cuộc du ngoạn núi non, uống rượu cúc – gọi là thưởng Tết Trùng dương – một trong các Tết cổ truyền.

10/ Tết Trùng thập

Đây là Tết cổ truyền của các thầy thuốc. Theo sách Dược lễ thì đến ngày Mười tháng Mười, cây thuốc mới tụ được khí âm dương, mới kết được sắc tứ thời, trở nên tốt nhất. Ở nông thôn Việt Nam, đến ngày đó người ta thường làm bánh dày, nấu chè kho để cúng gia tiên rồi đem biếu những người thân thuộc chứ không quan tâm mấy đến chuyện cây thuốc, thầy thuốc.

11/ Tết Hạ nguyên

Tết Hạ nguyên (Tết Cơm mới) vào Rằm hay mùng Một tháng Mười. Ở nông thôn, Tết cổ truyền này được tổ chức rất lớn vì đây là dịp nấu cơm gạo mới, trước để cúng tổ tiên, sau để tự thưởng công cày cấy.

12/ Tết Táo quân

Tết Táo quân – Tết cổ truyền vào ngày 23 tháng Chạp, người ta coi đây là ngày “vua bếp” lên chầu Trời để tâu lại việc bếp núc, làm ăn, cư xử của gia đình trong năm qua.

Theo truyền thuyết, xưa có hai vợ chồng nghèo khổ quá, phải bỏ nhau. Sau đó, người vợ lấy được chồng giàu. Một hôm, đang đốt vàng mã ngoài sân, thấy một người vào ăn xin, nhận ra chính là chồng cũ nên người vợ động lòng, đem cơm gạo, tiền bạc ra cho. Người chồng mới biết chuyện, nghi ngờ vợ. Người vợ đâm khó xử, lao vào bếp lửa tự vẫn. Người chồng cũ nặng tình, cũng nhảy vào lửa chết thao. Người chồng mới ân hận, đâm đầu vào lửa nốt. Trời thấy ba người đều có nghĩa nên phong cho họ làm “vua bếp”. Từ tích đó mới có tục thờ cúng “Táo quân” và trong dân gian có câu: “Thế gian một vợ một chồng, không như vua bếp hai ông một bà”. Ngày nay cứ đến phiên chợ 23 tháng Chạp hàng năm, mỗi gia đình thường mua hai mũ ông, một mũ bà bằng giấy và 3 con cá làm “ngựa” (cá chép hóa rồng) để Táo quân lên chầu trời. Sau khi cúng trong bếp, mũ được đốt và 3 con cá chép được mang thả ở ao, hồ, sông…

Sưu tầm

——————–

YẾN SÀO CẦN GIỜ tự hào là đơn vị uy tín lâu năm chuyên cung cấp các sản phẩm tổ yến chất lượng cao và các sản phẩm chế biến từ tổ yến như yến nước chưng sẵn, yến nước chưng sẵn cho trẻ em Kids Nest, cháo tổ yến, mì tổ yến, bia tổ yến…

– Đặt mua hàng tại: http://yensaocangio.com/shop/
– Hotline: 1900 6624

Tết cổ truyền ở Việt Nam

12 Tết cổ truyền ở Việt Nam (P.1)

Tết, Tết Nguyên đán, Tết Táo quân, Giao thừa… là những từ ngữ đã trở nên quá thân thuộc ấy lại có nguồn gốc rất thú vị, độc đáo và mang nhiều ý nghĩa phức tạp. Niềm vui năm mới của chúng ta sẽ trọn vẹn hơn khi tìm hiểu và cảm nhận những từ ngữ ấy. Hãy cùng YẾN SÀO CẦN GIỜ tìm hiểu về 12 tết cổ truyền ở Việt Nam nhé.

Đối với người Việt Nam, tiếng Tết đã trở nên thân thuộc. Chúng ta gặp nó từ trong những câu tục ngữ, ca dao, dân ca mộc mạc đến những bài diễn văn trang trọng, từ những câu chuyện thường ngày đến lời cầu khấn trước bàn thờ linh thiêng… Không biết chính xác nó xuất hiện trong tiếng Việt từ bao giờ, chỉ biết nó vốn là một từ gốc Hán. Theo ngôn ngữ Hán, tiết có nhiều nghĩa. Nghĩa gốc của tiết là “mấu tre”. Rồi nó dần chuyển nghĩa, chỉ sự tiếp nối giữa hai gióng cây, hai khúc, hai đoạn vật thể. Từ nghĩa này, nó tiếp tục mở rộng để chỉ thời điểm tiếp xúc giữa hai khoảng thời gian phân chia theo thiên văn – khí tượng trong năm, ví dụ như một năm chia làm 24 tiết (lập xuân, vũ thủy, kinh trập, xuân phân, thanh minh, cốc vũ, lập hạ, tiểu mãn, mang chủng, hạ chí, tiểu thử, đại thử, lập thu, xử thử, bạch lộ, thu phân, hàn lộ, sương giáng, lập đông, tiểu tuyết, đại tuyết, đông chí, tiểu hàn, đại hàn). Sau đó tiết chuyển thành nghĩa “ngày lễ, dịp cúng lễ, vui mừng” – đây chính là nguồn gốc trực tiếp của Tết mà ta đang đề cập. Ngoài ra, tiết còn có nghĩa là bộ phận nhỏ của một chỉnh thể, khoảng, đoạn nhỏ, phẩm chất trong sạch, khảng khái…

Phần lớn tiếng Hán có phiên âm iê khi sang tiếng Việt biến thành ê: thiêm biến thành thêm, thiết (yến) biến thành thết (tiệc), chiết biến thành chết… Tiết cũng vậy, biến thành Tết. Ngoài nghĩa “ngày lễ, dịp cúng lễ, vui mừng” như tết Khai hạ, tết Thanh minh, tết Đoan ngọ, tết Trùng cửu…, trong tiếng Việt, Tết còn dùng để chỉ một dịp đặc biệt duy nhất đầu năm – như người ta thường nói: ăn Tết, đi Tết, chơi Tết, chúc Tết… Như vậy, từ danh từ chung, nó trở thành danh từ riêng (vì thế phải viết hoa). Nó là kết quả của sự rút gọn và biến âm từ xuân tiết trong tiếng Hán hay sự nói gọn từ Tết Nguyên đán (Tết Cả), tết cổ truyền trong tiếng Việt.

1/ Tết nguyên đán

Một năm, người Việt có nhiều lễ, tết, riêng Tết Nguyên Đán (đúng mồng một tháng giêng âm lịch) là ngày tết cổ truyền lớn nhất nên còn được gọi là tất cả. Đây là thời điểm kết thúc mùa màng, mọi người rảnh rỗi nghỉ ngơi vui chơi, thăm viếng lẫn nhau… và cũng là lúc giao thời của đông tàn xuân tới.

Theo phong tục tết cổ truyền VN, Tết Nguyên Đán trước hết là tết của gia đình. Chiều 30 tết, nhà nhà làm lễ cúng “rước” gia tiên và gia thần, thể hiện tình cảm uống nước nhớ nguồn. Trong 3 ngày tết diễn ra 3 cuộc gặp gỡ lớn ngay tại một nhà. Thứ nhất là cuộc “gặp gỡ” của các gia thần: Tiên sư hay Nghệ sư – vi tổ đầu tiên dạy nghề gia đình mình đang làm. Thổ công – thần giữ đất nơi mình ở và Táo quân – thần coi việc nấu ăn của mọi người trong nhà.

Tết cổ truyền ở Việt Nam

Tết cổ truyền ở Việt Nam

Thứ hai là cuộc “gặp gỡ” tổ tiên, ông bà… những người đã khuất. Nhân dân quan niệm hương hồn người đã khuất cũng về với con cháu vào dịp Tết cổ truyền.

Thứ ba là cuộc gặp gỡ của những người trong nhà. Như một thói quen linh thiêng và bền vững nhất, mỗi năm tết đến, dù đang ở đâu làm gì… hầu như ai cũng mong muốn và cố gắng trở về đoàn tụ với gia đình.

2/ Tết khai hạ

Theo cách tính của người xưa, ngày mùng Một tháng Giêng ứng vào gà, mùng Hai – chó, mùng Ba – lợn mùng, Bốn – dê, mùng Năm – trâu, mùng Sáu ngựa, mùng Bảy – người, mùng Tám – lúa. Trong 8 ngày đầu năm cứ, ngày nào sáng sủa thì coi như giống thuộc về ngày ấy cả năm được tốt. Vì vậy, đến mùng Bảy, thấy trời tạnh ráo thì người ta tin cả năm mọi người sẽ gặp may mắn, hạnh phúc.

Mùng Bảy kết thúc Tết Nguyên Đán thì cũng là lúc bắt đầu Tết Khai hạ – Tết mở đầu ngày vui để chào mùa Xuân mới.

Theo tục lệ Việt Nam, ngày mồng bảy tháng giêng là ngày hạ cây nêu. Cây nêu trồng trong năm, khi sửa soạn đón tết cổ truyền cùng với cung tên bằng vôi trắng vẽ trước cửa nhà để “trừ ma quỷ”, nay được hạ xuống.

Lễ hạ nêu còn được gọi là lễ Khai hạ. Nhân dịp này, ngoài lễ giữa trời cúng trời đất, người ta còn sửa lễ cúng Gia tiên, cúng Thổ côngvà thần tài. Thường sau ngày lễ này, mọi công việc thường xuyên mới được bắt đầu trở lại.

Tục hóa vàng và lễ khai hạ

– Ngày xưa các gia đình có nề nếp quanh năm cấm đoán con cháu không được cờ bạc rượu chè nhưng trong dịp tết cổ truyền, nhất là tối 28, 29; gia đình quây quần bên nồi bánh chưng thì ông bố cho phép vui chơi, có cả trẻ con người lớn những nhà hàng xóm, những gia đình thân cận cùng vui. Tam cúc, cơ gánh, cờ nhảy, cờ tướng, kiệu, chắn, tổ tôm… ai thích trò nào chơi trò ấy. Đế lế khai hạ, tiễn đưa gia tiên, coi như hết Tết cổ truyền thì xé bộ tam cúc, thu bàn cờ tướng, cất bộ tổ tôm hoặc đốt luôn khi hoá vàng.

– “Hoá vàng” là đốt các đồ “vàng mã” mà người ta bày cúng trên bàn thờ gia tiên trong dịp Tết. “Vàng mã” thường là: giấy vàng, giấy bạc (là một thứ tiền giả vàng và bạc lá làm bằng giấy) vàng thoi (những thoi vàng giả làm bằng giấy), bạc thoị…Người ta tin rằng nếu đốt các đồ vàng mã này đi thì người chết ở thế giới bên kia mới nhận được những lễ vật của mình dâng cúng. Có người còn cẩn thận đổ một chén rượu cúng vào đống tro vàng mã để những đồ cúng không bị thất lạc khi chuyển cho người nhận! Cẩn thận hơn, người ta còn hơ các cây miá tươi trên ngọn lửa hóa vàng để các cụ (tức Tổ tiên) có gậy chống về …. âm phủ!

– Ngày hoá vàng không nhất định mà tùy theo từng cảnh. Thường thì người ta hoá vàng vào ngày mồng 3 Tết cổ truyền, có nhà để đến mồng 7 hay mồng 10. Sau ngày lễ, mọi sinh hoạt trong nhà dần dần trở lại bình thường. Lễ hạ nêu thì được cử hành vào ngày khai hạ mồng 7 tháng Giêng âm lịch. Sau ngày này thì xem như hết Tết cổ truyền.

Sưu tầm

—————————

YẾN SÀO CẦN GIỜ tự hào là đơn vị uy tín lâu năm chuyên cung cấp các sản phẩm tổ yến chất lượng cao và các sản phẩm chế biến từ tổ yến như yến nước chưng sẵn, yến nước chưng sẵn cho trẻ em Kids Nest, cháo tổ yến, mì tổ yến, bia tổ yến…

– Đặt mua hàng tại: http://yensaocangio.com/shop/
– Hotline: 1900 6624

Nguồn gốc & Ý nghĩa Tết nguyên đán

Tết nguyên đán – Nguồn gốc và Ý nghĩa

Hằng năm, Tết nguyên đán là lễ hội truyền thống lớn nhất ở Việt Nam. Thời khắc chuyển giao giữa năm cũ và năm mới có ý nghĩa vô cùng thiêng liêng với mỗi gia đình nói riêng và cả cộng đồng dân tộc Việt Nam ở khắp mọi nơi.

Ở Việt Nam, có rất nhiều ngày Tết như: Tết đoan ngọ (5/5 âm lịch), Tết trung thu (15/8 âm lịch), Tết thiếu nhi (1/6 dương lịch) hay Tết độc lập (2/9 dương lịch)… nhưng Tết cổ truyền vẫn là cái Tết được mong chờ nhất. Nó là sự biểu hiện của mối quan hệ giữa con người với thiên nhiên trong tinh thần văn hóa nông nghiệp, với gia tộc và xóm làng trong tính cộng đồng dân tộc, với niềm tin thiêng liêng, cao cả trong đời sống tâm linh. Hãy cùng YẾN SÀO CẦN GIỜ tìm hiểu nguồn gốc và ý nghĩa của Tết nguyên đán nhé.

Nguồn gốc Tết nguyên đán

Tết cổ truyền ở Việt Nam là dịp lễ quan trọng nhất trong năm, theo ảnh hưởng văn hóa của Tết âm lịch Trung Hoa. Theo lịch sử Trung Quốc, nguồn gốc Tết nguyên đán có từ thời Tam Hoàng Ngũ Đế và thay đổi theo từng thời kỳ. Đời Tam đại, nhà Hạ chuộng màu đen nên chọn tháng giêng, tức tháng Dần. Nhà Thương thích màu trắng nên lấy tháng Sửu, tức tháng chạp, làm tháng đầu năm. Nhà Chu ưa sắc đỏ nên chọn tháng Tý, tức tháng mười một, làm tháng Tết. Các vua nói trên quan niệm về ngày giờ “tạo thiên lập địa” như sau: giờ Tý thì có trời, giờ Sửu thì có đất, giờ Dần sinh loài người nên đặt ra các ngày Tết khác nhau.

Nguồn gốc và Ý nghĩa Tết nguyên đán

Nguồn gốc và Ý nghĩa Tết nguyên đán

Đến đời Đông Chu, Khổng Tử đổi ngày Tết vào một tháng nhất định là tháng Dần. Đời nhà Tần (thế kỷ thứ 3 trước công nguyên), Tần Thủy Hoàng lại đổi qua tháng Hợi, tức tháng mười. Đến thời nhà Hán, Hán Vũ Đế (năm 140 trước công nguyên) lại đặt ngày Tết vào tháng Dần, tức tháng giêng. Từ đó về sau không còn triều đại nào thay đổi về tháng Tết nữa.

Trước năm 1967, Việt Nam lấy múi giờ Bắc Kinh làm chuẩn cho âm lịch. Ngày 8 tháng 8 năm 1967, nhà nước Việt Nam Dân Chủ Cộng Hòa đổi lịch dùng múi giờ GMT+7 làm chuẩn ở miền Bắc. Vì thế, hai miền Nam – Bắc đón Tết Mậu Thân hai ngày khác nhau (miền Bắc ngày 29 tháng 1 trong khi miền Nam là ngày 30 tháng 1). Từ năm 1976, cả hai miền Nam – Bắc mới dùng chung múi giờ GMT+7 và từ đó đón chung Tết cổ truyền.

Ý nghĩa Tết nguyên đán

Do quy luật 3 năm nhuận một tháng của âm lịch, nên ngày đầu năm của dịp Tết nguyên đán không bao giờ trước ngày 21/1 và sau ngày 19/2 dương lịch mà thường rơi vào khoảng cuối tháng 1 đến giữa tháng 2. Tết Giáp Ngọ 2014 rơi vào ngày 31/1/2014 (tức ngày 1 tết âm lịch). Người Việt ăn mừng Tết cổ truyền với niềm tin thiêng liêng vì Tết là ngày đoàn tụ, ngày làm mới, ngày tạ ơn và hi vọng.

a/ Tết cổ truyền là ngày đoàn tụ

Hàng năm, mỗi dịp tết đến – xuân về, những người con Việt Nam dù đang sinh sống, làm việc, học tập ở bất cứ nơi đâu đều cố gắng sắp xếp công việc để được về đoàn tụ cùng gia đình trong 3 ngày Tết, được khấn vái trước bàn thờ tổ tiên, thăm lại ngôi nhà thờ, ngôi mộ, giếng nước, mảnh sân nhà… được sống lại với những kỷ niệm đầy ắp yêu thương của tuổi thơ yêu dấu. “Về quê ăn Tết”, đó không phải là một khái niệm thông thường đi hay về, mà là một cuộc hành hương về với cội nguồn, nơi chôn nhau cắt rốn. Tết ở Việt Nam luôn là ngày đoàn tụ của mọi gia đình.

Ý nghĩa ngày Tết cổ truyền

Ý nghĩa ngày Tết cổ truyền

Với những người đã khuất, các gia đình theo Phật pháp thắp hương mời hương linh ông bà và tổ tiên đã qua đời về ăn cơm Tết với con cháu (hay còn gọi là cúng gia tiên) trước bữa cơm tất niên. Từ đây cho đến hết Tết, khói hương trên bàn thờ gia tiên quyện với không khí thiêng liêng của sự giao hòa vũ trụ làm cho con người trở nên gắn bó với gia đình của mình hơn bao giờ hết. Để sau Tết Nguyên Đán, cuộc sống lại bắt đầu một chu trình mới của một năm. Mọi người trở về với công việc thường nhật của mình, mang theo những tình cảm gia đình đầm ấm có được trong những ngày Tết để hướng đến những niềm vui trong cuộc sống và những thành công mới trong tương lai.

b/ Tết cổ truyền là ngày làm mới

Tết là ngày đầu tiên của năm mới, mọi người có cơ hội ngồi ôn lại việc của năm cũ và kế hoạch cho năm mới tràn đầy niềm tin và hy vọng. Việc làm mới có thể về hình thức như dọn dẹp, quét vôi, sơn sửa lại nhà cửa. Những gì không dùng đến sẽ được bỏ đi, những bộ bàn ghế, giường tủ được lau chùi sạch bóng, những chậu hoa ngày Tết được trang hoàng lộng lẫy. Vui nhất là đám trẻ con khi được tắm rửa sạch sẽ với nước lá mùi thơm nồng và diện những bộ quần áo mới.

Tết còn là sinh nhật của tất cả mọi người, từ già đến trẻ ai cũng thêm một tuổi vì thế câu nói mở đầu khi gặp nhau là chúc nhau thêm một tuổi. Người lớn có tục mừng tuổi cho trẻ con và các cụ già để chúc, chúc các cháu hay ăn chóng lớn và ngoan ngoãn, học giỏi. Còn các cụ thì sống lâu và mạnh khoẻ để con cháu được hưởng ân phúc.

Tết cổ truyền là ngày tạ ơn và hy vọng

Người Việt còn chọn ngày Tết làm cơ hội để tạ ơn. Con cái tạ ơn cha mẹ, cha mẹ tạ ơn ông bà và tổ tiên, nhân viên cám ơn “sếp”. Năm cũ đã qua mang theo mọi xui xẻo và năm mới sắp đến mang theo đầy niềm tin lạc quan và hy vọng.

Sưu tầm

—————————

YẾN SÀO CẦN GIỜ tự hào là đơn vị uy tín lâu năm chuyên cung cấp các sản phẩm tổ yến chất lượng cao và các sản phẩm chế biến từ tổ yến như yến nước chưng sẵn, yến nước chưng sẵn cho trẻ em Kids Nest, cháo tổ yến, mì tổ yến, bia tổ yến…

– Đặt mua hàng tại: http://yensaocangio.com/shop/
– Hotline: 1900 6624

Những khung cảnh gợi nhớ Tết cổ truyền

Gần đến Tết cổ truyền, chủ đề muôn thuở là có nên bỏ Tết hay không lại được đem ra tranh luận rôm rả. Giữa các dư luận trái chiều ấy, một nhóm các bạn trẻ đã thể hiện quan điểm của mình theo cách riêng về các khung cảnh gợi nhớ đến Tết âm lịch. Ngẫu hứng từ những kỷ niệm ngày còn thơ bé, các bạn trẻ đã vẽ nên bộ 6 bức tranh về Tết, thu hút được sự chú ý mạnh mẽ trong cộng đồng mạng. Những nét vẽ có phần ngây ngô nhanh chóng chiếm được thiện cảm của người xem, nhất là thế hệ 8X, 9X đời đầu. Hãy cùng YẾN SÀO CẦN GIỜ xem qua các bức tranh của các bạn trẻ về Tết truyền thống như thế nào nhé.

Chợ Tết

Hình ảnh thân quen và gần gũi của chợ Tết cổ truyền

Hình ảnh thân quen và gần gũi của chợ Tết cổ truyền

Bức tranh đầu tiên tái hiện khung cảnh chợ Tết vùng quê với rộn ràng mai đào, bánh chưng bánh tét và các loại trái cây để bày mâm ngũ quả.

Bữa cơm tất niên

Bữa cơm tất niên dịp Tết âm lịch

Bữa cơm tất niên dịp Tết âm lịch

Đây là dịp để cả nhà quây quần, kể cho nhau nghe những câu chuyện sau một năm bôn ba nơi xứ người. Hình ảnh các thành viên trong gia đình sum vầy bên mâm cơm tất niên khiến nhiều người không khỏi rưng rưng nhớ tới người thân, để rồi muốn lập tức quay về bên gia đình.

Chúc Tết

Trao nhau những lời chúc Tết tốt đẹp là truyền thồng lâu nay ở nước ta

Trao nhau những lời chúc Tết tốt đẹp là truyền thồng lâu nay ở nước ta

Trao nhau những lời chúc tốt đẹp trong ngày đầu năm mới là điều không thể không nhắc đến khi nói về Tết. Mỗi lời chúc là một niềm hy vọng gửi đến nhau, mong năm mới thêm ấm no hạnh phúc.

Ông Đồ

Hình ảnh ông đồ cho chữ giản dị và gần gũi

Hình ảnh ông đồ cho chữ giản dị và gần gũi

Với nhiều người Việt, đầu năm đi xin chữ đã trở thành một nét truyền thống không thể thiếu. Dù đời sống có hiện đại bao nhiêu, nhiều nét văn hóa vẫn được người Việt trân trọng và gìn giữ.

Múa lân

Tết thì không thể thiếu múa lân mua vui cho các bé nè

Tết thì không thể thiếu múa lân mua vui cho các bé nè

Tết cổ truyền của nhiều thế hệ 8X, 9X gắn liền với tiếng trống lân rộn rã. Người Việt quan niệm lân vào nhà, tài lộc cũng vào theo.

Lì xì

Phong bao lì xì từ ông bà và cha mẹ dịp Tết

Phong bao lì xì từ ông bà và cha mẹ dịp Tết

Chắc chẳng ai trong chúng ta quên được cảm giác háo hức nhận những phong bao lì xì từ tay ông bà, cha mẹ trong ngày Tết. Bên trong có khi chỉ vài nghìn đồng thôi nhưng cũng đủ vui cả mấy ngày rồi.

Cuộc sống ngày càng phát triển, con người càng bị cuốn theo vòng xoáy của cơm áo gạo tiền mà đôi khi quên mất những giá trị thân thuộc xung quanh. Thông qua bộ tranh, những bạn trẻ này muốn đem cái Tết cổ truyền giản dị từ ngày thơ bé quay trở về, trả lại cho Tết những điều tốt đẹp nguyên bản nhất.

Sưu tầm

———————–

YẾN SÀO CẦN GIỜ tự hào là đơn vị uy tín lâu năm chuyên cung cấp các sản phẩm tổ yến chất lượng cao và các sản phẩm chế biến từ tổ yến như yến nước chưng sẵn, yến nước chưng sẵn cho trẻ em Kids Nest, cháo tổ yến, mì tổ yến, bia tổ yến…

– Đặt mua hàng tại: http://yensaocangio.com/shop/
– Hotline: 1900 6624

Truyền thống hái lộc dịp năm mới

14 phong tục trong dịp Tết cổ truyền

Tết Nguyên Đán (hay còn gọi là Tết cổ truyền) là ngày lễ quan trọng nhất của Việt Nam, trong dịp này có rất nhiều pong tục truyền thống có ý nghĩa sâu sắc của người Việt diễn ra nhằm cầu mong một năm mới an lành, may mắn, an khang, thịnh vượng….

Trong những ngày Tết, các thành viên trong gia đình dù có đi đâu xa cũng đều trở về sum họp bên nhau, cùng nhau thăm hỏi người thân, họ hàng, mừng tuổi, đi lễ đầu năm cầu may mắn,… Dưới đây là những phong tục truyền thống đẹp của người Việt trong dịp Tết.

Cúng ông Công, ông Táo

Cúng ông Táo về trời là phong tục truyền thống dịp Tết cổ truyền

Cúng ông Táo về trời là phong tục truyền thống dịp Tết cổ truyền

Theo truyền thống, ngày 23 tháng Chạp âm lịch là ngày ông Công, ông Táo lên thiên đình để báo cáo mọi việc trong nhà của gia chủ với Ngọc Hoàng. Chính vì vậy, tới ngày này các gia đình Việt Nam sẽ dọn dẹp nhà bếp sạch sẽ, mua cá vàng về cúng để tiễn ông Công, ông Táo về trời.

Gói bánh chưng

Bánh chưng là món ăn truyền thống có từ thời vua Hùng và không thể thiếu trong những ngày Tết cổ truyền của người Việt cho tới ngày nay. Các gia đình thường gói bánh chưng từ những ngày 27, 28 ,29 Tết, đây cũng là một món quà biếu ý nghĩa cho họ hàng và bạn bè trong dịp này.

Chơi hoa dịp Tết

Hoa đào miền Bắc, hoa mai miền Nam và cây quất là một trong những cây tượng trưng cho sự may mắn, hạnh phúc, thịnh vượng cho gia đình. Hiện nay, ở Việt Nam còn có thêm rất nhiều loại hoa đẹp khác được người dân ưa thích mua về trang trí trong nhà để chào đón năm mới như hoa lan, hoa ly, hoa cúc, hoa thủy tiên,…

Mâm ngũ quả

Mâm ngũ quả đặt trên bàn thờ tổ tiên là phong tục không thể thiếu trong ngày Tết của người Việt để cầu mong một năm mới bình an, may mắn, hạnh phúc, an khang, phú quý.

Mâm ngũ quả là mâm quả gồm 5 loại quả khác nhau, nhưng truyền thống văn hóa này ở các miền Bắc, Trung, Nam có những đặc điểm khác nhau.

Mua quà biếu Tết

Giỏ quà tặng từ YẾN SÀO CẦN GIỜ

Giỏ quà tặng từ YẾN SÀO CẦN GIỜ

Phong tục của chúng ta là vào dịp trước Tết cổ truyền chúng ta sẽ trao tặng cho nhau những phần quà Tết nhân dịp năm mới, đó là bánh chưng, các loại mứt… Và dĩ nhiên không có món quà tặng nào ý nghĩa bằng món quà tặng sức khỏe. Hiểu được điều đó, nhân dịp năm mới sắp đến, YẾN SÀO CẦN GIỜ cho ra mắt những giỏ quà với các sản phẩm như yến tổ, nước tổ yến chưng sẵn… được trang trí bắt mắt sẽ là phần quà ý nghĩa không thể thiếu để chúng ta dành tặng cho những người thân yêu của chúng ta.

Xem thêm sản phẩm: http://yensaocangio.com/shop/

Quét dọn nhà cửa

Các gia đình ở Việt Nam đều dọn dẹp, vệ sinh nhà cửa, đồ vật sạch sẽ trong những ngày cuối năm với ý nghĩa sắp xếp lại những điều chưa ổn thoải, xóa bỏ những điều không tốt của năm cũ chuẩn bị đón chào năm mới với nhiều tài lộc và may mắn.

Viếng mộ tổ tiên

Con cháu trong gia đình sẽ cùng nhau đi thăm viếng, làm sạch đẹp nơi an nghỉ của ông bà tổ tiên và người thân của mình. Đây là một phong tục phổ biến của người Việt trong dịp Tết cổ truyền, thể hiện đạo hiếu, lòng kính trọng đối với đấng sinh thành và các bậc tổ tiên đã khuất.

Cúng tất niên

Các gia đình tại Việt Nam thường làm mâm cơm thắp hương mời thần linh, gia tiên về ăn tết cùng gia đình vào chiều 30 Tết đồng thời để kết thúc một năm cũ và chuẩn bị đón chào năm mới.

Đón Giao thừa

Giao thừa là thời điểm chuyển giao giữa năm mới và năm cũ, là thời gian quan trọng khi đất trời giao hòa. Lễ cúng giao thừa còn được gọi là lễ trừ tịch diễn ra vào phút cuối cùng của năm với ý nghĩa đem bỏ hết những điều xấu của năm cũ để đón những điều tốt đẹp của năm mới. Lễ cúng giao thừa được thực hiện ở ngoài trời.

Hái lộc

Truyền thống hái lộc dịp năm mới

Truyền thống hái lộc dịp năm mới

Hái lộc đầu xuân là nét đẹp truyền thống trong dịp Tết cổ truyền của người Việt. Hái lộc thường được thực hiện vào đêm giao thừa hoặc sáng sớm mùng một Tết để cầu may mắn, rước lộc vào nhà.

Chúc Tết và mừng tuổi

Người Việt có phong tục đi chúc Tết họ hàng, bạn bè trong những ngày Tết. Thường trong sáng mồng một Tết, con cháu sẽ tới chúc thọ, mừng tuổi ông bà, cha mẹ mình. Sau đó, con cháu được ông bà, cha mẹ mừng tuổi lại những đồng tiền mới đựng trong phong bao lì xì màu đỏ để lấy may kèm theo những lời chúc các con cháu hay ăn chóng lớn, học hành giỏi giang, hạnh phúc, vui vẻ trong năm mới. Tiền mừng tuổi không quan trọng ở số tiền nhiều hay ít mà quan trọng ở ý nghĩa.

Xuất hành

Ngày mồng một Tết Nguyên Đán, người Việt thường chọn giờ đẹp, hướng đẹp phù hợp với tuổi để xuất hành với hy vọng gặp may mắn mỗi khi ra khỏi nhà.

Đi lễ chùa đầu năm

tục đi lễ chùa trong những ngày đầu của năm mới là một nét đẹp văn hóa tâm linh trong đời sống mỗi người Việt. Đi lễ chùa đầu năm không chỉ là để cầu xin một năm mới may mắn, phúc lộc và tỏ tấm lòng thành kính của mình đối với đức Phật, tổ tiên.

Lựa chọn thực phẩm tốt cho da

Lựa chọn thực phẩm tốt cho da

Nguyên nhân chính khiến làn da của bạn trở nên khô nẻ, mọc nhiều mụn hay xuất hiện nhiều nếp nhăn hơn, có thể là do thói quen ăn uống không lành mạnh hàng ngày. Chính những độc tố tích tụ trong cơ thể, sự thiếu cân bằng khoáng chất, sự căng thẳng dẫn đến quá trình oxy hóa có thể khiến làn da bạn bị lão hóa nhanh hơn, mất đi sự đàn hồi và không còn khả năng tự khóa độ ẩm. Tuy nhiên, việc sử dụng nhiều kem trị mụn, sữa dưỡng ẩm hay mặt nạ chống nhăn chỉ khiến cho tình trạng ngày càng xấu đi, do đó hãy bổ sung những thực phẩm thiết yếu vào trong khẩu phần ăn. Hãy cùng YẾN SÀO CẦN GIỜ tìm hiểu các lựa chọn thực phẩm tốt cho da nhé.

1/ Da khô nẻ

Một ngày mỗi quả bơ, thêm một ít dầu dừa và dầu olive vào các món ăn, bao gồm cả món mặn và món ngọt. Những thực phẩm tốt cho da này rất giàu chất béo có lợi cho cơ thể, vừa giúp cung cấp độ ẩm cho da từ bên trong, vừa giúp cân bằng chế độ ăn kiêng giảm cân của bạn.

2/ Da mẩn đỏ

Ăn thêm nhiều cá hồi, rau chân vịt, bổ sung các loại hạt giàu Omega-3 như hạt lanh hoặc hạt chia. Omega-3 sẽ giúp bổ sung các chất chống viêm làm dịu các triệu chứng da mẩn đỏ. Những người bị chàm, vảy nến hay viêm da cũng nên thường xuyên ăn các loại thực phẩm này để làm lành các thương tổn trên da.

3/ Da sưng phù

Hiện tượng sưng phù không chỉ xuất hiện ở dưới bọng mắt khi bạn trải qua những ngày mệt mỏi, mà còn có thể xuất hiện khi bạn ăn uống quá nhiều loại nước uống có chứa chất kích thích. Ngoài ra, những giấc ngủ dài trong ngày cũng có thể kích thích sự tích nước dưới mặt, làm khuôn mặt sưng húp lên. Chính vì thế, bạn phải ăn thêm nhiều các loại rau củ giúp hỗ trợ tiêu hóa như cà rốt, măng tây, dưa chuột, cần tây…

Lựa chọn thực phẩm tốt cho da

Lựa chọn thực phẩm tốt cho da

4/ Da xỉn màu

Bạn cần ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin C giúp làn da thêm săn chắc, làm mờ các vết nám và giảm thiểu các tác hại từ môi trường. Hãy uống thêm một cốc nước cam hoặc nước chanh, ăn thêm các loại trái cây tươi như dâu, nho, bưởi. Một số loại củ như súp lơ xanh hay bắp cải chứa rất nhiều vitamin C.

5/ Da mụn

Bổ sung thêm kẽm vào trong cơ thể thường xuyên giúp bạn hết mụn. Trứng chính là loại thực phẩm tốt cho da rất giàu kẽm, vì vậy bạn nên ăn trứng đều đặn.

Đồng thời, các loại hạt bí giúp da mịn màng, không có mụn. Gừng cũng là một nguyên liệu giàu kẽm, nên bạn có thể cho thêm gừng vào các món ăn, hoặc uống thêm ly trà gừng. Thành phần kẽm trong các thực phẩm này giúp kiểm soát quá trình sản sinh dầu trên da và hormone gây mụn.

6/ Da bị lão hóa

Vitamin E chính là một thành phần có khả năng đẩy lùi quá trình lão hóa trên da, bởi vì đây là một chất chống oxy hóa giúp làm tăng tốc quá trình tái tạo, từ đó giúp trẻ hóa làn da. Vitamin E có nhiều trong hạt hướng dương, cà chua và đào, là những loại thực phẩm tốt cho da. Ngoài ra, bạn nên bổ sung thêm thực phẩm chứa silica – một chất có khả năng đẩy lùi các nếp nhăn, từ đó giúp da căng mịn, trẻ trung hơn.

———————–

YẾN SÀO CẦN GIỜ tự hào là đơn vị uy tín lâu năm chuyên cung cấp các sản phẩm tổ yến chất lượng cao và các sản phẩm chế biến từ tổ yến như yến nước chưng sẵn, yến nước chưng sẵn cho trẻ em Kids Nest, cháo tổ yến, mì tổ yến, bia tổ yến…

– Đặt mua hàng tại: http://yensaocangio.com/shop/
– Hotline: 1900 6624

Công dụng của yến sào

Công dụng thực phẩm và thuốc của yến sào

Yến sào được coi là thực phẩm hàng đầu mà từ xa xưa vua chúa đã ưa dùng, ngay từ thời Tần Thủy Hoàng (Trung Hoa), cách đây trên 2.000 năm, tức vào khoảng năm 248 trước công nguyên. Ở Việt Nam cũng xuất hiện từ năm 1328 thời Trần – Lê. Do vậy xưa kia vua chúa thết đãi các công thần, quốc khách, yến tiệc cực kỳ sang trọng, hàng trăm món nhưng không thể thiếu món Yến sào vì tổ yến đứng đầu trong bát trân (tám món đầu vị), đó là: Yến sào (đầu bảng), sau mới đến các món Hải sâm, Bào ngư, Hàu xì (sò huyết), Lộc cân (gân hươu), Cửu khổng (một loại ốc hương), Tê bì (da con tê giác), Hùng chưởng (bàn chân gấu).

Người xưa coi tổ yến là loại thức ăn quý vì cho rằng đây là thuốc trường sinh bất lão, nhờ tác dụng làm chậm quá trình lão hóa, chữa được nhiều bệnh về phổi, suy thận, hậu sản, cơ thể suy nhược. Do đó đã có nhiều trước tác của nhiều danh y phương Đông đã từng viết về nó.

Công dụng của yến sào

Công dụng của yến sào

“Bản thảo cương mục” chép: Yến sào có vị ngọt, tính bình, đi vào hai kinh phế và vị, nên dùng làm thức ăn bổ dưỡng cho các trường hợp mệt mỏi, cơ thể suy nhược, biếng ăn, khí huyết yếu kém hoặc cơ thể nóng nảy do hút thuốc và uống nhiều rượu, mất ngủ, tim đập nhanh, gầy yếu, vàng da… Ngoài ra tổ yến còn làm tăng thêm sức đề kháng, miễn dịch cho cơ thể, bảo vệ da, chống nổi mụn và các vết tàn nhang, vết nám, giúp da mịn màng. Đặc biệt hơn, trong một số phương thuốc Đông y người ta còn dùng máu yến (yến huyết), phân yến (yến phẩn), chim yến con vừa nở (sào nội yến tử)… dùng làm thuốc trị bệnh.

Còn trong sách “Vân Đài loại ngữ” Lê Quý Đôn có dẫn: “Lĩnh Nam tạp chí chép, Yến có mấy thứ trắng như tơ, như ngân ngư (cá trắng nhỏ), trong sạch, kế đến là thứ vàng trong có chỉ hồng, chữa được chứng huyết lỵ; thứ trắng hấp với lê và đường phèn chữa được chứng đàm cách”.

Nhiều nhà khoa học đã tìm hiểu về loại thực phẩm quý hiếm này (nói là quý hiếm vì sản lượng trên thế giới không nhiều, thu hoach lại rất khó khăn, nguy hiểm. Ví dụ như gần 50 năm (1920 – 1970 ) sản lượng Yến sào chỉ thu được từ 250 – 300kg Yến sào các loại. Mãi tới năm 1992 sản lượng Yến sào mới tăng lên 2.542kg, tuy nhiên có nhiều nguyên nhân khác nhau tác động đến). Hay nhà nghiên cứu tự nhiên J.Mackomon, trong cuốn “Động vật Á châu (Animals of Asia – The ecology of the oriental region) có nói đến sự kiện các thương nhân người Trung Hoa đã thu mua Yến tại Borneo (Indonesia) từ 1.000 năm trước thế kỷ XIX.

Ngày nay trong y học hiện đại người ta cũng đã phân tích trong Yến sào thấy có thành phần dinh dưỡng như protit 50%, gluxít 30,5%, tro 6,19%. Trong protit còn có chứa các axít amin cần thiết đó là Histidin 2,7%, Arginin 2,7%, Cystin 2,4%, Tryptophan 1,4%, Tyrosin 5,6%. Còn chất tro bao gồm Phốtpho, Sắt, Kali, Canxi…

————————–

YẾN SÀO CẦN GIỜ tự hào là đơn vị uy tín lâu năm chuyên cung cấp các sản phẩm tổ yến chất lượng cao và các sản phẩm chế biến từ tổ yến như yến nước chưng sẵn, yến nước chưng sẵn cho trẻ em Kids Nest, cháo tổ yến, mì tổ yến, bia tổ yến…

– Đặt mua hàng tại: http://yensaocangio.com/shop/
– Hotline: 1900 6624

Sự tích Giáng sinh

Sự tích đêm Giáng sinh

Hàng năm vào dịp Giáng sinh là cơ hội để mọi người trong gia đình tụ họp lại sum vầy. Nhưng liệu có ai biết được tại sao lại có đêm Noel. Hãy cùng YẾN SÀO CẦN GIỜ tìm hiểu xem tại sao lại có ngày Giáng sinh nhé.

Sự tích Giáng sinh

Sự tích Giáng sinh

Sự tích Giáng sinh

Giáng Sinh được tổ chức hằng năm vào ngày 25/12 để kỷ niệm ngày Ðấng Cứu Thế (Jesu Christ) ra đời. Nguồn gốc của ngày lễ cho đến nay vẫn chưa được xác định rõ ràng, nhưng các nhà nghiên cứu tin rằng nó bắt nguồn từ những nghi lễ cử hành bởi những người Tiền Cơ Ðốc giáo ở Ðức và Âu châu để kỷ niêm ngày Ðông Chí (thường rơi vào ngày 22/12 ở Bắc bán cầu). Lễ hội Giáng Sinh được nhắc tới bắt đầu từ thế kỷ thứ IV bởi những người Cơ Ðốc. Ngoài những nghi thức của bản giáo, lễ hội còn du nhập những tập tục của người ngoại giáo như dùng nhánh cây Holly, cây Mistletoe để trang trí, khúc củi Yule đốt trong đêm và những chén rượu chúc mừng sức khỏe.

Sự tích ông già Noel

Theo một truyền thuyết, đây chính là hình ảnh của một vị Giám mục ở một vùng tuyết phủ Á châu. Ông được phong thánh nhờ giàu lòng nhân từ. Đó chính là Thánh Nicholas. Ông hay vác túi vải chứa đầy các sản phẩm và đồ chơi do chính ông làm, phân phát cho trẻ con các gia đình nghèo khó vào những ngày cuối năm lạnh lẽo.

Thủy thủ Hà Lan xưa kia gọi ông Thánh Nicholas là “Sinter Klass”. Trong những chuyến trở về quê hương, họ đem câu chuyện kỳ thú về ông phổ biến khắp nơi. Từ đó, để khuyến khích trẻ con ngoan hơn, hàng năm cứ vào tháng 12, người Hà Lan lại dùng tên ông để gửi quà thưởng cho trẻ em (giả vờ như là do chính ông gửi tới).

Sự tích ông già Noel

Sự tích ông già Noel

Về sau, di dân Hà Lan đem theo truyền thuyết này qua Mỹ, nơi họ đã lập ra vùng “New Amsterdam” (thành phố “New York” ngày nay). Về sau, “ông già Noel” từ tên Hà Lan là “Sinter Klass” dần dần được gọi trại ra thành “Santa Claus”.

“Santa Claus” từ Mỹ đã theo chân những người Anh hồi hương, vượt Đại Tây Dương đến với Anh Quốc. Ở đây ông được gọi là “Father Christmas”.

Khi nói tới Santa Claus thì người ta nghĩ ngay tới xe trượt tuyết và những con tuần lộc (hươu tuyết) bởi đây chính là những phương tiện ông luôn dùng để đi lại, giao phát quà.

Một trong những cây chuyện về “Thánh Nicholas” kể rằng “ông đã đổ vàng xuống ống khói của nhà một gia đình nghèo khó và những thỏi vàng này đã rơi lọt vào những chiếc bít-tất (vớ) đan phơi trên lò sưởi”. Từ đó mới có hình ảnh trong tâm trí trẻ thơ: ông già Noel chui xuống ống khói các nhà để phân phát quà cho trẻ con, bằng cách bỏ các phần quà vào trong những chiếc tất treo ở cuối giường hay ở bệ lò sưởi.

Cây thông Noel

Không ai biết chính xác việc trang hoàng cây Giáng Sinh được bắt đầu như thế nào, nhưng có không ít truyền thuyết về nó.

Một truyền thuyết kể rằng thánh Boniface, một thầy tu người Anh, người đã sáng lập ra nhà thờ đạo Cơ Ðốc ở Pháp và Ðức, một hôm trên đường hành hương tình cờ bắt gặp một nhóm những kẻ dị giáo đang tập trung quanh một cây sồi lớn. Họ dùng một đứa trẻ để tế thần. Ðể dừng buổi tế thần và cứu đứa trẻ, Boniface đã hạ gục cây sồi chỉ bằng một quả đấm! Tại nơi đó đã mọc lên một cây thông nhỏ. Vị thánh nói với những kẻ dị giáo rằng cây thông nhỏ là cây của sự sống và nó tượng trưng cho cuộc sống vĩnh hằng của Chúa cứu thế.

Theo một câu chuyện khác, một lần thánh Martin Luther, người sáng lập đạo Tin Lành dạo bước qua những cánh rừng vào một đêm Noel khoảng năm 1500. Trời quang và lạnh. Hàng triệu vì sao sáng lấp lánh qua kẽ lá. Ngài thực sự ngỡ ngàng trước vẻ đẹp của một loài cây nhỏ, trên cành cây tuyết trắng phủ đầy, lung linh dưới ánh trăng. Cảnh vật hôm đó đã làm Luther thực sự rung động. Vì thế, khi trở về ngài đã đặt một cây thông nhỏ trong nhà và kể lại câu chuyện này với trẻ con. Ðể tái tạo ánh sáng lấp lánh của muôn ngàn ánh sao, ngài đã treo nến lên cành cây thông và thắp sáng những ngọn nến ấy với lòng tôn kính ngày Chúa giáng sinh.

Cây thông Noel dịp Giáng sinh

Cây thông Noel dịp Giáng sinh

Lại có một truyền thuyết kể rằng, vào một đêm Noel, có một người tiều phu nghèo khổ đang trên đường trở về nhà thì gặp một đứa trẻ bị lạc và sắp lả đi vì đói. Mặc dù nghèo khó nhưng người tiều phu đã chia cho đứa trẻ chút thức ăn ít ỏi của mình và che chở cho nó yên giấc qua đêm. Buổi sáng, khi thức dậy, ông nhìn thấy một cái cây đẹp lộng lẫy ngoài cửa. Hoá ra đứa trẻ đói khát tối hôm trước chính là Chúa cải trang. Chúa đã thưởng cho lòng nhân đức của người tiều phu tốt bụng bằng cây thông Giáng sinh đó.

Nguồn gốc thực của cây Giáng sinh có thể gắn liền với những vở kịch thiên đường. Vào thời Trung cổ, những vở kịch giảng dạy đạo đức được biểu diễn khắp Châu Âu. Thông qua các vở kịch ấy các nhà truyền giáo truyền bá các bài Kinh thánh. Những vở kịch nói về nguồn gốc của loài người và sự dại dột của Adam và Eve ở vườn Eden thường được diễn vào ngày 24 tháng 12 hàng năm. Cây táo là một đạo cụ trong vở kịch, nhưng vì các vở kịch được diễn vào mùa đông, các loài cây đều chưa kết trái nên các diễn viên phải treo những quả táo giả lên cành cây.

Phong tục cây Giáng sinh bắt đầu phổ biến ở Ðức vào thế kỷ XVI. Chẳng bao lâu sau, việc trang hoàng cây Giáng sinh đã trở thành một phong tục ở các nước Châu Âu. Vào giữa thế kỷ XIX, hoàng tử Albert đã đưa phong tục cây Giáng sinh vào nước Anh. Khi cây Giáng sinh trở thành thời thượng ở Anh thì những gia đình giàu có đã dùng tất cả những đồ vật quý giá để trang trí cho nó. Từ Anh việc trang hoàng cây Noel trong dịp lễ Giáng sinh cũng lan rộng trên khắp các vùng thuộc địa của đế chế Anh, tới cả những vùng đất mới như Canada.

Cây Giáng sinh lần đầu tiên được dân chúng ở Mỹ biết đến là vào những năm 1830. Khi hầu hết người dân Mỹ còn coi cây Giáng sinh là một điều kỳ cục thì những người Ðức nhập cư ở Pennsylvania thường trang hoàng cây Noel vào các buổi biểu diễn nhằm tăng tiền quyên góp cho nhà thờ. Vào những năm 1890 nhiều đồ trang trí bắt đầu được nhập từ Ðức vào và tục lệ về cây thông Noel đã trở nên phổ biến tại Canada và Mỹ. Có một sự khác biệt lớn giữa cây thông Noel của Châu Âu và Bắc Mỹ, cây của Châu Âu nhỏ, hiếm khi cao hơn một mét rưỡi, chỉ khoảng 4 hoặc 5 feet trong khi cây của Bắc Mỹ cao tới trần nhà.

Ngôi sao Giáng sinh

Tương truyền, lúc Đức Chúa vừa chào đời tại Bê-lem thuộc xứ Giuđa thì trên bầu trời xuất hiện một ngôi sao tỏa ánh sáng rực rỡ trải dài mấy trăm dặm. Ở các vùng phía đông xa xôi có ba vị vua được mặc khải tin rằng cứ lần theo ánh sáng ngôi sao tìm tới chắc chắn sẽ gặp phép lạ. Ba vị đi theo sự dẫn đường của ánh sáng để đến được thành Bê-lem nơi Chúa đã ra đời. Đến nơi, họ quỳ trước mặt Chúa, dâng lên Người các lễ vật: vàng, nhũ hương và mộc dược.

Ngôi sao Giáng sinh

Ngôi sao Giáng sinh

Về sau, ngôi sao trở thành biểu tượng ý nghĩa trong mùa Giáng sinh và được treo ở chỗ sang trọng nhất ở các giáo đường như một sự nhắc nhở về sự tích trên. Ngôi sao còn mang ý nghĩa tượng trưng cho phép lạ của Thượng đế.

Bánh khúc cây

Đây là một loại bánh được sử dụng trong dịp lễ hội Giáng sinh theo truyền thống Pháp. Chiếc bánh này thường được chuẩn bị và trang hoàng như là một khúc củi dùng để đốt trong lò sưởi. Chiếc bánh bûche truyền thống được làm từ bánh nướng xốp, cuộn lại thành hình trụ tròn sau đó được phủ kem bề mặt và xung quanh.

Bánh khúc cây - Món ăn truyền thống lễ Giáng sinh

Bánh khúc cây – Món ăn truyền thống lễ Giáng sinh

Theo tục lệ, trong đêm trước Noel, người ta hay chặt một khúc cây lớn và đem vào nhà để làm lễ. Khúc cây sẽ được đặt trên lò sưởi, người chủ nhà làm lễ dâng rượu bằng cách rắc lên khúc cây một ít dầu, muối, rượu nóng và đọc lên những lời cầu nguyện. Trong một vài gia đình, người con gái trẻ trong gia đình sẽ nhóm lửa đốt khúc cây bằng một ít gỗ vụn mà họ đã chuẩn bị và cất giữ từ năm trước. Ở một số gia đình khác thì người mẹ được ưu tiên thực hiện động tác này. Tương truyền rằng những bột than có từ khúc cây đã cháy này sẽ bảo vệ cho ngôi nhà khỏi thiên tai và sự xâm nhập của ma quỷ. Những chọn lựa về các loại gỗ khác nhau, cách đốt khúc cây và khoảng thời gian để làm nghi thức này thay đổi tùy theo những vùng khác nhau.

Từ thế kỷ thứ XII tục lệ này được áp dụng ở hầu hết các quốc gia tại Châu Âu, đặc biệt tại Pháp và Italia. Tục lệ này vẫn còn được duy trì ở đến những năm cuối thế kỷ 19. Sau đó nó dần biến mất khi những lò sưởi đá lớn được thay thế bởi những lò sưởi hiện đại bằng kim loại. Những khúc cây lớn được thay thế bởi những khúc cây nhỏ hơn, được trang trí xung quanh bằng những ngọn nến và cây cỏ, đặt giữa bàn như là một vật trang trí.

Ngày nay, bánh khúc cây Giáng sinh đã trở thành một món bánh ngọt truyền thống, được phủ bởi kem cà phê hoặc sô-cô-la và trang trí đẹp mắt.

Sưu tầm

——————————

YẾN SÀO CẦN GIỜ tự hào là đơn vị uy tín lâu năm chuyên cung cấp các sản phẩm tổ yến chất lượng cao và các sản phẩm chế biến từ tổ yến như yến nước chưng sẵn, yến nước chưng sẵn cho trẻ em Kids Nest, cháo tổ yến, mì tổ yến, bia tổ yến…

– Đặt mua hàng tại: http://yensaocangio.com/shop/
– Hotline: 1900 6624

Tiệc Giáng sinh tại Anh

Mọi người ăn gì vào tối Giáng sinh

Đêm Giáng sinh là một dịp lễ lớn trong năm tại nhiều quốc gia trên thế giới. Dịp này là cơ hội để các thành viên trong gia đình tụ họp, trao cho nhau những món quà và cùng thưởng thức một bữa ăn thịnh soạn. Những bữa ăn vào tối dịp Giáng sinh rất đa dạng, tùy theo phong tục của mỗi một quốc gia. Qua đó, hãy cùng YẾN SÀO CẦN GIỜ tìm hiểu xem bữa tối Giáng sinh ăn món gì như các nước trên thế giới để có thêm gợi ý cho ngày lễ mùa đông này.

Anh

Tiệc Giáng sinh tại Anh

Tiệc Giáng sinh tại Anh

Ở Anh, gà tây nướng là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của mỗi gia đình. Bên cạnh đó, những món ăn kèm không thể thiếu có thể kể đến như bắp cải Brussels, khoai tây nướng, thịt xông khói và nước sốt cranberry. Món tráng miệng là những chiếc bánh pudding rưới một chút rượu Brandy cùng với hàm ý giúp xua đuổi ma quỷ.

Đức

Món ăn Noel tại Đức

Món ăn Noel tại Đức

Ngỗng nướng và bắp cải đỏ là những món ăn chính trong bữa tối Noel tại Đức. Theo truyền thuyết, những người không dùng bữa tối Noel sẽ bị ám ảnh bởi ma quỷ. Cũng chính bởi vậy nên mọi người sẽ chuẩn bị và thưởng thức những bữa ăn thịnh soạn trong dịp lễ này.

Ý

Món ăn tối Noel tại Ý

Món ăn tối Noel tại Ý

Ở Ý, hầu hết các gia đình đều kiêng ăn thịt vào bữa tối và đêm Noel. Thay vào đó, mọi người sẽ cùng thưởng thức bữa tiệc có tên gọi là “Feast of the Seven Fishes” gồm các món ăn được chế biến từ 7 loại cá khác nhau. Những món ăn như mì ống, xúc xích làm từ ruột heo sẽ được người dân Ý dùng vào ngày hôm sau.

Iceland

Món tuần lộc nướng

Món tuần lộc nướng

Tuần lộc nướng gợi nhắc đến câu chuyện chú tuần lộc Rudolph mũi đỏ của ông già Noel, là món ăn không thể thiếu trong bữa tối Noel của người Iceland. Ngày cuối cùng trước khi đến Noel, người dân Iceland sẽ chỉ được ăn khoai tây luộc và cá lên men. Họ thường chọn ăn chúng tại các nhà hàng để không phải đón Noel trong ngôi nhà bị ám đầy mùi cá.

Slovakia

Súp dưa cải muối ở Slovakia

Súp dưa cải muối ở Slovakia

Những món ăn yêu thích trong bữa tối Noel của người Slovakia đó chính là súp dưa cải muối kapustnica và cá chép chiên. Nhiều gia đình sẽ mua cá chép từ trước đó và giữ chúng còn sống cho đến khi nấu bữa tối.

Ai Cập

Món "fafa" truyền thống của người Ai Cập

Món “fafa” truyền thống của người Ai Cập

Giáng sinh tại Ai Cập thường diễn ra muộn hơn vào ngày 1/6 hàng năm, thay vì 24/12 như các quốc gia khác. Do người dân dùng lịch Coptic của riêng họ nên bữa ăn Noel tại đây có tên gọi là “fata” gồm thịt cừu hầm với gạo, bánh mì và tỏi…

Mỹ

Món Giáng sinh tại Mỹ

Món Giáng sinh tại Mỹ

Thay vì dùng món gà tây nhồi như trong dịp lễ Tạ Ơn, người dân Mỹ sẽ lựa chọn bánh nướng thịt băm, bánh táo, bí ngô và thịt chân giò cho bữa tối Giáng sinh.

Úc

Tiệc nướng ngoài trời dịp Noel tại Úc

Tiệc nướng ngoài trời dịp Noel tại Úc

Người Úc yêu thích những bữa tiệc nướng ngoài trời với thịt bò, thịt cừu hay hải sản tươi sống trong đêm Noel. Sau bữa tiệc, mọi người sẽ tráng miệng bằng những chiếc bánh pudding truyền thống. Điểm thú vị của món tráng miệng này chính là những miếng vàng may mắn được khéo léo nhét bên trong.

Pháp

Các món tráng miệng khoái khẩu của người Pháp dịp Giáng sinh

Các món tráng miệng khoái khẩu của người Pháp dịp Giáng sinh

Người dân Provence tại Pháp có tới 13 món tráng miệng khác nhau, nhằm tôn vinh Chúa Kito và 12 vị tông đồ. Tiệc Giáng sinh tại đây được kéo dài 3 ngày để mọi người có thể thoải mái thưởng thức các món ăn, quây quần bên nhau và đón chờ năm mới.

Sưu tầm

——————-

YẾN SÀO CẦN GIỜ tự hào là đơn vị uy tín lâu năm chuyên cung cấp các sản phẩm tổ yến chất lượng cao và các sản phẩm chế biến từ tổ yến như yến nước chưng sẵn, yến nước chưng sẵn cho trẻ em Kids Nest, cháo tổ yến, mì tổ yến, bia tổ yến…

– Đặt mua hàng tại: http://yensaocangio.com/shop/
– Hotline: 1900 6624

Tìm hiểu về truyền thống trang trí và thắp sáng cây thông Noel

Tại sao có truyền thống trang trí và thắp sáng cây thông Noel

Vào mỗi dịp Giáng sinh, cây thông Noel là một phần quan trọng và không thể thiếu trong dịp này. Nhưng tại sao lại phải trang trí và thắp sáng cây thông vào dịp này thì chắc không nhiều người biết. Hôm nay, YẾN SÀO CẦN GIỜ sẽ cùng bạn tìm hiểu về vấn đề này nhé.

Vào tháng 12 hàng năm, người dân trên thế giới lại háo hức cùng nhau chuẩn bị đồ đạc để trang trí cây thông Noel. Loài cây được mọi người dùng trong dịp này là cây thường xanh (đại diện của nó là thông).

Ban đầu, việc trang trí loại cây này nhằm mục đích chào mừng lễ hội mùa đông của Kito giáo. Người La Mã dùng cây cối để trang trí đền thờ còn những người theo đạo Thiên chúa thì coi đây là một biểu tượng cho sự tái sinh của Đức Chúa.

Tuy nhiên, không ai biết được một cách chính xác khi nào cây thường xanh được sử dụng để làm cây thông Noel. Theo Whychristmas, lịch sử về cây Giáng sinh có thể bắt đầu từ 1.000 năm trước ở Bắc Âu.

Ban đầu, tại một số vùng Bắc Âu, người ta dùng cây anh đào hay táo gai để làm cây Giáng sinh. Ở những nơi không có cây, họ tạo ra các cây bằng gỗ, treo lên nến và các cành cây lá màu xanh.

Tìm hiểu về truyền thống trang trí và thắp sáng cây thông Noel

Tìm hiểu về truyền thống trang trí và thắp sáng cây thông Noel

Truyền thống mang cây thông Noel vào trong nhà và trang trí bắt đầu phổ biến ở Đức vào những năm 1520. Người đầu tiên làm việc này là nhà truyền đạo Martin Luther. Vào thế kỷ 16, Luther đã đi bộ xuyên qua một khu rừng vào đêm trước Giáng sinh. Ông nhìn thấy một cái cây thật đẹp và mang về nhà. Ông nói với con mình rằng cái cây nhắc cho ông nhớ tới Đức Chúa.

Một truyền thuyết khác cũng liên quan đến cây Giáng sinh về một kiểm lâm. Vào một Giáng sinh, người kiểm lâm đang cùng gia đình tụ tập quanh lò sưởi để giữ ấm thì nghe thấy tiếng gõ cửa. Bên ngoài là một cậu bé nhà nghèo. Người này đã cho cậu bé vào sưởi ấm và ngủ qua đêm. Họ cũng cho chú bé ăn, tắm rửa và ngủ trên chiếc giường của cậu con trai út.

Sáng hôm sau, cả gia đình thức giấc bởi một dàn hợp xướng của các thiên thần. Cậu bé nghèo chính là chúa Jesus. Để cảm ơn lòng tốt của gia đình người gác rừng, Đức Chúa đã đưa tặng họ một nhánh thường xanh và mang vào trong nhà. Từ đó, vào đêm Giáng sinh, mọi người thường mang cây thường xanh vào nhà và trang trí, như một sự tưởng nhớ đến kỷ niệm khó quên với Đức Chúa.

Trong các món đồ trang trí trên cây, người ta thường treo một con nhện đang giăng tơ. Món đồ này được bắt nguồn từ một sự tích ở Đông Đức hoặc Ukraine. Ngày nay, những câu chuyện này vẫn còn được kể lại trong cộng đồng người Phần Lan và vùng Scandinavi.

Truyền thuyết kể rằng, một gia đình nghèo đã không có tiền để trang trí cây Giáng sinh. Do vậy, khi những đứa trẻ đi ngủ vào đêm 24/12, một con nhện đã giăng tơ quanh cái cây. Sáng hôm sau, những sợi tơ của nó đều biến thành các sợi vàng, bạc lấp lánh.

Việc quấn các bóng điện quanh cây thông Noel và bật đèn cũng có nhiều giai thoại. Một trong số đó là vào năm 1880, nhà phát minh Thomas Edison đã đặt một số bóng đèn điện mới quanh văn phòng. Năm 1882, Edward Johnson, một đồng nghiệp của ông đã xâu chuỗi 80 bóng đèn với đủ màu đỏ, trắng, xanh lại với nhau và đặt chúng lên cái cây trong căn hộ của mình ở New York. Vào năm 1890, công ty của Edison đã công bố một dịch vụ mang tên: cung cấp ánh sáng cho cây Noel. Những người giàu thời đó thường đặt riêng các bóng đèn để trang trí, giá trị lên đến 2.000 USD thời nay.

Không chỉ nghiên cứu về lịch sử thắp sáng cây thông Noel, nhiều người còn tò mò về việc thời điểm nào là hoàn hảo để mua cây về nhà trang trí. Thông thường, mọi người sẽ bắt đầu trang trí cây thông khi mùa Vọng bắt đầu. Đây là thời điểm cách Giáng sinh 4 chủ nhật.

Năm nay, mùa Vọng bắt đầu vào ngày 3/12. Hiệp hội cây Giáng sinh Anh thì khuyên rằng mọi người nên mua cây từ ngày 1/12. Đây là thời điểm lý tưởng để mọi người bắt đầu bật đèn trang trí trên cây thông Noel. Cũng theo truyền thống, sau khi Giáng sinh kết thúc 12 ngày, cây sẽ được dỡ bỏ đồ trang trí và mang khỏi nhà.

——————–

YẾN SÀO CẦN GIỜ tự hào là đơn vị uy tín lâu năm chuyên cung cấp các sản phẩm tổ yến chất lượng cao và các sản phẩm chế biến từ tổ yến như yến nước chưng sẵn, yến nước chưng sẵn cho trẻ em Kids Nest, cháo tổ yến, mì tổ yến, bia tổ yến…

– Đặt mua hàng tại: http://yensaocangio.com/shop/
– Hotline: 1900 6624