Thực trạng nghề nuôi yến ở nước ta hiện nay

Thực trạng nghề nuôi yến ở nước ta hiện nay

Tính đến năm 2015, trên cả nước có khoảng 39 trên 63 tỉnh thành có nhà nuôi yến, tập trung nhiều ở các tỉnh từ ven biển miền Trung, Tây Nguyên đến Nam Bộ như Khánh Hòa, Phú Yên, Bình Định, Đắk Lắk, Gia Lai, TP.HCM… Một số tỉnh phía Bắc và Bắc Trung Bộ cũng đã xuất hiện nhà chim yến thành công, mặc dù thời tiết mùa lạnh khá khắc nghiệt như Quảng Bình, Quảng Trị, Thanh Hóa, Huế… Trong đó, TP.HCM có thể coi là trung tâm nuôi chim yến và phát triển nghề nuôi yến lớn nhất cả nước, kế tiếp là Kiên Giang, Tiền Giang, Bạc Liêu và một số tỉnh miền Trung có số lượng nhà và sản lượng tổ yến nhiều.

So với Indonesia có lịch sử gần 100 năm trong nghề nuôi yến, từ năm 1950 đến nay có hơn 200.000 nhà yến cho sản lượng hơn 2.000 tấn/năm. Malaysia gần 40 năm, từ năm 1986 đến nay có hơn 70.000 nhà yến cho sản lượng 200 tấn/năm và Thái Lan 30 năm, từ 1996 đến nay có gần 7.000 nhà yến cho sản lượng 70 tấn/năm. Nghề nuôi chim yến ở Việt Nam chỉ mới phát triển khoảng 13 năm, tính đến năm 2016, chúng ta đã có gần 7.000 nhà yến, ước tính tổng đàn chim yến gần 6 triệu con và sản lượng đang khai thác trong năm 2016 gần 50 tấn.

Thực trạng nghề nuôi yến

Thực trạng nghề nuôi yến

Nghề nuôi yến ở Việt Nam là “ngành công nghiệp không khói” mới nên gần như chưa được các nhà hoạch định chính sách, các cơ quan nhà nước quan tâm nhưng đã tự hình thành phát triển.

Trái với việc tụt dốc của ngành Yến ở các nước như Indonesia, Thái Lan hay Malaysia do thiên tai, tốc độ đô thị hóa nhanh, mọc lên các khu resort… đã xóa sổ nguồn thức ăn phong phú của chim yến thì tại Việt Nam, nghề nuôi yến vẫn đang phát triển mạnh mẽ.

Theo nhiều nguồn thống kê, hiện tổ yến Việt Nam cung chưa đủ cầu tiêu dùng trong nước. Mỗi năm các thương lái Việt Nam đã đưa yến Malaysia, Thái Lan và Campuchia về gần 15 tấn (số liệu hải quan khoảng trên 10 tấn, còn lại là nhập không kiểm soát). Đổi lại, tổ yến Việt Nam cũng đã được các nhà kinh doanh đưa bán tại nhiều thị trường như Bắc Mỹ, EU, Úc, Nhật…dưới dạng nguyên tổ làm sạch giao cho các thương nhân mang về nước, ước tính khoảng gần 2 tấn/năm. Con số này cho thấy nguồn tiêu thụ yến vô cùng lớn.

Comments

comments

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *